2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
En studie sier at 30% av befolkningen lider av jernmangel. Innholdet i jern i kroppen per person er ca 4-5 g, og det daglige tapet er ca 1 mg. Dette gjøres ved å skrelle huden og slimhinnene. Hos kvinner kan det daglige tapet nå opptil 2 mg i løpet av menstruasjonssyklusen før overgangsalderen.
Inntak og anbefalt daglig dose jern
- kvinner opp til 18 år - 15 mg per dag
- kvinner fra 18 til 50 år - 18 mg per dag
- kvinner over 50 år - 8 mg
- menn opp til 18 år - 11 mg per dag
- menn fra 18 til 50 år - 15 mg per dag
- menn over 50 år - 8 mg per dag
Jern er aktivt involvert i strukturen til proteiner, så vel som i sammensetningen av forskjellige enzymer og proteiner. Dette sporelementet er ekstremt viktig for vekstprosessen. Jeg takler aktivt stress, depresjon og tretthet.
Jern, som finnes i mat, er delt inn i to typer:
- Hematin jern - Matvarer rik på hematin er: rødt og fjærfe, samt fisk. Hematin jern absorberes raskt av kroppen;
- Nehematin jern - mat som er rik på ikke-hematin jern er: egg, ris, brød, grønnsaker og andre. Inntak av ikke-hematin jern absorberes raskere med mat rik på vitamin C.
Årsaker til jernmangel
Jernmangel er vanligst hos kvinner i fertil alder.
Kvinner er mer sannsynlig å utvikle seg jernmangel på grunn av menstruasjon, spesielt hvis det er tung menstruasjon. Det anslås at opptil 16% av menstruerende kvinner i utviklede land opplever mangel på jern i kroppen, mens andelen i underutviklede land kan øke til 70%.
Også blodtap på grunn av andre årsaker, som sår eller hemoroider, kan føre til jernmangelanemi og kan i sjeldne tilfeller være ansvarlig for nyresykdom, leversykdom, kreft, talassemi og enhver annen sykdom som kan forårsake blødning. På den annen side kan jernmangel være et resultat av en diett med lite vitaminer og mineraler eller et resultat av tarmmalabsorpsjon, alkoholisme eller fødsel.
Mennesker som følger et vegetarisk kosthold har større risiko for å utvikle jernmangel, så det anbefales et balansert kosthold eller bruk av kosttilskudd etter konsultasjon.
En av årsakene til mangelen er anemi, også kalt jernmangelanemi. Det er forårsaket av for små mengder jern. Symptomer på anemi kan være: tretthet, svakhet, svimmelhet, konsentrasjonsvansker. Her er andre årsaker til jernmangel.
Svangerskap - Gravide kvinner har høyere risiko for jernmangel, så eksperter anbefaler å ta 27 milligram jern daglig.
Menstruasjon - Dette er en annen grunn som tømmer kroppens jernforråd. Av denne grunn har kvinner en høyere anemi enn menn.
Mer fysisk innsats - Kvinnelige idrettsutøvere har økt risiko for jernmangel og forskere mener at de trenger mer jern for å transportere oksygen ordentlig slik at de kan gjøre langvarig fysisk anstrengelse.
Blør - Mennesker som lider av stort blodtap trenger ekstra mengder jern. Personer som ofte donerer blod og pasienter som har gastrointestinal blødning (forårsaket av medisiner eller visse tilstander som sår og kreft) har økt risiko for jernmangel.
Dialyse - Mange dialysepasienter trenger ekstra jern. Hvis nyrene ikke fungerer bra, er anemi ofte en bivirkning.
Medisiner - Medisiner som tømmer jernforråd kan også forårsake problemer. Noen medisiner kan påvirke kroppens evne til å absorbere jern.
Symptomer på jernmangel
Mennesker som mangler jern i kroppen er vanligvis bleke og har alvorlig tretthet og svakhet. Selv om vi kanskje tror at tretthet er et normalt fenomen, bør det reise spørsmål når du selv etter en normal søvn fortsatt vil føle deg svak. Dette fenomenet oppstår på grunn av oksygenmangel i vev og muskler, noe som uunngåelig vil føre til mangel på energi. I tillegg er det ekstra trykk på hjertet, som må gjøre mer innsats for å pumpe blod.
Når det gjelder blekhet, er dette et annet symptom på jernmangel i kroppen. Det oppstår på grunn av mangel på hemoglobin i de røde blodcellene, som gir blodets naturlige farge.
Andre måter å jernmangel oppstår, har konsentrasjonsvansker, svimmelhet, overdreven nervøsitet og pustevansker. I sjeldne tilfeller, men også som en manifestasjon av jernmangel, kan hodepine og takykardi forekomme, og da spesifikke tegn, negler og hår kan bli sprø, sprukne lepper og smertefull og ekstremt glatt tunge.
