2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Mousserende viner vi kaller alle hvite, rosé eller røde viner som er produsert som et resultat av den naturlige gjæringsprosessen av friske druer eller av bordvin, som har produsert bobler av karbondioksid.
Det kan også oppnås ved å tilsette karbondioksid ved hjelp av metoden som alle kullsyreholdige drikker blir laget. Kravet er at trykket i flasken ved en temperatur på 20 grader er minst tre atmosfærer. Det er forskjellige typer musserende viner og vi vil fokusere på dem.
Typer musserende viner i henhold til produksjonsmetoden
Mousserende viner kan være naturlige og i tillegg karbonatiserte. For musserende viner er det bobler av karbondioksid i flasken. De er stengt etter vinprodusentens skjønn i flasken. Her er forskjellene mellom de to typer vin:
• Naturlige musserende viner - som følge av naturlig alkoholholdig gjæring. De kan fås fra ferske druer eller fra bordvin. Dette er den såkalte sjarmmetoden. Med den er perlebobler resultatet av sekundær gjæring av bordvin, men dette gjøres ikke i hver flaske separat, men i en stor beholder, som er omtrent som en stor flaske. Der er prosessen som i en vanlig flaske. Dette gjør det billigere og sparer tid;
• Mousserende luftige viner - fås bare fra bordviner ved å tilsette ekstra karbondioksid i flasken. De er ikke naturlig musserende viner, men er kullsyreholdige som brus.
Kjente musserende viner etter produksjonsregion
Champagne
Den mest berømte musserende vinen er champagne. Det er den eneste typen slik vin som er laget av bare tre druesorter - Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Dette er en naturlig musserende vin som bare produseres i Champagne-regionen i Frankrike. Årsaken til å bare glitre denne vinen er i klimaet i denne franske regionen. Det er ganske kaldt der, og flaskene har disse spesielle boblene som vinprodusentene prøvde å eliminere i begynnelsen. De trodde at vinene var defekte på grunn av boblene, fordi de ikke skjønte at dette var en naturlig prosess for lufting som skjer under gjæring. I kaldt vær i Champagne er denne prosessen tregere, og når vinen helles i flasken på forhånd, blir den luftet. Glasset må være tykt slik at selve flasken ikke eksploderer. Champagne er så kjent som et navn i dag at franskmennene prøver på alle måter å beskytte navnet på vinen. Det er forbudt i EU å kalle andre musserende viner med det navnet.
Prosecco
De blir kalt dette navnet musserende vinerlaget i Italia. Prosecco er navnet ikke bare på musserende vinen, men også på en hvit druesort, fra Veneto-regionen, som det er laget musserende vin av. Ting med Prosecco-vin er de samme som med champagne og champagne. Den lette musserende vinen fra Italia heter dette navnet. Den eneste forskjellen er at det er ikke-karbonatiserte viner laget av Prosecco-druer.
Kaffe
Spanjolene produserer en musserende vin som heter Kava. Den lages hovedsakelig i Catalonia og Valencia. Den første musserende vinen ble produsert på 1800-tallet. Denne vinen er også laget av tre spanske druesorter, både hvite og røde.
Anbefalt:
En Legende Om Franske Viner
For mange år siden bodde en berømt vinmaker i Frankrike. Da han innså at han ikke hadde mye tid igjen i denne verden, plantet han syv vingårder av forskjellige varianter. Hans idé var å lage en hidtil uset aromatisk vin av dem alle, som han ville etterlate som et arv for sine syv døtre.
Verdenskjente Tyske Viner
Den tyske nasjonen har en ekte følelse av alkohol. Ikke så kjent er imidlertid det faktum at det i Tyskland dyrkes noen varianter av hvite druer, hvorfra gylne viner er laget med en sterk fruktig aroma, fersken og gyllen eplesmak. Allerede i det trettende århundre la munkene som laget vin merke til den eksepsjonelle motstanden mot kulde hos noen varianter av hvite druer, spesielt på solrike dager.
Vegetariske Desserter Med Musserende Vann
Selv om ordet sunt er et omfattende konsept, spesielt når det gjelder desserter, er det kaker som overgår hundre ganger de mest dristige søte og sunne forventningene. Slike er for eksempel de store verkene, merket vegetarianer, men tilberedt hjemme.
Noen Deilige Kaker Med Musserende Vann
Kullsyreholdig vann har lenge vært en trofast hjelper i en rekke oppskrifter for raske og appetittvekkende bakverk. I tillegg til ingrediensen til kaken, kan drikken være hovedpersonen i noen kaker, som vi vil introdusere for deg i dag. 1.
Sannheter Og Fabrikasjoner Om Musserende Vann
Mange pleier i de fleste tilfeller å erstatte et glass mineralvann med brus når de er tørste. Men er det sunt? Her er hva vi skal se etter hvis vi selv vil finne svaret på dette spørsmålet - sannheter og fabrikasjoner om musserende vann .
