Ideer For Retro Desserter Og Kaker Med Kirsebær

Innholdsfortegnelse:

Video: Ideer For Retro Desserter Og Kaker Med Kirsebær

Video: Ideer For Retro Desserter Og Kaker Med Kirsebær
Video: 10 SUNDE DESSERTER 2024, November
Ideer For Retro Desserter Og Kaker Med Kirsebær
Ideer For Retro Desserter Og Kaker Med Kirsebær
Anonim

I kirsebærsesongen tenker vi ofte på noen glemte kaker laget av kirsebær. Dette er grunnen til at vi minner deg om noen her klassiske kirsebær dessertersom vi trygt kan kalle retro. Disse retro desserter er en ekte klassiker, bevist over tid.

Sjokoladekake med kirsebær og krem

Utvilsomt den mest populære tyske kaken, som du nå kan finne hvor som helst i Europa. Den tilberedes av sjokoladebarer dynket i kirsebærlikør, som er spredt med krem og rikelig drysset med kirsebær. Det er interessant å nevne at i forskjellige land tilberedes kirsebærkaken annerledes, noe som fornærmer tyskerne mye.

Retro Black Forest Cake med kirsebær
Retro Black Forest Cake med kirsebær

For eksempel tilbereder engelskmennene det tradisjonelt med kirsebær, ikke med kirsebær, og østerrikerne bruker rom for å vanne myrene. Sannheten er at denne retro kake med kirsebær tar sitt stolte navn fra Schwarzwald, som er kjent for produksjonen av sin unike kirsebærlikør. Det viser seg at en kake uten kirsebær og kirsebærlikør ikke kan kalles Black Forest.

Klafuti med kirsebær

Klafuti med kirsebær
Klafuti med kirsebær

Clafuti er et fransk bakverk hvis navn kommer fra et gammelt romersk ord som betyr "fylling". Dette er akkurat hva claffi med kirsebær er - retro kake fylt med kirsebær. Den tilberedes med mye kirsebær, fløte, egg, sukker, melk, mandler og selvfølgelig - mel. I den siste tiden ble kirsebær ikke engang tidligere renset for stilkene og steinene, men i dag kan du neppe få servert en klassisk fransk clafout, som ikke er tilberedt av kirsebær med grop og stilk. I sine mer moderne versjoner tilsettes ikke mandler i retrokaken, men mandelmarsipan, samt litt amaretto og vanilje for ekstra smak.

Smuldre med kirsebær

Smuldre med kirsebær
Smuldre med kirsebær

Retrokaken smuldre er en engelsk kreasjon og sannheten er at den kan tilberedes med nesten hvilken som helst frukt. Imidlertid gjenstår klassikeren kirsebær smuldre, tilberedt med mye, og nødvendigvis sesongbaserte kirsebær. Det er en type smørkake, tilberedt ikke bare med kirsebær, sukker, smør og mel, men også tilsatt havregryn for en sprøere tekstur. Den må serveres kjølt, og mange steder kan du finne den servert med en iskrem på toppen.

Anbefalt: