2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Polsk mat er en kombinasjon av elementer som er adoptert av matlagingstradisjonene til forskjellige nasjonaliteter som har bodd i landet i århundrer - jøder, ukrainere, hviterussere og litauere.
Derfor har polsk mat blitt mer interessant over tid, og søte fristelser - mer og mer mangfoldige. Favorittpolske desserter er ruller fylt med valmuefrø eller tørket frukt og nøtter; mazurka (en lagdelt dessert), en ostekakeaktig match laget av cottage cheese.
Fyrstikkpinnen ligner veldig på den kjente ostekaken, men har en mye høyere smakstetthet. Den opprinnelige oppskriften er med polsk hvitost, som ligner på noe mellom bulgarsk ost og mozzarella.
Oppskriften kan tilberedes enten med drenert cottage cheese eller med en blanding av like store cottage cheese og sur (avsaltet) ost. Den inneholder også rosiner og appelsinskall.
Fylte smultringer er veldig populære i Polen og er en tradisjonell rett etter Sirni Zagovezni, men finnes i butikkene hele året. De beste tilberedes i polske bakerier.
Den gode nyheten er at du kan lage dem hjemme, selv om det vil ta tid, men det er verdt det. Selvfølgelig er fyllingen helt vertinneens valg, men hvis du vil følge de polske desserttradisjonene, er det best å bruke rosesyltetøy.
En annen veldig typisk dessert er valmuerull eller som det høres ut på polsk - valmuefrø. Den er tilberedt av gjærdeig. Valmuen kokes, males, rosiner, melk, honning tilsettes og fyllingen tilberedt på denne måten blir spredt på barken, som rulles sammen og får heve. Essensen som fyllet er smaksatt med er veldig spesifikk - nødvendigvis bitter mandel.
En typisk delikatesse er julefjærsengen, som kan være i to versjoner - kaker eller kake. Fjærkaker tilberedes en måned før jul. Selvfølgelig forbereder mange polske verter en deilig dessert for de resterende 11 månedene av året.
Piernik er en honningkake som dateres tilbake til protslavisk tid. Kaken er ekstremt velsmakende og holder seg frisk i veldig lang tid. Den kan også brukes som kakeform, kuttes i to og smøres med syltetøy.
Mer deilige desserter fra polsk mat: polsk valmuemousse, polsk dessert fra pannekaker, Royal mazurka, Coconut mazurka, Mazurkas, Cake med valmuefrø og rosiner.
Anbefalt:
Deilige Desserter Fra Solfylte Toscana
Toscana er kjent ikke bare for sin fantastiske vin, men også for deilige desserter. Det er en typisk toskansk dessert Zukoto - Dette er en kuppelformet kake. Nødvendige produkter til deigen : 5 egg, 120 gram melis, 1 vanilje, 50 gram stivelse, 50 gram mel.
Deilige Desserter Fra Meksikansk Mat
Meksikansk mat, i tillegg til sine krydrede smaker og paprika, er også kjent for sine deilige desserter: flan (meksikansk karamellkrem), kake tres leches (kake laget med 3 typer melk - kondensert melk, pulverisert melk og fløte), pepitorias (søt, tilberedt av hvetemel, honning og gresskarfrø), etc.
Pastafristelser Fra Polsk Mat
Hvert land har sine egne nasjonale retter og spesialiteter som du må prøve hvis du bestemmer deg for å besøke det. Polsk mat har utviklet seg enormt gjennom århundrene på grunn av historiske forhold. Det nasjonale polske kjøkkenet deler noen likheter med sentral- og østeuropeiske tradisjoner som italiensk og fransk mat.
Spesialiteter Fra Polsk Mat
Polsk mat er en unik kombinasjon av matlagingstradisjoner av forskjellige nasjonaliteter som har bodd i landet i århundrer - jøder, ukrainere, hviterussere og litauere. I tillegg er det russisk, tysk, tsjekkisk og østerriksk innflytelse, samt retter som er typiske for Italia, Frankrike og Midtøsten.
3 Favorittoppskrifter Fra Polsk Mat
Mange tror det Polsk mat er ganske tradisjonell og at det er vanskelig å finne flere ikke-standardiserte polske oppskrifter, men dette er i stor grad en misforståelse. Sammen med de vanlige feltstuingene og fyllesuppene, er det mange andre alternativer for tilberedning av polske retter det vil overraske deg.
