2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Toscana er kjent ikke bare for sin fantastiske vin, men også for deilige desserter. Det er en typisk toskansk dessert Zukoto - Dette er en kuppelformet kake.
Nødvendige produkter til deigen: 5 egg, 120 gram melis, 1 vanilje, 50 gram stivelse, 50 gram mel.
For kremen: 200 gram naturlig sjokolade, 50 gram skrelte mandler, 50 gram pistasjnøtter, 50 gram ferdige kyss, 100 ml flytende fløte, 900 gram rømme, 50 gram pulverisert sukker.
Du trenger også 20 milliliter cognac, 20 milliliter Amaretto, 100 gram sjokoladeglasur, melis til dryssing og smør til spredning på rispapir.
Fremgangsmåte: Ovnen varmes opp til 175 grader. De hvite blir knust i snøen. Til dem tilsatt pisket sukker med melis og vanilje. Melet og stivelsen blandes med eggene.
Legg bakepapir på bunnen av pannen. Hell deigen og stek i 15 minutter. Fjern og la avkjøles. Tilbered en dyp bolle og skjær en sirkel ut av den bakte deigen for å dekke bunnen av bollen.
Bollen ble foret med smurt rispapir eller bakepapir. Sirkelen er plassert i bunnen av bollen. Strimler kuttes fra deigen for å dekke veggene i bollen. Bland cognac og Amaretto og dryss bitene av bakt deig med en dråpe.
Halvparten av sjokoladen er revet i bulk, den resterende sjokoladen smeltes med 100 ml flytende krem i et vannbad. Mandler og pistasjenøtter skjæres i store biter og stekes i en tørr panne. Kyssene går i stykker.
Pisk rømme med 50 gram melis til den er skummende. Tilsett revet sjokolade og nøtter. Tilsett kyssene i halvparten av pisket krem, i den andre - den avkjølte flytende sjokoladen. Kremen med kyss brukes til å spre deigen og la stå i 20 minutter i kjøleskapet.
Fyll midten av bollen med sjokoladekremen, dekk med de resterende deigbitene og la stå i 6 timer i kjøleskapet, ta den ut to ganger og legg den i fryseren i 20 minutter. Den ferdige kaken drysses med melis og drysses med sjokoladeglasur.
En annen deilig dessert fra Toscana er Panforte di Siena.
Nødvendige produkter: 100 gram skrelte mandler, 100 gram skrelte pistasjenøtter, 100 gram valnøtter, 150 gram tørkede fikener, 150 gram forskjellige kandiserte frukter, 150 gram melis, 100 gram honning, en halv teskje kanel, en klype ingefær, en klype muskat, en klype koriander, 2 ss mel, smør for å spre formen, melis og kanel å drysse over.
Fremgangsmåte: Mandler, valnøtter og pistasjenøtter kuttes i store biter og stekes i en tørr panne. Bland med tørkede fiken og kandisert frukt, finhakket. Tilsett alle krydderne og rør. Melis og honning blandes og varmes opp på et vannbad. Fjern fra varmen og avkjøl.
Ovnen varmes opp til 150 grader. Honningen blandes med nøttene, melet tilsettes. Legg en panne med bakepapir, smør litt smør og hell deigen. Deigens høyde er 2 centimeter. Stek i en halv time. Etter avkjøling, fjern papiret, dryss med melis og kanel.
Anbefalt:
Deilige Desserter Med Kaker
Cookies er en uunnværlig hjelper på kjøkkenet. Takket være dem kan vi skape mirakler på kort tid. Kjeksdesserter er deilig, enkel og rask. Vi tilbyr dere to oppskrifter på kaker med småkaker . En av dem bruker fersk frukt, men hvis du ikke har en, kan du alltid erstatte dem med din favoritt syltetøy.
Deilige Keto-desserter For En Slank Midje
Favorittdelen av folkemenyen er dessert. Denne delen av kostholdet blir møtt med et smil, fordi det er nødvendig å sette den endelige akkorden om å spise på den mest behagelige måten. Vi kan liste lenge - kake, sjokoladekjeks, tiramisu, iskrem og alle slags kulinariske fristelser, som er inkludert i konseptet med dessert, og vekker spennende assosiasjoner.
Deilige Desserter Med Gelatin
Vi tilbyr deg flere deilige og prøvde gelatindesserter som har tålt smaken av tid. For kjøligere dager, lag en blåbærpai eller en aprikoskake. Om sommeren satser du på sitronkrem. Kake med aprikoskompott Nødvendige produkter: 150 g sukker, 150 g smør, 150 g mel, 2 egg, 6 ts.
Deilige Desserter Fra Polsk Mat
Polsk mat er en kombinasjon av elementer som er adoptert av matlagingstradisjonene til forskjellige nasjonaliteter som har bodd i landet i århundrer - jøder, ukrainere, hviterussere og litauere. Derfor har polsk mat blitt mer interessant over tid, og søte fristelser - mer og mer mangfoldige.
Deilige Desserter Fra Meksikansk Mat
Meksikansk mat, i tillegg til sine krydrede smaker og paprika, er også kjent for sine deilige desserter: flan (meksikansk karamellkrem), kake tres leches (kake laget med 3 typer melk - kondensert melk, pulverisert melk og fløte), pepitorias (søt, tilberedt av hvetemel, honning og gresskarfrø), etc.
