2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Tradisjoner i Bulgaria tilsier at vi tilbereder stekt kylling på påske og St. George's Day. Selv om du ikke har en landsby, kan du likevel følge denne lyse tradisjonen, og for dette formålet må du kjøpe et lam som veier ca 8-10 kilo, som selges i flere større kjeder i vårt land.
se hvordan man skal fylle et lam trinn for trinn for å sikre at stekelammet ditt er velsmakende og tilberedt riktig
Nødvendige produkter:
- 1 lam;
- 1 ts. salt;
- 500 g sopp;
- 250 g smør;
- 1 lammesett;
- 1 haug mynte;
- 1 dockforbindelse
- 1 haug persille;
- 500 g ris;
- 1 lam var;
- 1 forbindelse kaloferche;
- 2 bunter salt av grønn løk;
- sort pepper etter smak.
Fremstillingsmetode:
1. Din første oppgave er å rengjøre perfekt lammet og salt det på både innsiden og utsiden. Kok lammesettet i ferdig saltet vann i ca 30-35 minutter. Når den er klar, tøm den, men sørg for å holde buljongen fra å lage mat, og kutt bagatellene i små biter;
2. I en stor gryte legger du 1/4 av smøret og steker på middels varme i ca 2-3 minutter alle løkene dine, som skal kuttes i sirkler. Tilsett ferdigvasket ris minst 2-3 ganger og stek i ytterligere 5 minutter til det er glassaktig. Hell deretter 3 kopper eller ca 550-600 ml buljong der lammekjøttet ble kokt. Stew alt til risen mykner perfekt og tar opp all væsken du har hellet;
3. Du kan nå tilsette finhakket lammekartong, hakket sopp og finhakket krydder. Tilsett salt og pepper etter smak. Her er du ferdig med fyllingen til utstoppet lam til påske eller St. George's Day;
4. Fyll magen på lammet med den resulterende fyllingen, og sørg for å sy den godt slik at den ikke faller ut under tilberedningen. Spred den også rikelig med resten av smøret, legg lammesløret på det og dekk toppen med dokkeblader;
5. Legg vinpinner i en stor panne, og hell deretter en centimeter kaldt vann. Legg lammet og dekk hele pannen med plastfolie og la det ligge i 4-5 timer i en ovn med en moderat temperatur på ca. 160 ° C.
Når tiden er gått, fjern folien forsiktig og sjekk at lammet er kokt, og hvis lammet lett skilles fra beinene, så er det klart.
Nå vet du hvordan du lager deilig og mye appetittvekkende fylt lam for den kommende høytiden, selv om du ikke har en landsby.
Og for å fullføre høytidsbordet, ta en titt på deilige forslagene til:
- Lammesuppe;
- brøkdel;
- lam til St. George's Day.
Anbefalt:
Pancetta - Hvordan Tilberedes Den Og Hvordan Konsumeres Den?
De franske kokkene, som er kjent for sitt raffinerte kjøkken, ser sannsynligvis ned på aktivitetene til sine italienske kolleger, hvis mat er best kjent for å lage pasta, antipasti og pizza. Eller for å si det på en annen måte - ingenting så komplisert, sofistikert eller sofistikert … Men hva ville franskmennene si om italienske kjøttprodukter som har blitt anerkjente delikatesser over hele verden?
La Oss Fylle En Vannmelon Med Mastikk
Mastik er et veldig godt valg for sommervarmen, spesielt hvis den er veldig kald og serveres i form av vannmelon. Den velkjente oppskriften på vannmelon og mastikk er en veldig velsmakende kombinasjon til å begynne med, men den bør konsumeres med måte, fordi full vannmelon er så fin og kald at man kanskje ikke føler hvor trollbundet og full.
Et Trojansk Lam Vil Fylle Butikkene Til Påske
Til påskeferien i år vil de lokale matvarekjedene tilby oss ferskt lam fra Troyan. En inspeksjon viser at et helt lam før påske kan koste rundt 100 leva. Bulgarske bønder har begynt å forhandle om prisene på lam fra nå av, og ifølge ekspertprognoser for disse høytidene vil lam være 1 lev billigere enn i fjor.
Hvordan Fylle En And?
Mange kvinner som har nok fritid, og elsker å gjøre underverker på kjøkkenet, har lurt på om det er så vanskelig å fylle en fjær som en kylling, kalkun eller saftig and og deretter bake den slik at alle familiemedlemmer blir glade for kulinarisk mesterverk.
Hvis Du Kommer Over Denne Frukten, Må Du Huske å Fylle På Den
Abiu er en frukt hjemmehørende i Australia. Det er også karakteristisk for det varme og fuktige lavlandet i Sør-Amerika. Abiu konsumeres vanligvis fersk. Når du skjærer den i to, finner du mykt kjøtt inni. Den kremhvite innsiden er ekstremt delikat, litt søt, med en sterk frisk smak av karamell og vanilje.