2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I russisk mat er røde rødbeter ekstremt populære og brukes til å lage alle slags supper, salater og forretter.
Denne ikke så utbredte grønnsaken i vårt land var kjent i russisk mat så tidlig som på 1100-tallet, og dens massebruk til kulinariske formål var endelig nødvendig rundt 1300-tallet, sammen med kålrot. På 1500- og 1600-tallet ble det så typisk for russisk mat at russere begynte å oppfatte det som en lokal grønnsak.
Her er noen tradisjonelle russiske oppskrifter som ikke kan tilberedes uten røde rødbeter.
Borsch med yoghurt
Nødvendige produkter: 2 hoder med rødbeter, 300 g kål, 1/2 vann yoghurt, 2 gulrøtter, 1 løk, 1 potet, 3 ss olje, 1 ss sukker, 1 ss tomatpuré, sitronsaft og salt til smak, 1 haug dill eller persille.
Fremstillingsmåte: Skilte poteter kokes i saltet vann, og når de er klare, gnides de sammen med buljongen. Finhakket rødbeter, kål, gulrøtter og løk legges i en kjele med tomatpuré, sukker, salt, potetblanding og litt vann og lapskaus i ca 25-30 minutter.
Når alt er klart, tilsett vann nok til at parabolen kan se ut som suppe og tilsett sitronsaft og olje, persille eller dill. 1-2 skjeer yoghurt tilsettes tilberedt borsch helles i boller.
Røde rødbeter med krem
Ingredienser: 500 g rødbeter, 1 gulrot, 1 kopp vann rømme, 1 ss sitronsaft, 1-2 ss mel, 50 g smør, salt og sukker etter smak.
Forberedelse: Skjær rødbeter og gulrøtter i strimler, dryss med sitronsaft, tilsett litt olje og vann og la det småkoke i ca 40-50 minutter, rør av og til.
I en separat bolle, stek melet med smør, tilsett fløte, sukker og salt og kok alt i ikke mer enn 1-2 minutter. Hell sausen som er oppnådd over de allerede tilberedte grønnsakene.
Røde rødbeter med epler
Nødvendige produkter: 500 g rødbeter, 50 g røkt bacon, 1-2 grønne epler, 1 glass rødvin, 1 glass fruktjuice, kanel, nellik, salt og sukker etter smak.
Forberedelse: Skrell eplene og rødbetene og rasp dem i løs vekt. Smelt baconet og tilsett de raspede produktene og alle krydder uten vinen.
Den påføres endelig etter at alt har myknet nok. Den oppnådde retten serveres oftest i kombinasjon med kjøttprodukter.
Anbefalt:
Hva Er Fordelene Med Røde Rødbeter?
For forbruk bruker vi rødbeterot, som har en sterk rød farge. Den konsumeres rå, i form av en salat eller drikkes som ferskpresset juice. Vi kan også se det i kombinasjon med stuvede grønnsaker eller sylteagurk. I noen land er det veldig populært i form av suppe.
Magere Brownies Med Røde Rødbeter Til Julefasting
Faste er en vanlig praksis, enten av religiøse eller helsemessige årsaker. Uansett må den faste personen forsikre seg om mangel på vitaminer og mikroelementer på grunn av dårlig kosthold. Dette kan oppnås i stor grad med bare en grønnsak - røde rødbeter.
Kosthold Med Røde Rødbeter
Rødbeter er ekstremt bra for menneskers helse. Forbruket gir en sterk tilstrømning av mineraler og vitaminer. Dietten med røde rødbeter, i tillegg til å hjelpe deg med å gå ned i vekt, vil gjenopprette kroppen din etter utmattelse, bidrar til å vokse og styrke håret.
La Oss Bekjempe Forstoppelse Med Røde Rødbeter
Forstoppelse - en alvorlig menneskelig tilstand der det ikke er tilstrekkelig fordeling av avføring eller fullstendig mangel på avføring. Som regel er slik patologi ledsaget av en betydelig generell forverring av pasientens tilstand på grunn av stagnasjon av matavfall, oppblåsthet, smertefull tarmtarm og en konstant følelse av tyngde.
Salater Med Majones Fra Russisk Mat
Salater med majones er vanligvis ganske tunge på magen, og for vårt bord vil heller bli oppfattet som en hovedrett. Vi tilbyr deg tre interessante oppskrifter på salat med majones fra russisk mat, som er ideell forrett for konjakk eller vodka.
