2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Sunn mat er viktig for at alle prosesser i kroppen vår skal fungere. Mangel eller overskudd av viktige næringsstoffer, mineraler, vitaminer eller sporstoffer kan føre til alvorlige konsekvenser for helsen vår.
Men hva betyr riktig ernæring og hvordan trenger vi nøyaktig å spise for å være sunne?
Funksjonell ernæring
Et sunt kosthold hjelper oss å holde oss i form, fordi et variert kosthold er den beste medisinen. Medisinens far, Hippokrates, sa: La maten din være medisin og medisin være mat!
Økningen i forbruk og økonomisk utvikling har forårsaket en betydelig endring i vår smak, der vi faktisk spiser mer og mer kjøtt, og etterlater grønnsaker i bakgrunnen. Planteprodukter erstattes av animalske produkter, som et resultat av at kroppen vår ikke mottar alle nødvendige og essensielle næringsstoffer (kjøtt gir fett og proteiner, men næringsstoffene er mye mindre enn de i grønnsaker).
Dette er en av grunnene til økningen i sykdommer i dag, og mange av dem blir til og med plagen i dagens samfunn. Derfor har i dag stadig flere leger og ernæringsfysiologer begynt å studere begrepet ernæringsterapi eller såkalt funksjonell ernæring.
Mange av de såkalte funksjonell mat normalisere blodtrykket, fremme eliminering av giftstoffer fra kroppen, hjelpe disse prosessene til å løpe mer effektivt og forynge kroppen vår.
For eksempel er det i dag mer enn halvparten av Japans matvarer funksjonell mat. I motsetning til vårt tradisjonelle kjøkken, er deres ekstremt rik på en rekke sjømat, grønnsaker og frukt. Det faktum at den gjennomsnittlige forventede levealderen er mer enn 84 år, kan betraktes som overbevisende, mens for eksempel i Bulgaria er den gjennomsnittlige forventede levealderen omtrent 70-75 år.
Et viktig argument er det faktum at den gjennomsnittlige forventede levealderen til japanerne de siste årene har økt med mer enn 20 år. Det er inngangen til funksjonell ernæring i kulturen som hjelper dem med å løse en rekke problemer: overvektig, senket immunitet, hjerteproblemer, sykdommer i fordøyelsessystemet og til og med ondartede svulster.
Mat kan betraktes som funksjonell, hvis det har vist seg å ha en positiv effekt på å redusere risikoen for ulike sykdommer eller føre til forbedret og opprettholdt helse. Slike matvarer bør være en fast del av kostholdet vårt.
Funksjonell ernæring inkluderer
1. Naturlig sunn mat: rik på lykopen-tomater, soya med fytosteroler og andre næringsstoffer, tranebærjuice, havregryn, sitrusfrukter, svart og grønn te, maisolje, druer, linfrø;
2. Matvarer beriket med biologisk aktive stoffer: meieriprodukter med probiotiske bakterier, storfekjøtt med kreftdempende linolsyre, egg beriket med omega-3 (har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet), isotoniske drikker som inneholder mineraler og vitaminer, fullkornsbrød, mysli og vitamindrikker.
I dag er det en økende vekt på viktigheten av et sunt og sunt kosthold, nemlig funksjonell ernæring. Basert på den økende statistikken over sykdommer over hele verden, begynner folk å tenke mer og mer på viktigheten av en variert daglig meny og å leve et sunt liv generelt.
derfor funksjonell mat er også interessant for produsenter som prøver å introdusere flere og flere tilbud av denne typen i sitt sortiment for å imøtekomme forbrukernes behov.
Anbefalt:
Frokost Til Middag - Den Nye Trenden Innen Ernæring
De siste årene har flere og flere begynt å interessere seg for temaet sunn mat og at det er moteriktig å spise moderne og smart. Og dette er helt normalt på bakgrunn av det store antallet mennesker som lider av en rekke helseproblemer, hvorav mange er relatert til dårlig ernæring.
Ernæring Ved Kronisk Gastritt Med økt Syresekresjon
Når du lider av kronisk gastritt, anbefales det å spise fersk melk, yoghurt, smør, cottage cheese, sur ost, fløte; mørt magert kjøtt; kokt språk; lammesupper; mager lapp; mager fisk; egg som er myke; Panagyurishte egg, dampede omeletter, forskjellige kremer;
Ernæring I Betent Bukspyttkjertel
Bukspyttkjertelen er en kjertel som ligger bak magen, nær tolvfingertarmen (den første delen av tynntarmen). Betennelse i bukspyttkjertelen kalles pankreatitt. Det er en relativt sjelden sykdom og er vanligvis en betennelse der enzymene aktiveres, og skader den.
Ernæring I En Syk Bukspyttkjertel
Bukspyttkjertelen er et langstrakt organ som ligger bak magen - bukspyttkjertel . Det utskiller viktige fordøyelsesenzymer og hormoner. Enzymer som utskilles av det, støtter fordøyelsen og absorpsjonen av mat. Utgivelsen av hormoner fra den hjelper til med å regulere blodsukkernivået riktig.
Ernæring Og Ernæring Mot Diaré
Etter diaré føler pasienten seg vanligvis utmattet og dehydrert. For å komme seg raskere, bør han starte en gradvis fôring ved å legge til visse matvarer på menyen og midlertidig ekskludere andre. Dietten etter et slikt problem avhenger av årsaken til mageforstyrrelsen, samt pasientens alder.
