2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Retter som oppløser den uimotståelige smaken av ingefær er populære i mange deler av verden. Krydret, appetittvekkende, med litt krydret og søt ettersmak, er ingefær ansett som et universelt krydder ifølge Ayurveda. Det er også kjent i Bulgaria som isiot eller ingefær. Den tørkede og knuste roten har en mye sterkere smak enn den friske. Kombinerer godt med ris og belgfrukter, meieriprodukter. Den brukes til å tilberede mange varianter av oppskrifter på pasta og kaker. Ingefær er et behagelig og krydret krydder til marinader og sauser. Her er tre oppskrifter som vil belaste deg med et "ingefær" -stemning.
Frisk salat med ingefær
Nødvendige produkter: 1 ss. Dijonsennep, 1 ss fersk sitronsaft, 2 ss riseddik, 1 ss fersk ingefær, skrelt og hakket, 4 ss rapsolje, 1/2 isbergsalat, revet, 2 ss hakket fersk persilleblader, sitronskiver til pynt, nykvernet sort pepper og salt etter smak.
Forberedelse: I en hurtigblander, pisk sennep, sitronsaft, riseddik og ingefær i noen få sekunder til blandingen er glatt. Senk deretter blanderen til lavere hastighet og hell sakte i rapsoljen. Krydre med salt og pepper etter smak. Legg revet isbergssalat på en tallerken, og legg vekt på at den skal heves i midten. Tilsett ferdiglaget dressing i blenderen. Dryss med persille rundt kantene på platen og pynt med sitronskiver.
Vårsuppe med ingefær
Nødvendige produkter: 1 stor løk (250 g), 2 ss (30 ml.) Olivenolje, ½ ts havsalt, 1 stor søtpotet (350 g), 1 stor stilk purre, hvite og lysegrønne deler (140 g), 1 haug spinat (225 g), chard (rødbeter) - 350 g, 3 ss (30 g) hakket fersk ingefær (du kan tilsette mer etter smak), 2 kopper (500 ml) grønnsakssuppe, 2-4 ss fersk sitronsaft, nykvernet sort pepper etter smak.
Forberedelse: Hakk løken og kok den langsomt i olivenolje med en klype salt til den er myk og lett karamellisert. I mellomtiden skreller og skjærer søtpotet i terninger. Ha den deretter i en stor gryte med 4 kopper (1 liter) vann og tilsett en halv teskje havsalt. Vask purre, spinat, rødbeter grundig, skjær dem i store biter og tilsett dem i pannen sammen med hakket ingefær. Vent til vannet koker, reduser deretter varmen og la suppen, dekket, koke i 30 minutter, eller til grønnsakene er helt myke. Tilsett løk når du er klar. Tilsett deretter grønnsaksbuljongen (du kan tilsette mindre hvis du vil at suppen skal være tykkere). Hvis du vil lage en kremsuppe, er det bare å mase den. Til slutt tilsett 2 ss sitronsaft og litt sort pepper i suppen.
Marinert laksefilet med ingefær
Nødvendige produkter: 70 g skummet yoghurt, 2 ss finhakket fersk ingefær, 2 fedd hvitløk, finhakket, 2 ss sitronsaft, 1 ss fersk revet skall av grønn sitron (lime), 1 ss honning, 1 ss rapsolje, 1 / 2 ts salt, 1/2 ts nykvernet sort pepper, 600 g laksefilet (ca 2 cm tykk.), Kuttet i 4 biter med skinnet.
Forberedelse: Bland sammen yoghurt, ingefær, hvitløk, sitronsaft, revet limeskall, honning, olje, salt og pepper i en liten bolle. Legg laksen i et grunt glassfat og hell marinaden over den. Snu laksen slik at den kan absorbere på alle sider. Dekk til og mariner i kjøleskapet i 20 til 30 minutter, og snu det igjen minst en eller to ganger.
I mellomtiden forbereder du grillen. (Ikke bruk en grillpanne - laksen vil klebe seg). Legg laksen med skinnsiden opp på grillen. Stek i 5 minutter. Snu laksen forsiktig og la den steke til den mørkner i midten - ikke lenger enn 4 til 6 minutter. Fjern laksen fra grillen. Fjern huden hennes. Tilberedt på denne måten, kan den nå dekoreres og pyntes etter eget valg.
Anbefalt:
Hvordan Lage Mat Med En Rose: Noen Praktiske Tips
Du våkner om morgenen etter en fest hjemme, bordet er et rot, og dessverre er noen glass til på bunnen av de åpne vinflaskene. Og du sier til deg selv at du ikke burde ha åpnet så mye rose . Lurer på hva du skal gjøre - om du skal sette dem tilbake i kjøleskapet eller du kan bruke den til noe.
Hvordan Og Hva Skal Jeg Lage Mat Med Brennesle?
Brennesle er blant de bladgrønnsaker som er ekstremt rike på jern, mange vitaminer og en haug med andre næringsstoffer. Eksperter anbefaler regelmessig forbruk, da det til og med er mye brukt i apotek og tjener til å forebygge og behandle en rekke helseproblemer.
Hvordan Lage Mat Med Selleri
Selleri inneholder mange vitaminer og inneholder lite kalorier - omtrent 8 kilokalorier per 100 gram. Selleri stilker kan brukes i hvilken som helst salat, endre dem og de blir med en unik krydret smak. Selleri avslører perfekt sine smakegenskaper i kombinasjon med forskjellige produkter.
Hvordan Lage Mat Med Kokosnøttolje
Kokosolje har en behagelig kokosnøttaroma og en veldig appetittvekkende smak. Det er blant de sunneste matene vi kan finne. Dette skyldes stabiliteten under tilberedningen. Når den tilberedes med en bestemt type fett som olivenolje eller solsikkeolje, kan den høye temperaturen ødelegge den skjøre strukturen.
Hvordan Senke Kolesterolet Med Sitron Og Ingefær
Med denne oppskriften, kjent i Tyskland i århundrer, vil du kunne senke kolesterolet, forhindre infeksjon og rense arteriene. Det vil hjelpe hjertet til å jobbe bedre. Oppskriften hjelper også med forkjølelse og kronisk utmattelse. Oppskrift på høyt kolesterol:
