2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Ved produksjon av majones med lite fett er oljen, som er ufarlig, ekskludert fra sammensetningen og erstattet med ingredienser som ikke alltid fyller kroppen vår med nyttige stoffer. Majones med høyt kaloriinnhold har mindre kjemi, mer melkepulver og eggepulver, sier eksperter.
Det er ikke nyttig å spise majones hvis du har økt surhetsgrad i magen, allergi mot eddiksyre og egg. Majones anbefales heller ikke til barn under fem år.
Når det gjelder fordelene, er majones nyttig på mange måter, spesielt når det er av høy kvalitet. Den grunnleggende komponenten i vanlig majones er olje. Den inneholder vitaminene E, F og betakaroten.
Sennep, som er en del av majones, har essensielle oljer, mineralsalter og vitamin B1 og PP, og eggepulver inneholder B-vitaminer, vitamin A og lecithin.
Lecithin er nødvendig for forebygging og behandling av sykdommer assosiert med nedsatt funksjon i nervesystemet. I tillegg styrker det hukommelsen, hjelper til med å absorbere vitaminer, spesielt fettløselige.
Lecithin beskytter leveren mot de skadelige effektene av konserveringsmidler, giftstoffer, narkotika og alkohol. B-vitaminer er involvert i alle cellulære prosesser, og vitamin E sørger for normalt oksygenopptak.
Vitamin A bidrar til å nøytralisere noen negative fakta som påvirker menneskekroppen. Mangel på vitamin A, som er fettløselig og kun bør konsumeres med olje, olivenolje, majones eller krem, fører til hår- og hudproblemer.
Dette skyldes hovedsakelig egg, som ofte er et allergen. Naturligvis er den mest delikate og nyttige majonesen den du lager deg selv hjemme. For å gjøre dette, slå 1 eggeplomme ved romtemperatur med en spiseskje Dijon sennep.
Tilsett salt og malt svart pepper og rør med en treskje i en retning. Tilsett 150 ml olivenolje dråpe for dråpe og rør hele tiden. Når blandingen tykner, kan olivenoljen nå tilsettes i en tynn strøm.
Når majonesen kommer av veggene i bollen, tilsett 2 ss vineddik og rør. Majonesen blir hvit og blir mer vannet. Denne hjemmelagde majonesen kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn tre dager i en tett lukket krukke.
Det er minst to versjoner av oppfinnelsen av delikatessen, elsket av tusenvis av mennesker over hele verden. Begge historiene er relatert til byen Mayon, men forholder seg til forskjellige historiske hendelser.
I følge en av dem måtte den beleirede byen Mayon i 1757 reddes fra sult, og det var ingenting annet enn egg og olivenolje. Alle spiste omeletter og egg på stedet, men en kokk lagde en deilig saus av egg, olivenolje og krydder.
Ifølge det andre var det i 1782 en stor fest på øya Mayon, hvor dette fantastiske produktet ble servert. Den ble så populær i hele Europa, der den ble kalt majonesaus.
Anbefalt:
Noen Ideer Til Majones Salater
Salater med majones er vanligvis ganske tunge på magen, og for bordet vårt erstatter noen ganger en hovedrett eller er en solid forrett. Her er noen interessante salatoppskrifter som er ideelle for både forretter og mer seriøse spiser. Også kalt italiensk salat, denne versjonen av de tyngre vintersalatene vil appellere til de av dere som elsker pasta tilberedt i alle varianter.
Salater Med Majones Fra Russisk Mat
Salater med majones er vanligvis ganske tunge på magen, og for vårt bord vil heller bli oppfattet som en hovedrett. Vi tilbyr deg tre interessante oppskrifter på salat med majones fra russisk mat, som er ideell forrett for konjakk eller vodka.
Hvordan Lage Hjemmelaget Majones
Som med ethvert annet matmirakel, så med majones, er det klart at hjemmelaget er det deiligste. Men for å kunne gjøre det tykt, uten følelsen av de enkelte ingrediensene og deilige, trenger du en ferdighet som ikke blir gitt til hver husmor.
La Oss Lage Hjemmelaget Majones I En Blender
Det finnes mange forskjellige apparater på markedet - blender, sentrifugalpresser, sakte pressepresser - horisontal, vertikal osv. Generelt er valget veldig stort, så du må være klar over nøyaktig hva du trenger og hva som kan gjøres for deg.
Majones
Majones er en av de mest allsidige sausene i verdens kjøkken. På markedet kan majones finnes i et stort utvalg av produsenter og typer. Majones kan tilberedes med nesten hvilken som helst smak - med krydder, løk, hvitløk eller andre grønnsaker og produkter.
