2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
De franske kokkene, som er kjent for sitt raffinerte kjøkken, ser sannsynligvis ned på aktivitetene til sine italienske kolleger, hvis mat er best kjent for å lage pasta, antipasti og pizza. Eller for å si det på en annen måte - ingenting så komplisert, sofistikert eller sofistikert …
Men hva ville franskmennene si om italienske kjøttprodukter som har blitt anerkjente delikatesser over hele verden?
Vi kan ikke minne deg på alt det italienske kjøttet "kunstverk", men vi kan ikke unngå å nevne prosciutto, pepperoni, mortadella, bjørk og den mindre kjente pancettapølsen. Vi vil fortelle deg om det i disse linjene, fordi det også er tilgjengelig i vårt land, og det er absolutt noe du vil prøve.
Pancetta representerer noe som ligner på bacon, men produsert etter en veldig gammel italiensk oppskrift og tilberedt av spesial utvalgte italienske griser. Både dyrenes alder og kvaliteten på selve kjøttet overvåkes nøye. Likheten med bacon er at den er laget av fargerikt bacon, slik det er tilfelle med de fleste typer bacon.
Kjøttet er krydret med salt og forskjellige krydder, hvorpå det blir stående i luften i minst 14 dager, i løpet av hvilken tid behandlingen med krydder fortsetter. Den virkelige og kvalitet pancetta den må ha holdt seg i totalt 120 dager før den ble levert til forbrukerne, når den vanligvis ser ut som pakket bacon. Men tro meg, smaken er helt annerledes og vil appellere til selv de mest kresne om franske kjøttdelikatesser.
Men la oss gå tilbake til italienerne og mer presist til Bologna, fordi det er angitt som fødestedet til pancetta. I tillegg til salt, må svart pepper tilsettes der, og noen flere kreative produsenter tilfører salvie (salvie) og / eller rosmarin til delikatessen. Noen av de gamle tradisjonene forplikter pancettaen til å bli rullet i salt og pepper, samt å ligge i minst 120 dager.
Vi så på hvor pancettaen kommer fra (du kan være interessert i å vite at den berømte mortadellaen stammer fra Bologna, og at Bologna tidligere var kjent som Debelanata nettopp på grunn av lokalbefolkningens tilhørighet til kjøttdelikatesser) og hvordan den tilberedes.
Og hvordan forbrukes det? På samme måte som du spiser bacon, stekt eller bakt, eller som et tillegg til pizza, pasta og alt annet du vil tilberede med en unik italiensk smak!
Anbefalt:
I Hvilken Alder Hva Som Skal Konsumeres
Hver livsperiode må bestemmes av behovet for å oppfylle kravene til sunne ernæringsbehov. Måltider fra 0 til 1 år: Brystmelk - I løpet av de første 6 månedene oppfyller morsmelk behovene til alle babyer. Etter den sjette måneden, bør amming fortsette i opptil 2 år med ekstra næringsstoffer.
Den Mest Appetittvekkende Pastaen Tilberedes Med Tomatsaus, Pølser Og Tørket Sopp
Når du lurer på hva du skal lage mat og ikke har nok tid, er sannsynligvis det beste alternativet å fokusere på pasta. Enten det er spaghetti, pasta, fusilli, tagliatelle og hva ikke, tar det vanligvis omtrent 10 minutter. Det er imidlertid viktig å velge hvilken saus du skal servere den med.
Drikker Som IKKE Bør Konsumeres For Gikt
Gikt er en tilstand der angrep av svært akutt inflammatorisk leddgikt går igjen - betent, smertefullt og rødt ledd. Den mest berørte delen av gikt er leddet i stortåen. Imidlertid kan det også manifestere seg som nyrestein. Gikt er en ekstremt smertefull sykdom.
10 Matvarer Som Kan Konsumeres Etter Utløpsdatoen
Det er ikke alltid nødvendig å kaste utgått mat umiddelbart. Det er veldig viktig å lese og forstå etiketten og oppbevare maten ordentlig. Når vi åpner kjøleskapet, forstår vi ofte at utløpsdatoen for den pakkede maten er utløpt, og vi lurer på om vi kan konsumere den slik eller kaste den?
Disse 10 Tingene Skal Ikke Konsumeres På Tom Mage
Når vi er sultne, er vi ofte ikke veldig kresne på mat, og vi spiser det vi ser først, spesielt tidlig på morgenen. Men det er matvarer som ikke bør konsumeres på fast mage, fordi det er en mulighet for bivirkninger og farlige reaksjoner. 1.
