2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
En av de søteste fristelsene i høst-vintersesongen for mange av oss er stekt gresskar. Ikke bare kan det være så duftende og deilig, men det kan også være ekstremt nyttig. Til tross for den hyppige debatten om det er en frukt eller en grønnsak, har favorittgresskaret allerede dukket opp på det fargerike høstmarkedet.
Gresskar er en slekt av planter i Gresskarfamilien. Stammen når en misunnelsesverdig 4-5 meter. Den har store blader med lange og hule stilker. Som med de fleste dyrkede planter, finnes gresskar i forskjellige varianter, med stor variasjon i form og farge (oransje, gul, hvit, krem) på frukten.
Det er antatt at gresskarets historie begynte i Peru for rundt 5000 år siden. Indianerne var de første menneskene som dyrket avlingen. I Europa på 1500-tallet tok Christopher Columbus for første gang gresskar. Snart sprer de seg over hele kontinentet.
Gresskar er så verdsatt hovedsakelig på grunn av sin rike næringsverdi, veldig lik potetens. Den har verdifulle kostholds- og smakskvaliteter. Innholdet av moden frukt av varianter av relativt høy kvalitet er betydelig mindre protein og fett, mer sukker (sukrose og glukose), så vel som vann.
100 gram gresskar inneholder et gjennomsnitt på:
Protein - 1 gram
Karbohydrat - 6,5 gram
Fett - 0,1 gram
Kolesterol - 0
Kaloriinnhold - 26
Det skal også nevnes at bare 100 gram gresskar inneholder ca. 15 mg vitamin C.
Gresskar er en god kilde til mineralene kalium og fosfor. Dette gjør gresskar til en passende mat for nyre- og hjerte- og karsykdommer. Den er også rik på stoffer som kalsium, magnesium, jern, kobber og kobolt.
Bortsett fra den lokale delen av gresskaret, er frøene også ekstremt nyttige. Rik på oljer, proteiner og harpiksholdige stoffer, er det viktigste i forbruket å unngå overdreven salting.
De finnes i sammensetningen av mysli, brød og mer. Gresskarfrø er spesielt nyttige for de som lider av kronisk leverbetennelse, gastritt, kolitt, anemi, hypertensjon og osteoporose.
Anbefalt:
Næringsverdi Og Fordeler Med Bananer
Bananer er søte frukter som er foretrukket av mange mennesker. De inneholder mange vitaminer, en rik kilde til kalsium, fosfor, jern og natrium, men mest av alt kalium. Kalium er nødvendig for muskler, hjerte, hjerne, bein og lever. Det hjelper å raskt fjerne overflødig væske fra kroppen.
Gresskar: Næringsverdi, Fordeler Og Hvordan Du Tilbereder Det
Gresskaret er en favorittdel av maten om høsten og vinteren. Men er det så nyttig som alle hevder? Det viser seg at gresskar er veldig næringsrikt og lite kalorier. I tillegg er det mye mer fleksibelt enn du forestiller deg. Den kan tilberedes i både søte og salte retter.
Næringsverdi Av Honning
Honning er et universelt produkt som brukes til mat eller kosttilskudd, samt til medisin og kosmetikk. Bier har vist seg å være de eneste skapningene på jorden hvis kroppsoverflate er nesten steril. Årsaken til dette skyldes propolis og miljøet de lever i.
Næringsverdi Av Sopp
Sopp er en veldig velsmakende og utrolig duftende mat. De brukes i bulgarsk mat, så vel som i mange andre nasjonale retter. De tilberedes på forskjellige måter og har mange nyttige ingredienser. Det er tryggest å spise dyrket sopp, men mange foretrekker vill sopp.
Næringsverdi Og Fordeler Med Kostfrø
Kostfrøet Det er ikke veldig kjent i vårt land, men det blir mer og mer populært på grunn av dets nyttige og rensende egenskaper. Faktisk kommer den fra familien Sorghum - en slekt av urteaktige frokostblandinger som teller over 70 arter. Disse typer sorghum som dyrkes, brukes til næringsmiddelindustrien og til matlaging.