Hodepine og svimmelhet, så vel som nervøsitet, kan være et resultat av hovne blodkar, et fenomen forårsaket av å begrense mengden oksygen som når hjernen.
Alle de ovennevnte forholdene kan være symptomer på andre sykdomstilstander, ikke bare jernmangel-symptomer, så det er mer enn tilrådelig å søke profesjonell rådgivning for videre analyse og forskning.
Jernmangel kan føre til:
- svakt immunsystem
- dårlig konsentrasjon og arbeidsevne;
- utvikling av anemi;
- sprø negler;
- apati mot andre;
- uvanlig blek hud;
- muskelsmerter og treningsvansker;
- tarmproblemer som forstoppelse;
- endring i fargen på urinen.
Overdose av jern
Hvis den daglige dosen av jerninntak overstiger 100 mg, betyr at du har overdosert. Dette kan føre til vekttap, endringer i aktiviteten til kardiovaskulærsystemet og utmattelse.
Mat rik på jern
Avhengig av problemet som forårsaket jernmangel, vil legen foreskrive passende behandling etter profiltestene. Hvis jernmangel er basert på dårlig kosthold eller tung menstruasjon, er det nødvendig å sikre jerninntak fra kosttilskudd og mat.
Imidlertid anbefales forhåndskonsultasjon, da for mye jern kan føre til rus. Husk at en kvinne trenger 18 mg / dag, og i overgangsalderen 8 mg / dag, mens en gravid kvinne trenger 27 mg / dag, og en mann bør gi et daglig inntak på 9 mg jern.
Jernmangel kan overvinnes, i det minste i milde tilfeller, med et riktig kosthold som inkluderer så mange grønne bladplanter som mulig - som spinat, brennesle, salat, kål, brokkoli, persille og dill, løk og hvitløk. Også rødbeter, rødt kjøtt, fisk og tang, spesielt søt tang og spirulina.
Spis så mange frukter som er rike på vitamin C, fordi det spiller en viktig rolle i å øke jernabsorpsjon i kroppen og redusere eller unngå inntak av kaffe og te under dietten.
Fokuser også på følgende matvarer med jern:
- svinekjøtt og rødt kjøtt generelt;
- svinelever og nyrer;
- egg og fjærfe
- østers og brune alger;
- grønne grønnsaker - spinatsalat, brennesle;
- nøtter og frukt;
- krepsdyr;
- magert biff;
- brokkoli;
- okselever
- kål;
- kokt spinat;
- grønne bønner;
- kål;
- linser;
- tofu;
- bakte poteter;
- hvite bønner;
- mørk sjokolade;
- jernforsterkede frokostblandinger.
Anbefalt:
Topp Tips For Tilberedning Og Inntak Av Fersk Frukt
I det følgende vil du lese enkle tips for å redusere avfall, få mer næringsstoffer og spare tid og penger på tilberedning av fersk frukt . Juice eller smoothie: Fersk skiller væsken fra massen, mens smoothien inneholder alt. Massen er full av næringsstoffer, og det er derfor smoothien inneholder mer enn saften.
Skader Fra Overdreven Inntak Av Leveren
Å forbruke en stor mengde lever betyr å overbelaste kroppen med mer vitamin A og honning enn tillatt. Overdreven bruk av disse vitaminene og mineralene kan føre til opphopning av giftstoffer i kroppen. Å ta mer enn den tillatte leveren fører til en økning i kolesterol i blodet.
Chia (fordeler) - Fordeler, Inntak Og Tillatt Daglig Dose
Chia (Salvia Hispanica og Salvia Columbariae) er små og harde frø, frukten av en plante som ligner salvie, med ekstremt små størrelser. I begynnelsen ble de små frøene av planten dyrket som et dekorativt element, men etter en rekke studier ble det klart at frøene er en stor kilde til næringsstoffer for kroppen.
Daglig Inntak Av Protein Og Karbohydrater
Proteiner er veldig viktige molekyler i cellene våre. De er involvert i nesten alle mobilfunksjoner. Hvert protein i kroppen har en bestemt funksjon. Noen proteiner er involvert i immunsystemets struktur, mens andre er involvert under bevegelse eller i forsvar mot mikrober.
Symptomer På Jernmangel
Jernet spiller en veldig viktig rolle i menneskekroppen. Jern er et viktig næringsstoff som brukes i kroppen til å produsere hemoglobin. Det er et jernholdig protein som finnes i røde blodlegemer som også hjelper blodet til å føre oksygen til alle de andre cellene i kroppen.
