2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Bortsett fra å være ekstremt velsmakende, er oliven også veldig nyttig. De er en verdifull kilde til vitaminer - A, B, E, D, C og K. Det høye innholdet av omega-syrer gjør dem til et must-have produkt på bordet.
Mange har prøvd den oppfatningen at hjemmelagde syltede oliven er mange ganger bedre enn de som selges i butikken.
Av denne grunn er det noen nyttige tips for å sylte oliven. For å tilberede 500 gram oliven trenger du en stor glasskrukke og en dyp bolle. Det lages to typer saltlake.
For det første, bland fire kopper filtrert vann med fire ss salt. I en dyp bolle, legg de godt vasket oliven og hell over saltlaken. Trykk dem godt med en tallerken for å suge dem alle godt. De bør holde seg slik i 24 timer, og i løpet av den tiden skifter du saltlake minst to ganger.
Vask dem så godt og suge dem igjen med den første marinaden, denne gangen tilsett juice av en sitron.
Tilsett deretter den andre saltlaken, som er laget av tre ss olivenolje, to fedd knust hvitløk, en teskje Himalaya-salt, 2 ss malt koriander og to skiver sitron (med skall), finhakket.
Dekk halsen på krukken med gasbind eller en hette, men ikke stram den godt. La de smaksatte olivenene stå i 20-30 dager, eller til bitterheten forsvinner helt. På slutten av marinaden fjerner du oliven og klemmer dem og vasker godt under rennende vann.
Bland alle ingrediensene fra den andre marinaden i en dyp bolle og tilsett oliven. Rør godt i noen minutter, og hell deretter oliven i en egnet oppbevaringsbeholder. Oliven vil være perfekt til konsum etter 4 dager.
Oliven tilberedt på denne måten lagres i kjøleskap, dekket med folie, slik at de ikke tørker ut og beholder smaken lengst.
Hvis du bor i et område med rent sjøvann, kan du erstatte ingrediensene fra den første marinaden med det, for dette formålet, sil det godt gjennom osteklut eller gasbind for å fjerne sand.
Dette vil tillate deg å lagre produkter, samt øke nytten og energiverdiene til oliven.
Anbefalt:
Oliven Olje
Mange studier viser at fett er den viktigste synderen for alle sykdommer og plager i det moderne samfunn. Likeledes er enda flere eksperter faste på at olivenolje er fettet vi bør velge og konsumere daglig. Årsaken til dette er at i tillegg til utmerkede kulinariske og smakskvaliteter, oliven olje uten tvil kan det defineres som en slags medisin for menneskekroppen.
Oliven
Oliven er tilgjengelig hele året i markedene for å tjene oss som et flott tillegg til salater, kjøttretter og selvfølgelig - pizza. Oliven er frukten av et tre kjent som Olea europaea. "Olea" er det latinske ordet for "olivenolje"
Med Oliven, Grønn Te, Blåbær Og Bringebær Mot Kreft
Studier av American Cancer Research Association i Philadelphia viser at grønn te, oliven og steinfrukter inneholder ingredienser som er ganske nyttige og kraftige i kampen mot kreft. Ifølge forskere kan disse ingrediensene etter en tid ha en sterk effekt på sykdommen, og spesielt en blanding av dem kan brukes som et middel for å stoppe veksten av svulster i kroppen.
Tips For Lagring Av Oliven
Hvis du lurer på hvordan du kan holde oliven velsmakende og duftende i lang tid, er det noen små triks som vil hjelpe deg. For en halv kilo oliven er blandingen som følger: 1 ts. rosmarin eller timian, 2 ss. eplecidereddik, 2-3 løvblad, 1-2 fedd hvitløk, kuttet i tynne skiver, revet skall av 1 sitron, 1 middels løk, 4-5 ss.
Hvordan Sylte Gulrøtter
Gulrøtter er blant de mest nyttige grønnsakene, og det er knapt noen suppe eller lapskaus som kan tilberedes uten at de er til stede. De har vært kjent for menneskeheten siden omkring 2000 f.Kr. og antas å ha sitt utspring i Middelhavet. Gulrøtter har en regulatorisk effekt på metabolske prosesser på grunn av deres rike kjemiske sammensetning.
