2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Salt er et uforanderlig produkt for bulgarere. Saltet må være tilstede ved hvert bord. Mange av oss har for vane å strekke oss etter den før vi prøver retten. Imidlertid fører overdreven saltforbruk som kjent til en rekke problemer og sykdommer. Derfor må vi begrense inntaket fra hver kilde.
Anbefalinger for et saltfattig kosthold har liten sjanse for å lykkes, mens vi bare gir opp "synlig" salt. På denne måten blir den viktigste kilden savnet - industrielt produserte og ferdige matvarer.
Faktisk kommer bare en minimal del av mengden salt som forbrukes fra salt, mens 80% av det daglige saltinntaket er "skjult" i den ferdige maten.
Oliven bærer store mengder salt. De er en del av gruppen matvarer som inneholder en ekstremt stor mengde krydder, men så elsket av bulgarere. Og avsaltning er en enkel og praktisk måte ikke bare å gi dem opp, men ikke å øke saltforbruket betydelig. Det er et universelt alternativ for avsaltning av oliven.
For ikke å tørke de avsalte olivenene, er de gjennomboret med en gaffel 2-3 steder. Ha i en bolle og hell kokende vann. La stå over natten og er klar.
Noen mennesker foretrekker å lagre oliven i en krukke eller beholder med et lokk fullt av vann i kjøleskapet etter denne prosessen.
Hvis oliven er rik på natrium og for salt, blir de toppet med olivenolje eller vegetabilsk olje etter avsaltning og lagret i kjøleskapet.
Olivenolje og olivenolje kan brukes gjentatte ganger etterpå, for påfølgende doser. I tillegg smaker fettet godt av oliven og kan brukes til salater.
For en god lagring av oliven kan det tilberedes en marinade, slik at de kan konsumeres i flere måneder.
Oliven marinade
Produkter: 1 krukke oliven (250 g), 1 ss tørket basilikum, 2 ss eplecidereddik, 4 ss olivenolje.
Etter avsaltingsprosessen blir oliven presset ut av væsken. Basilikum, eddik og olivenolje helles i beholderen der de skal oppbevares. Hetten er plassert og skrudd fast.
Rist kraftig i ca 20 sekunder til basilikumet dekker alt og eddik og olivenolje blandes godt. Oliven lagres i marinaden til den er fullstendig spist.
Anbefalt:
Oliven Olje
Mange studier viser at fett er den viktigste synderen for alle sykdommer og plager i det moderne samfunn. Likeledes er enda flere eksperter faste på at olivenolje er fettet vi bør velge og konsumere daglig. Årsaken til dette er at i tillegg til utmerkede kulinariske og smakskvaliteter, oliven olje uten tvil kan det defineres som en slags medisin for menneskekroppen.
Oliven
Oliven er tilgjengelig hele året i markedene for å tjene oss som et flott tillegg til salater, kjøttretter og selvfølgelig - pizza. Oliven er frukten av et tre kjent som Olea europaea. "Olea" er det latinske ordet for "olivenolje"
Med Oliven, Grønn Te, Blåbær Og Bringebær Mot Kreft
Studier av American Cancer Research Association i Philadelphia viser at grønn te, oliven og steinfrukter inneholder ingredienser som er ganske nyttige og kraftige i kampen mot kreft. Ifølge forskere kan disse ingrediensene etter en tid ha en sterk effekt på sykdommen, og spesielt en blanding av dem kan brukes som et middel for å stoppe veksten av svulster i kroppen.
Tips For Lagring Av Oliven
Hvis du lurer på hvordan du kan holde oliven velsmakende og duftende i lang tid, er det noen små triks som vil hjelpe deg. For en halv kilo oliven er blandingen som følger: 1 ts. rosmarin eller timian, 2 ss. eplecidereddik, 2-3 løvblad, 1-2 fedd hvitløk, kuttet i tynne skiver, revet skall av 1 sitron, 1 middels løk, 4-5 ss.
Hvorfor Oliven Er Bra For Helsen
Oliven er det eldste kjente dyrkede treet i menneskets historie. I dag kan du i butikkene finne absolutt alle slags olivenprodukter, olivenpate og hva ikke, laget på olivenbasis. Deilige oliven inneholder mange B-vitaminer (den viktigste hjelperen i hjernen og nervesystemet), vitamin A (nødvendig for å opprettholde synet), vitamin D (for sunne bein og tenner), vitamin E (beskyttelse mot de skadelige effektene av miljøet og forhindrer hjerte- og karsykdommer, for tidlig a
