2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Ingefær har vært kjent siden antikken og brukes ikke bare i matlaging, men også til medisinske formål. Du kan lage te med roten til den aromatiske planten, som er egnet for hoste eller behandling av forkjølelse.
Ikke alle liker det, selvfølgelig, mest på grunn av sin skarpe smak og veldig lett sitronaroma. Faktisk er krydderet veldig effektivt i en rekke helseplager - det hjelper med sår hals, regulerer blodtrykket og mer.
Ginger ofte brukes ingefæravkok til å forbrenne fett, og det er oppskrifter med det, som sies å hjelpe kreftpasienter. Frisk ingefærrot anbefales vanligvis til behandling, ikke pulverisert.
Bortsett fra å behandle forskjellige plager, brukes krydderet ofte til matlaging. Du kan bruke tørket, pulverisert eller frisk. Det er ønskelig å oppbevare fersk ingefær i kjøleskapet, og tørket ingefær, som er i pakker, kan du beholde i mørket og kjølig.
I følge Ayurveda er ingefær et krydder som inneholder alle de seks smakene - salt og søtt, krydret og bitter, sur og snerpende. Når du lager te, skal ingefær skrelles. Skjær deretter i tynne skiver og kok opp i en liter vann. Ved matlaging brukes det vanligvis revet eller pulverisert.
Ingefær er ekstremt populær i det asiatiske kjøkkenet - der blir det oftest revet eller skåret, så dynket kort i vann og tilsettes i retten nesten på slutten.
I India, for å lage en saus til kjøttretter, steker de krydderet, og i Kina blir det ofte kokt eller stekt. Ingefær passer imidlertid ikke bare til kjøttretter - du kan også legge det i desserter. Med krydderet kan du gi en krydret smak til fruktsalater, syltetøy, kremer.
I tillegg til salte retter er hermetisert ingefær ekstremt populær i Kina - en spesiell type krydder brukes til dette formålet - hermetisk kjøtt og mindre krydret ingefær er bevart.
Røttene høstes før de er helt modne - de må være saftige og friske. Hermetisert versjon av krydderet brukes oftest i konfekt, men det er fortsatt ikke populært nok i Bulgaria.
Ingefær kan også tilsettes supper, forskjellige sauser, grønnsaker. Legg en klype ingefær i tomatsausen - den gir den en veldig behagelig aroma. Bare litt av krydderet, fint revet, hvis det er friskt, vil gjøre rødbetsalaten din veldig eksotisk. Den kan kombineres med krydder med sterk aroma, som for eksempel hvitløk.
Gravide og ammende kvinner bør begrense inntaket av krydderet. Ingefær har en antiseptisk effekt og er effektiv i matforgiftning. Det er også aktivt i kvalme, fordøyelsesbesvær og diaré. Ifølge noen kilder er det også et utmerket afrodisiakum.
Anbefalt:
Hvordan Konsumere Linfrø Og Hva Det Er Nyttig For
Lin er en plante som lenge har vært brukt til garn og diettolje. Plaggene laget av den er preget av høy styrke og holdbarhet, høy hygroskopisitet og varmeledningsevne, miljøvennlig. Linfrø brukes i folkemedisin til kur og naturlig terapi av forskjellige sykdommer, så vel som til kulinariske formål.
Hvordan Tilberede Og Konsumere Dragon Fruit
Dragefrukten, også kjent som pitahaya , er en vakker tropisk frukt som er søt og knasende. Det smaker litt som et kryss mellom en kiwi og en pære. Selv om det kan virke pinlig, er det enkelt å kutte og lage denne eksotiske frukten. Du kan nyte den ved å inkludere den i fruktsalater, deilige drinker og desserter, og det er en fantastisk, sunn frokost i seg selv.
Hvordan Konsumere Kaviar
Kaviar var en gang en veldig sjelden og spesiell mat som bare ble konsumert av kongelige og eliten i samfunnet, men i dag er den lett tilgjengelig for masseforbrukerens bord. Til tross for tilgjengeligheten i butikkene, kan den unike smaken være en virkelig utfordring når du prøver den for første gang.
Hvordan Servere Og Konsumere Hvitvin?
Den riktige temperaturen for hvitvin ved servering, avhengig av kvalitet, er fra 8 til 12 C. Unge skarpe viner drikkes lunkne - fra 8 til 10 grader. Vin av høy kvalitet og originale flasker bør tilbys ved en temperatur på 10 til 12 grader.
Hvordan Konsumere Rå Mat Riktig
Rå mat er en utmerket kilde til fiber, noe som letter utskillelsessystemet og metter kroppen vår. Men vi må vite at noen av disse matvarene utgjør en risiko for helsen vår, så vi må strengt følge visse regler slik at vi fullt ut kan nyte de mange fordelaktige egenskapene deres.
