2025 Forfatter: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Ingefær har vært kjent siden antikken og brukes ikke bare i matlaging, men også til medisinske formål. Du kan lage te med roten til den aromatiske planten, som er egnet for hoste eller behandling av forkjølelse.
Ikke alle liker det, selvfølgelig, mest på grunn av sin skarpe smak og veldig lett sitronaroma. Faktisk er krydderet veldig effektivt i en rekke helseplager - det hjelper med sår hals, regulerer blodtrykket og mer.
Ginger ofte brukes ingefæravkok til å forbrenne fett, og det er oppskrifter med det, som sies å hjelpe kreftpasienter. Frisk ingefærrot anbefales vanligvis til behandling, ikke pulverisert.
Bortsett fra å behandle forskjellige plager, brukes krydderet ofte til matlaging. Du kan bruke tørket, pulverisert eller frisk. Det er ønskelig å oppbevare fersk ingefær i kjøleskapet, og tørket ingefær, som er i pakker, kan du beholde i mørket og kjølig.
I følge Ayurveda er ingefær et krydder som inneholder alle de seks smakene - salt og søtt, krydret og bitter, sur og snerpende. Når du lager te, skal ingefær skrelles. Skjær deretter i tynne skiver og kok opp i en liter vann. Ved matlaging brukes det vanligvis revet eller pulverisert.
Ingefær er ekstremt populær i det asiatiske kjøkkenet - der blir det oftest revet eller skåret, så dynket kort i vann og tilsettes i retten nesten på slutten.
I India, for å lage en saus til kjøttretter, steker de krydderet, og i Kina blir det ofte kokt eller stekt. Ingefær passer imidlertid ikke bare til kjøttretter - du kan også legge det i desserter. Med krydderet kan du gi en krydret smak til fruktsalater, syltetøy, kremer.
I tillegg til salte retter er hermetisert ingefær ekstremt populær i Kina - en spesiell type krydder brukes til dette formålet - hermetisk kjøtt og mindre krydret ingefær er bevart.
Røttene høstes før de er helt modne - de må være saftige og friske. Hermetisert versjon av krydderet brukes oftest i konfekt, men det er fortsatt ikke populært nok i Bulgaria.
Ingefær kan også tilsettes supper, forskjellige sauser, grønnsaker. Legg en klype ingefær i tomatsausen - den gir den en veldig behagelig aroma. Bare litt av krydderet, fint revet, hvis det er friskt, vil gjøre rødbetsalaten din veldig eksotisk. Den kan kombineres med krydder med sterk aroma, som for eksempel hvitløk.
Gravide og ammende kvinner bør begrense inntaket av krydderet. Ingefær har en antiseptisk effekt og er effektiv i matforgiftning. Det er også aktivt i kvalme, fordøyelsesbesvær og diaré. Ifølge noen kilder er det også et utmerket afrodisiakum.
Anbefalt:
Hvordan Lagre Ingefær
I nesten alle dagligvarebutikker kan vi nå finne ingefær . Det aromatiske krydderet må lagres ordentlig for å gi alle egenskapene til oppvasken du vil bruke det i. Hvor du skal oppbevare det avhenger av hva slags ingefær du kjøpte - enten det er friskt eller tørt.
Hvordan Konsumere Linfrø Og Hva Det Er Nyttig For
Lin er en plante som lenge har vært brukt til garn og diettolje. Plaggene laget av den er preget av høy styrke og holdbarhet, høy hygroskopisitet og varmeledningsevne, miljøvennlig. Linfrø brukes i folkemedisin til kur og naturlig terapi av forskjellige sykdommer, så vel som til kulinariske formål.
Hvordan Lage Mat Med Ingefær
Retter som oppløser den uimotståelige smaken av ingefær er populære i mange deler av verden. Krydret, appetittvekkende, med litt krydret og søt ettersmak, er ingefær ansett som et universelt krydder ifølge Ayurveda. Det er også kjent i Bulgaria som isiot eller ingefær.
Hvordan Tilberede Og Konsumere Dragon Fruit
Dragefrukten, også kjent som pitahaya , er en vakker tropisk frukt som er søt og knasende. Det smaker litt som et kryss mellom en kiwi og en pære. Selv om det kan virke pinlig, er det enkelt å kutte og lage denne eksotiske frukten. Du kan nyte den ved å inkludere den i fruktsalater, deilige drinker og desserter, og det er en fantastisk, sunn frokost i seg selv.
Hvordan Senke Kolesterolet Med Sitron Og Ingefær
Med denne oppskriften, kjent i Tyskland i århundrer, vil du kunne senke kolesterolet, forhindre infeksjon og rense arteriene. Det vil hjelpe hjertet til å jobbe bedre. Oppskriften hjelper også med forkjølelse og kronisk utmattelse. Oppskrift på høyt kolesterol: