2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hvis du lurer på hvordan du kan holde oliven velsmakende og duftende i lang tid, er det noen små triks som vil hjelpe deg.
For en halv kilo oliven er blandingen som følger: 1 ts. rosmarin eller timian, 2 ss. eplecidereddik, 2-3 løvblad, 1-2 fedd hvitløk, kuttet i tynne skiver, revet skall av 1 sitron, 1 middels løk, 4-5 ss. oliven olje.
Ha alle produktene uten eddik og olivenolje i en passende beholder. Det kan være en krukke med skruelokk eller en bolle. Skjær løken i sirkler, finhakk hvitløken og legg den på bunnen. Bland eddik og olivenolje og pisk dem i en lukket flaske.
Ha krydder på oliven og hell blandingen av olivenolje og eddik over dem. Tilsett eventuelt mer olivenolje for å dekke oliven. Oppbevar dem i kjøleskapet.
Hvis du vil lagre en mindre mengde oliven, er følgende marinade egnet: 1 ss. tørket basilikum, 2 ss. eplecidereddik, 4 ss. oliven olje. Ha blandingen i en krukke med en skrue, rist kraftig for å blande ingrediensene godt. Kjøl igjen og ha oliven i marinaden til den er helt spist. Du kan også lagre dem bare i olivenolje.
I følge en gresk oppskrift blir de først dynket med vineddik i en dag og deretter overført til en krukke med olivenolje. Husk at dette vil gjøre dem litt surere, hvis du er en fan av denne smaken, er dette din måte å lagre oliven på.
Hvis du liker varmt, så se følgende oppskrift på krydret oliven i marinaden.
Oliven ca 700 g, 500 ml olivenolje, 80 ml balsamico, 5 tørkede paprika, 1 sitron og 4 fedd hvitløk.
Ta en stor krukke på 1,25 liter og fyll den med varmt vann. Legg oliven. Skrell hvitløk og skjær nellikene i to, skjær sitronskallet og del den i tre smale strimler. Varm opp olivenolje, eddik, paprika og hvitløk, sitronskall i en liten gryte.
Drypp oliven med denne varme blandingen slik at de er helt dekket. La det være en avstand på 1 cm mellom oliven og hetten. Forsegle krukken, bruk etter 3 dager. Som sådan kan de oppbevares i 3 uker i kjøleskapet.
Anbefalt:
Tips For Lagring Og Hermetisering Av Røde Rødbeter
Røde rødbeter er en veldig nyttig grønnsak. Den inneholder viktige næringsstoffer, og den er en veldig sterk motstander av kreftceller. Og som alle andre grønnsaker, kan vi bevare rødbeter til vinteren slik at de alltid er for hånden. Denne grønnsaken blir brakt til vårt land fra middelhavslandene.
Tips For Lagring Av Sukker
Sukker har vært kjent for mennesker i århundrer. Den er laget av sukkerrør, lønnesirup, sukkerroer. Sukker kan være i form av sukkerkrystaller eller i form av store biter. Sukker lagres best i lufttette beholdere. Det anbefales ikke å oppbevare sukker utendørs - i en boks, i en konvolutt i rom med høy luftfuktighet.
Tips For Frysing Og Lagring Av Blåskjell
Blåskjell er blant de foretrukne sjømatene, og takket være blåskjellbrukene kan de konsumeres om vinteren. I alle tilfeller er det best å spise dem friske og veldig godt rengjort, men i mange tilfeller er dette umulig. Av denne grunn vil vi gi deg noen tips om hvordan du lagrer blåskjell ved frysing og hermetisering:
Tips Om Lagring Av Produkter
Ost og gulost blir aldri kuttet hvis de ikke brukes umiddelbart, da denne bitene tørker ut, mister smak og aroma. Hvis du ikke vil at osten eller gulosten skal tørke, pakk dem inn i klar plastfolie eller aluminiumsfolie. Hvis du er i naturen, men osten eller gulosten skal vare lenger, pakk deg inn i en ren klut dynket i saltvann.
Tips For Lagring Av Salater
Selv om det å lage en salat virker som en enkel oppgave, bør du alltid oppfylle visse krav hvis du vil konsumere og servere en fersk og deilig salat. Bruk alltid kun øm salat, samt ømme blader av isbergsalat, ruccola eller kinakål. De skjøre bladene har en delikat aroma og er veldig smakfulle, i motsetning til de eldre som har mer fiber.
