2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det er bare noen få mennesker i verden som ikke liker å spise sjokolade. Og hva er ekte sjokolade laget av? Selvfølgelig fra kakao.
Før vi kommer inn i essensen av temaet vårt, nemlig hvorfor Nederlandsk kakao regnes som den beste, det er bra å introdusere deg for hva kakao i seg selv er og hva variantene er.
Kakao ekstraheres fra en plante som har fått navnet Theobroma kakao, som oversatt fra gresk betyr Dish of the Gods. Denne planten ble bare funnet som en vill plante og var kjent for lokalbefolkningen på Yucatan Island så tidlig som på det 4. århundre f. Kr. Gradvis spilte aztekerne, olmekerne, toltekerne og mayaene en viktig rolle i prosessen med å trekke ut kakaobønner fra belgene.
De er brukt kakao bare i form av en bitter drink, som ble blandet selv med paprika. Det var kjent som et kraftig afrodisiakum, som det er i dag, og var så høyt verdsatt at det ble brukt som betalingsmiddel i noen tid. En ekte gave fra gudene!
Men la oss komme tilbake til hovedtemaet. Så det kan kakao for å være brukbar, må bønnene fjernes fra hver pod, få gjære, tørkes og males. På denne måten oppnås en ganske fet masse, hvis surhet er mellom 5 og 6 Ph. Det var det naturlig kakaosom har en ganske bitter og snerpende smak.
Vi snur historien til 1828, da Corad Johannes van Houten, en nederlender, oppfinner en spesiell presse til kakao behandles med kaliumkarbonat. Dvs den blir alkalisert for å nå en nøytral Ph rundt 7. På denne måten blir kakaoen søtere, mykere og får en mye mørkere farge.
Så i dag er kakao delt hovedsakelig i naturlig og Nederlandsk kakao, sistnevnte kan også bli funnet som europeisk eller Dansk kakao. Cirka 1 kg nederlandsk kakao kan kjøpes for omtrent BGN 20-25. Den er veldig rik på mettet fett og alkaloider.
I dag foretrekker noen konditorer naturlig kakao, men utvilsomt har nederlenderne blitt en skikkelig hit siden starten. Slik det er i dag.
Og kan du gjette hva favoritt Oreo-informasjonskapslene våre er laget av? Det er fra Nederlandsk kakao.
Anbefalt:
Den Beste Sjokoladen I Verden Er Laget I Vietnam
Når vi hører sjokolade , mange av oss forbinder det alltid i vårt sinn med bildet av belgisk eller engelsk sjokolade av høy kvalitet. Imidlertid vil ekte kjennere av sjokoladefristinger fortelle deg at den deiligste sjokoladen i verden faktisk er vietnamesisk.
Overraskelser Fra Nederlandsk Mat
Vindmøller, tulipaner og marihuana. Du forestiller deg sannsynligvis dette når du nevner Nederland. Men sannsynligvis er det få som vet at nederlenderne liker å spise fra veggen eller at drunks kommer hjem i grupper på fire på en sykkel. Det er riktig, Nederland har definitivt noe å overraske deg med, og selv om kjøkkenet ikke er så populært som fransk eller italiensk, kan det definitivt tilby deilige retter som er raske og enkle å tilberede.
Populære Retter Fra Nederlandsk Mat
Vi forbinder vanligvis Nederland med vindmøller, et av landets symboler. Det særegne ved det lokale kjøkkenet skyldes hovedsakelig landets geografiske beliggenhet. Klimaet her kan neppe kalles gunstig for dyrking av en rekke grønnsaker og frukt, selv om greener dyrkes i mange drivhus.
Kulinariske Tradisjoner Og Delikatesser Fra Nederlandsk
Kongeriket Nederland, også kalt Nederland, er et land i det nordvestlige Europa som inkluderer De nederlandske Antillene og Aruba. Navnet Nederland refererer vanligvis til den europeiske delen av landet, som grenser nord og vest med Nordsjøen, med Belgia - i sør og med Tyskland - i øst.
Den Beste Bilen I Verden Er Den Makedonske
På en eller annen måte er alle hendelser i menneskets verdenshistorie knyttet til den store makedonske nasjonen. Dette faktum er allment kjent og vitenskapelig støttet. Mange av dere smiler kanskje ironisk, men ifølge respekterte makedonske forskere var det en makedonsker som oppdaget hjulet, og sannsynligvis varmt vann.
