2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I dag feires den ifølge kirkekanonikken Fasteandag eller Kjøtt Zagovezni, som markerer begynnelsen på påskefasten. Denne dagen ved bordet bare kjøttretter skal være til stede.
Kjøtt Zagovezni feires alltid nøyaktig 8 uker før påske og spises i følge tradisjon i dag for det siste kjøttet til Kristi oppstandelse.
Navnet på ferien kommer fra den tradisjonelle middagen til Mesni Zagoveznisom kun skal inneholde kjøttretter. I følge folkeskikkelsen må de nygifte i dag besøke faddere og brudens foreldre og gi dem gaver med kokt kylling, rituelt brød og vin.
De tradisjonelle rettene til kjøtt Zagovezni er kokt kylling, svinekjøtt med surkål, svinekjøtt med bulgur eller kikerter, sarmi med kjøtt, pai med smør og pai med kjøtt.
Uken etter kjøtt Zagovezni heter Sirnitsa og under den til neste søndag, når det er Sirni Zagovezni, kan melkeprodukter og egg spises.
En av de obligatoriske rettene til kjøtt Zagovezni er paien med smør, som er typisk for vintersesongen.
For å forberede det trenger du 400 g mel type 500, 250 g kuaost, 8 ss. smør, 120 g smør, 200 ml vann, 3 egg, 20 ml olje, to tredjedeler ss eddik, 1 ts. salt og en halv teskje natron.
Elt først deigen med vann, mel, salt, natron, olje og eddik. Deigen deles deretter i 8 kuler som hver rulles ut til en tynn skorpe.
Skorpene smøres og stables oppå hverandre. Deretter deles deigen i to deler og den første rulles ut, smøres, brettes i to og fordeles igjen til deigen ser ut som en ball igjen. Det samme gjøres med den andre delen av deigen.
De to kulene skal ligge i kjøleskapet i omtrent 3 timer. Deretter rulles den første kulen til størrelsen på brettet der kaken skal være. Ha i en bolle og dryss med ost og egg på toppen.
Dekk blandingen med den andre skorpen og hell over smeltet smør, kutt og stek i en forvarmet ovn.
Anbefalt:
Til St. Stephen's Day, Ordne Kjøttretter På Bordet
Stefansdagen er den siste kristne høytiden i året, og på denne dagen er hovedsakelig kjøttretter forberedt på å ordnes på bordet. Svinekjøtt med kål og pai med kjøtt er obligatorisk. I følge noen skikker av bordet på Stefansdagen en utstoppet høne må også plasseres for å ha overflod i hjemmet neste år.
Druer Kan Være Farlige! Se Hvorfor Du Bør Være Forsiktig Med Det
Disse saftige bærene er en av de mest delikate, mettende og lette snacks du noen gang vil finne. Utvilsomt har druer mange helsemessige fordeler for kroppen vår, men det er en mørk side som få mistenker. Allergi mot druer er en sjelden tilstand, men det er det alvorligste problemet denne frukten kan forårsake.
Russiske Sauser Til Kjøttretter
Selv om det russiske kjøkkenets særegenheter er knyttet til ortodoksi og hyppige og lange faste, er det mange lokale russiske oppskrifter som er kjent over hele verden. Tilberedningen av appetittvekkende svinekjøtt, storfekjøtt har inspirert russiske kokker i århundrer, som har klart å skape ekte mesterverk.
Studentenes Mat Vil Nå Bare Være Av Statlig Standard
Fra i dag vil alle skoler i landet være forpliktet til å levere mat i henhold til den bulgarske statlige standarden. Stolene hadde en nådeperiode på ett år for å rydde lagrene sine for gammel mat. 3. november 2016 var fristen og fra i dag begynner levering av bare produkter i henhold til statlige standarder.
Det Vil Bare Være En Lutenitsa Med Horce På Etiketten
Etter nesten et års rettssaker bestemte retten endelig at bare Bulcons Parvomay ville ha rett til å produsere lyutenitsa med hor på etiketten. Produksjonen av den konkurrerende Conservinvest vil bli trukket ut av markedsnettverket. Conservinvest fikk også forbud mot å produsere lyutenitsa med merkelappene Parvomaiska lyutenitsa, Homemade grovmalt og Parvomayska lutenitsa Rachenitsa.
