2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Idag er Jul Zagovezni og den siste dagen kjøtt, egg, meieriprodukter og mat av animalsk opprinnelse kan konsumeres. Fra i morgen 15. november til jul er tiden for Jul (jul) faste.
Folk motiverte seg raskt av forskjellige grunner. Noen gjør det for å kvitte seg med akkumulerte giftstoffer. Andre faste fordi de tror at ved å faste, fysisk og åndelig, vil de heve seg over små lidenskaper, urene tanker og forfengelige forfengelighet.
Uansett hvilke personlige grunner du har til å gi opp animalske produkter de neste 40 dagene, bør du ikke glemme at faste er en seriøs åndelig og fysisk test av den fastende persons ånd.
I følge en gammel bulgarsk tradisjon natt til Jul Zagovezni Kylling (kylling) med surkål, gresskar, hvor vertinnen har lagt mye valnøtter og duftende fylte paprika med bønner, må serveres på bordet.
Vertinnen må helle alle på bordet fra det lykksalige måltidet, og deretter skjule skjeen som hun helte med. Hun tar det ikke ut igjen før jul, når det skal være tillatt å spise på stedet igjen.
Bordet til jul Zagovezni er rik på å forberede lekmennene for de kommende faste-dagene. Her er våre favorittoppskrifter på tradisjonelle retter til jul Zagovezni, som du kan se i følgende linjer.
Kylling med surkål
Nødvendige produkter: tamme høne - 1 stk. med bagateller, surkål - 1 stk., gulrøtter -1-2 stk., salt, svart og rød pepper etter smak. Husk å legge til 1 stk. laurbærblad og 1-2 fedd hvitløk, samt salte og knuste spidskommen. Du trenger også omtrent 100 ml olje.
Fremgangsmåte
Kok kyllingen (uten bagatell) i saltet vann til den er myk. Ta den ut og skjær den i porsjoner. Varm opp oljen og stek de finhakkede smulene. Tilsett finhakket gulrøtter og stek i noen minutter til.
Dryss over salt, svart og rød pepper og rør. Det er på tide å legge surkålen, som du kutter i små biter. Dekk til pannen og la kålen surre over svak varme til den er myk, og fra tid til annen kan du tilsette noe av buljongen fra den kokte kyllingen.
Når kålen mykner, overfører du den til en passende dyp panne. Ordne kyllingbitene på toppen. Krydre med laurbærblad og finhakket hvitløk. Dryss over spisskummen og salte. Hell kåljuice eller kyllingbuljong og stek i en forvarmet 180 graders ovn i minst ca 60 minutter.
Paprika fylt med bønner
Nødvendige produkter: paprika - 10 tørkede eller ferske paprika, bønner - ca 250 g, løk - 1 kg, fenegreek, mynte, salt, paprika og salt etter smak. Forbered ca 1 ts. olje
Fremgangsmåte
Det ville være bra å suge bønnene fra kvelden før. Kok den med 2-3 ss. fra fett til mykning. Varm det resterende fettet og stek den finhakkede løken. Når løken mykner, tilsett drenerte modne bønner og smak til med krydder etter smak. Rør produktene og fjern dem fra varmen.
Tilbered de tilberedte paprikaene og ordne dem i en ferdigsmurt panne. Hell litt varmt vann og stek i en forvarmet 180 graders ovn til den er klar, vær forsiktig så du ikke brenner.
Gresskar med valnøtter
Nødvendige produkter: skall - 1 stor pakke til kake, gresskar - ca 1,5 kg, kanel - 1 pakke, valnøtter - ca 200-250 g knust, sukker - 150-200 g, smør - 2-3 ts. kyr, egg - 2 stykker.
For pålegg: fersk melk - 200 ml ts, brus - 1 klype bikarbonat, vanilje - 1 pakke, sitroner - skallet av 1 sitron, sukker - 2-3 ss. sirupspulver.
Fremgangsmåte
Skrell en squash, rasp den og skjær den i skiver. Bland godt med kanel og sukker (etter smak). La fyllet smake i 5-10 minutter.
Ta to skall og fordel et tilstrekkelig tykt lag med gresskar langs midten. Dryss med knuste valnøtter, rasp litt sitronskall og pakk inn. Gjenta prosedyren med de resterende skorpene og fyllingen, og ordne de ferdige delene av gresskaret i en smurt panne.
Hell de ordnede bitene med eggerøre, fersk melk, brus, vanilje og revet sitronskall. Eventuelt kutt gresskaret med en kniv i firkanter.
Fordel små smørbiter på toppen og stek på 180-200 grader til det er ferdig. Hell varmt stekt gresskar med varm sukker sirup, som du har tilberedt fra 2-3 ss. melis og 150-200 ml vann.
Anbefalt:
Tradisjonelle Retter Til Jul Zagovezni
I dag, 14. november, er det etter folketradisjon en høytid. De feirer Jul Zagovezni . Ferien i noen deler av landet kalles også Christmas Headbands. Dagen er kjent som den siste før fasten. De starter i morgen og fortsetter til julaften.
Drikker Du Ekte Boza? Velkommen Til Ferien Hennes I Radomir I Morgen
Den blir holdt 15. oktober i Radomir Fest av Boza . Arrangementet arrangeres for andre år på rad, og denne gangen vil besøkende kunne prøve en spesielt forberedt for anledningen ecoboza. Under tittelen With boza, dish and song on the central square in the city åpner det berømte verkstedet til mester Ali Serbez, som regnes som den beste produsenten av boza i regionen.
På Meat Zagovezni Skal Bordet Bare Være Med Kjøttretter
I dag feires den ifølge kirkekanonikken Fasteandag eller Kjøtt Zagovezni , som markerer begynnelsen på påskefasten. Denne dagen ved bordet bare kjøttretter skal være til stede. Kjøtt Zagovezni feires alltid nøyaktig 8 uker før påske og spises i følge tradisjon i dag for det siste kjøttet til Kristi oppstandelse.
Ni Grunner Til å Drikke Vann Med Sitron Hver Morgen
Varmt vann med sitron - et morgenritual som kan hjelpe deg med mange ting, her er 9 grunner til at du bør drikke denne drinken om morgenen på tom mage. 1. Reduserer betennelse: Hvis du regelmessig drikker varmt vann med sitron på tom mage, vil du redusere surhetsnivået i kroppen, som generelt er grunnlaget for de fleste betennelsesprosesser.
Aromatisk Morgen! Oppskrifter På Kaffe Med Muskat
Muskat er et oppvarmende krydder produsert av det indre frøet av treet med samme navn, med opprinnelse i Indonesia. Den brukes i både søt og krydret mat. Du bør imidlertid huske at muskatnøtt er et gift når det brukes i store mengder. Bruk den derfor i små doser, noe som vil garantere deg helse og en behagelig aroma.
