2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Buffelmelk inneholder høye nivåer av den naturlige antioksidanten tokoferol. Det er en sunn og næringsrik daglig drink og kan inntas av mennesker i alle aldre. Buffelmelk er et rikt utvalg av mineraler og vitaminer, takket være hvilken den er anerkjent for sin næringsverdi.
Ernæring, fakta og informasjon om bøffelmelk
Buffelmelk er ekstremt rik på kalsium. Den har også en god konsentrasjon av magnesium, kalium og fosfor. Den inneholder også små mengder jern, natrium, sink, kobber og mangan.
Innhold av vitaminer i bøffelmelk
Buffelmelk er en rik kilde til riboflavin, vitamin B12 og vitamin A og C. Den inneholder små mengder folsyre, pantotensyre, vitamin B6 og niacin.
Kaloriinnholdet i bøffelmelk
100 gram Buffelmelk inneholder 97 kalorier, med 61 kalorier fra fett.
Helsemessige fordeler av bøffelmelk
Buffelmelk anbefales for sunne bein, tannhelse, kardiovaskulær helse, vektøkning osv.
Bedre mat for helsen: tilstedeværelsen av høyere nivåer av forskjellige biobeskyttende faktorer, som immunoglobuliner, laktoferrin, lysozym, laktoperoksider, så vel som bifidogen faktor, gjør bøffelmelk mer egnet enn kumelk til fremstilling av et bredt spekter av spesielle diett- og sunn mat.
Myseproteiner: bøffelmelkproteiner er spesielle proteiner som er mer motstandsdyktige mot varmebehandling enn kumelkproteiner. Tørr melkeprodukter tilberedt fra Buffelmelk, viser høyere nivåer av ikke-denaturert protein når de behandles under samme forhold som kumelk.
Generelt skiller oppløsningsadferden til tørkede meieriprodukter fra bøffelmelk seg ikke fra kumelk. Imidlertid kan bøffelmelkpulver være å foretrekke fremfor kumelkpulver i prosessapplikasjoner hvor høyere nivåer av undenaturert myseprotein er foretrukket.
Oppbevaring av bøffelmelk
Osten fra Buffelmelk viser utmerkede teksturelle egenskaper. I Italia har lovgivningen nylig innført begrensninger for bruken av navnet Mozzarella, så bare de produktene laget av bøffelmelk (uten kumelk) kan kalles.
Anbefalt:
Persille - Alle Helsemessige Fordeler
En persikekvist kan være mye mer enn en dekorasjon på tallerkenen din. Persille inneholder to typer uvanlige komponenter som gir unike helsemessige fordeler. Dens flyktige oljer, spesielt myristicin, har vist seg i dyreforsøk å hemme dannelsen av lungesvulst.
9 Imponerende Helsemessige Fordeler Med Bygg
Bygg er en av de mest konsumerte kornblandingene. Den er rik på mange næringsstoffer og har imponerende helsemessige fordeler, alt fra forbedret fordøyelse og vekttap til å senke kolesterolnivået og et sunnere hjerte. Her er 9 imponerende helsemessige fordeler av bygg som får deg til å se på denne kulturen med andre øyne.
Dampkoking - Alle Helsemessige Fordeler
Damping er en ekstremt enkel og nyttig måte å tilberede mat på. De siste årene har denne metoden blitt stadig mer populær, men til og med de gamle kineserne tilberedt slik. Hva er alle de helsemessige fordelene ved å dampe? Tilberedt på denne måten beholder produktene alle sine verdifulle stoffer, da de kun behandles ved hjelp av damp.
Helsemessige Fordeler Av Honning
Selv om de helbredende egenskapene til honning har vært kjent for mennesker i nesten 6000 år, er ikke dette produktet regulert som medisin. Imidlertid har folk healere i alle deler av verden brukt den til å styrke kroppen og som et middel for alle slags klager, alt fra flass og bakrus, gjennom behandling av forkjølelse til forebygging av kreft og hjertesykdom.
Hvorfor Er Bøffelmelk Mest Nyttig?
Buffelmelk er utvilsomt et veldig velsmakende produkt, som det blir stadig vanskeligere å finne 100% naturlig. Men dette produktet handler ikke bare om smak, fett og tetthet, det viser seg at denne typen melk er mest nyttig for kroppen, kan beskytte oss mot ulike helseproblemer, samt hjelp med de som allerede har oppstått.
