2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
En tallerken laget av den japanske giftige fugufisken regnes som en av de eldste som er kjent i kjøkkenet til Land of the Rising Sun. Det vekker alltid nysgjerrighet og beundring blandet med redsel.
I følge arkeologiske funn konsumerte japanerne allerede før vår tid den giftige fugufisken, og visste at giften bare var inneholdt i visse deler av kroppen.
Leveren, testiklene, kaviaren, magen, øynene og huden til fugufisken inneholder det ekstremt farlige naturlige nevroparalytiske - tetrodotoksin. I sin handling overgår den kjente giftstoffer som curare og cyanid.
Én fisk er nok til å drepe 40 mennesker. Så langt er ingen effektiv motgift oppfunnet, og likevel bestemmer tusenvis av mennesker hvert år for å prøve fugufisk for enhver pris.
Samtidig, i mikroskopiske proporsjoner, betraktes fiskegift som et utmerket middel for å forhindre mange sykdommer og til og med en kur mot prostata sykdommer. Dette er ennå ikke bevist.
For å konsumere de giftige finnene til fugu, som er bakt til grillen er helt svart, settes de i skyld i to minutter. Denne drinken i små doser blir gitt til kunder på restauranter hvor de modige vil spise en tallerken med fugu.
Kokken spiller rollen som anestesilege og vurderer vekten og helsen til hver klient, samt hans reaksjon etter drikken. Drikking skjerper sansene og skaper eufori som narkotika.
Det eneste som spises av fugufisk er fileten, men den må fjernes lynraskt for ikke å absorbere giften fra de farlige delene av fisken. Perlekjøttet av fugufisken er veldig vakkert og kokkene lager sommerfugler og blomster av det.
Men til og med fileten inneholder gift som lammer ben, armer og kjever. For et øyeblikk kan klienten bare bevege øynene, men etter noen øyeblikk gjenopprettes alle funksjoner.
På grunn av denne oppstandelsen tar tusenvis av mennesker risiko og spiser fugu. I følge en eldgammel tradisjon, hvis kunden fremdeles dør av den tilberedte retten, er kokken forpliktet til å lage hara-kiri på et sekund.
Anbefalt:
Tips Om Hvordan Du Rengjør Og Lager Deilig Fisk
Sommeren er sesongen av havet, og med den den nyfangede fisken. Vi vet alle hvor bra det er for helsen vår. Rik på aminosyrer, proteiner, mineraler og kokker enkelt og raskt. Den inneholder lite fett, så den passer for alle aldre og er foreskrevet i ethvert kosthold.
Hvis Du Lager Mat Ofte I Mikrobølgeovnen, Kan Du Lese Dette
Produktets temperatur er viktig for koketiden i mikrobølgeovnen. Og logisk - frosne produkter tar mer tid enn de ved romtemperatur. Produktets tetthet påvirker også den kulinariske behandlingen. Tykke, uklippte produkter trenger lengre oppvarming i mikrobølgeovnen.
Kalveribbe Blir Deiligeste Hvis Du Lager Dem På Denne Måten
Biff, sammen med lam, anses å inneholde de mest verdifulle proteinene og saltene. Spesielt velsmakende og nyttig er biffribben, som kan tilberedes kokt i duftende suppe, ristes med en deilig grillet skorpe, stekt til gylden eller stuet, og til og med marinert.
Du Må Vite Dette Hvis Du Lager Mat Med Alkohol Eller Flambé
Hensikten med å tilberede retter med alkohol er å beholde smak og aroma av drikken etter at den har fordampet. Det er veldig viktig å ikke bruke billig vin, men å tilsette god og aromatisk vin. Huske: - I et hovedrett, som er nok for 6 personer, legg 200 ml vin eller øl;
En Kokk Gir 2400 BGN Hvis Du Lager En Bedre Kebab Enn Hans
En belønning på 1000 pund eller nesten 2400 leva tilbys av mesterkokken Onder Sahan, men bare hvis du tilbereder en bedre kebab enn hans. Spesialiteten er offisielt definert som den deiligste, men også den dyreste kebaben i verden. Den er tilgjengelig i Londons Hazev, og en del av den vil koste svimlende 925 pund eller nesten 2230 leva.
