2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Bourbon / Bourban / er en type amerikansk whisky som er populær i mange deler av verden. Den har en gul farge og en søt tone. Spesielt er bourbon en destillert alkoholholdig drikke, som for det meste krever maiskjerner. Navnet på drikken kommer fra stedet der den først ble produsert. Dette er kommunen Bourbon, som ligger i delstaten Kentucky.
Bourbon-produksjon
Denne typen alkohol destilleres fra en kornblanding. Siden maisinnholdet må være minst 51 prosent. Faktisk er dette årsaken til den spesifikke smaken. Bourbon modnes i røykrike eikefat. En annen interessant detalj om bourbon er at bruk av farger ikke er tillatt, dvs. at drikken må være helt naturlig og ikke inneholde ingredienser som på noen måte vil endre dens opprinnelige vekt.
Bourbon må modnes i minst to år for å falle i kategorien Straight Bourbon. Kvalitetsmerker tilbyr vanligvis alkohol som har modnet i minst fire år. Imidlertid er det de som tilbyr billige produkter som har modnet enda mindre. En interessant type bourbon er den såkalte Sour Mash, som preges av sin uttalt salte smak. Den er også preget av en litt syrlig tone. Denne typen oppnås takket være en spesiell syre som brukes i tilberedningen.
Bourbon-historie
Bourbon har en lang historie. Det hele begynte på 1700-tallet, da bosettere fra Skottland og Irland motsatte seg alkoholavgifter i USA. Initiativtakerne til opprøret ble tatt til fange, men president George Washington bestemte seg for å tilgi dem. Opprørerne, som aktivt handler med brennevin, bosatte seg i Kentucky, hvor de ble tilbudt land. Blant områdene som er gitt dem er Bourbon, der produksjonen av amerikansk whisky startet.
Takket være Ohio River Port distribueres drikken i andre deler av USA. En forutsetning for bourbon er at den lages i USA. Hvis en drink tilberedes etter samme prinsipp, men utenfor Amerika, har den ingen rett til å bære det navnet. 4. mai 1964 ble bourbon erklært et særegent produkt fra USA. Det finnes allerede føderale Bourbon Identity Standards.
Bourbon-komposisjon
Bourbon er en kilde til vitamin A, vitamin B, vitamin PP, kalsium, fosfor, natrium, kalium, mono- og disakkarider og andre stoffer.
Oppbevaring og servering av bourbon
Ifølge eksperter er bourbon en drink for ekte kjennere, og alle bør nyte det som de vil. Noen elskere av amerikansk whisky minner imidlertid om at den eldre bourbon anbefales å serveres etter et måltid, da den har en positiv effekt på fordøyelsen.
Alle må selv bestemme om de skal konsumere den i sin rene form. Det er også et spørsmål om å tilsette isbiter eller fortynne det med kullsyreholdig vann eller annen brus. Bourbon kan også blandes med litt likør. Ifølge ivrige fans skal den helles i et klart glass, som har form av en sylinder.
Fyll bare 1/3 av koppen. Bourbon drikkes sakte og i små slurker, slik at du fullt ut kan føle sjarmen. Før de drikker, lukter ekte elskere det, ettersom de liker å nyte den utrolige duften.
Noen eksperter mener det bourbon skal ikke oppbevares i kjøleskap, men oppbevares ved romtemperatur. Hvis du fortsatt bestemmer deg for å spise mens du drikker bourbon, kan du satse på røkt fisk eller østers, men selvfølgelig kan du velge et tilskudd etter dine egne preferanser. En obligatorisk forutsetning for forbruk av bourbon er fortsatt hyggelig selskap.
Bourbon i matlaging
Over tid går bourbon stadig mer inn i kulinariske verden. Maiskocktailer er blant favorittene til både damer og herrer. Bourbon er vellykket blandet med mynte, brus, forskjellige typer likør. Fruktsmaker kan tilsettes den. De siste årene har bourbon faktisk vist seg å være en viktig ingrediens ikke bare i cocktailer, men også i noen kulinariske spesialiteter. Erfarne kokker bruker den til å smake på svinekoteletter, fiskefilet og kyllingbiff. Den brukes også til å krydre ferske salater og appetittvekkende desserter.
Fordeler med bourbon
Moderat forbruk av kvalitet bourbon det er en rekke fordeler for menneskekroppen. Dette skyldes i stor grad kornet som drikken inneholder. Denne typen alkohol er en kilde til antioksidanter som har en god effekt på kroppen vår. Å drikke bourbon, selvfølgelig i små doser, senker blodtrykket og utvider blodkarene. Samtidig reduserer dets moderat forbruk risikoen for hjerneslag og kardiovaskulære problemer.
Ofte bourbon er en del av noen behandlingsblandinger som hjelper med takykardi, blodtrykksproblemer og dårlig søvn. Maisdrink hjelper mennesker med gastrointestinale plager. På den annen side lindrer forbruket av denne drikken nervøs spenning og slapper av. Moderat inntak av bourbon har også en gunstig effekt på galleblæren. Det fungerer bra for fysisk og mental tretthet.
Skader fra bourbon
Selv om bourbon har positive egenskaper, som enhver alkohol, kan det være veldig farlig. Hyppig og urimelig inntak av maisdrikk kan forårsake alkoholforgiftning. Forbruk av bourbon bør unngås av gravide og ammende mødre. Personer som lider av alvorlige sykdommer bør også være forsiktige med bruken av denne alkoholholdige drikken.
