2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hvert land har sine egne nasjonale retter og spesialiteter som du må prøve hvis du bestemmer deg for å besøke det. Polsk mat har utviklet seg enormt gjennom århundrene på grunn av historiske forhold. Det nasjonale polske kjøkkenet deler noen likheter med sentral- og østeuropeiske tradisjoner som italiensk og fransk mat.
Selv om de tradisjonelle kokebøkene til denne nasjonen domineres av kjøttretter, er det mange oppskrifter som tilberedes med deig. Dette skyldes det faktum at det polske kjøkkenet i middelalderen var basert på retter laget av landbruksprodukter (hirse, rug, hvete), frukt, urter og lokale krydder. Det var hovedsakelig kjent for rikelig bruk av salt og konstant tilstedeværelse av bulgur.
Noen av de typiske polske rettene laget av deig er allerede så populære at de har blitt hurtigmat og kan prøves bokstavelig hver gang.
Polen er kjent for den såkalte Varenki. De er fylt med kjøtt, kål med sopp, samt cottage cheese og fruktfylling. Dumplings er spesielt populære, som i Polen kalles russisk (fylt med cottage cheese, poteter og stekt løk).
Av pastarettene er pannekaker, fylte pizzaer og paier en stor suksess. Faktisk er forskjellen mellom varenki, pizza og pierogi ekstremt liten, og for noen turister til og med ubetydelig. Selvfølgelig vil enhver polakk gjerne forklare deg hva som skiller de tre pastadelikatene. Dumplings er den polske ekvivalenten til russiske dumplings, mens pizzaene dampes med potetmelboller.
Den mest populære retten i Polen er utvilsomt den såkalte Pierogi, som tilberedes ved å koke i saltet vann. Oppskriften på deigen er vann, mel og egg, men finessen sitter i eltingen. Det skal bli mykt.
Rull deretter ut, skjær i sirkler og legg salt eller søt fyll midt på hver. Brett hver kake i to og hold sammen, legg deretter i kokende saltvann og fjern den med en skje. Om ønskelig kan pastaen dryppes med stekt fett.
Prøv mer Kake med valmuefrø og rosiner, Strudel med poteter, Sernik, Royal mazurka, Coconut mazurka.
Anbefalt:
Makovets - Den Sjarmerende Klassikeren Av Polsk Mat
Makovets er en kake med en solid mengde malt valmuefrø, sukker / honning, nøtter og tørket frukt. Bakverk er oftest i følgende former: • Pai eller terte - valmue - det tykke laget av valmueblandingen legges på et tynt lag deig; • Valmuerulle - avlang, spiralviklet, i form av en skaft.
Deilige Desserter Fra Polsk Mat
Polsk mat er en kombinasjon av elementer som er adoptert av matlagingstradisjonene til forskjellige nasjonaliteter som har bodd i landet i århundrer - jøder, ukrainere, hviterussere og litauere. Derfor har polsk mat blitt mer interessant over tid, og søte fristelser - mer og mer mangfoldige.
Pastafristelser Med Potetmel
Når vi snakker om tilberedning av pastafristelser med potetmel, bør det nevnes at vi ikke snakker om det virkelige potetmel, som hovedsakelig er kjent for folk som følger glutenfri dietter, eller potetstivelse, som er ganske forskjellig fra potetmel.
Spesialiteter Fra Polsk Mat
Polsk mat er en unik kombinasjon av matlagingstradisjoner av forskjellige nasjonaliteter som har bodd i landet i århundrer - jøder, ukrainere, hviterussere og litauere. I tillegg er det russisk, tysk, tsjekkisk og østerriksk innflytelse, samt retter som er typiske for Italia, Frankrike og Midtøsten.
3 Favorittoppskrifter Fra Polsk Mat
Mange tror det Polsk mat er ganske tradisjonell og at det er vanskelig å finne flere ikke-standardiserte polske oppskrifter, men dette er i stor grad en misforståelse. Sammen med de vanlige feltstuingene og fyllesuppene, er det mange andre alternativer for tilberedning av polske retter det vil overraske deg.
