2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vaktler er spill som inneholder lite fett. Kjøttet fra forskjellige gårder smaker ikke som fjærfe. Vaktelkjøtt er rikt på mineraler (kalsium, kalium, kobber, jern, kobolt og mangan), protein og vitaminer (A, B1, B2, B12 og D). Vaktelkjøtt har en god smak, fantastisk aroma og organoleptiske egenskaper.
Kjøttet av vaktel og mer tøft og tørt, som i alle viltfugler. Derfor er det bra for kjøttet deres å være i marinaden i noen timer før du koker det. Før du setter i marinaden, er det godt å stikke gjennom kjøttet med en gaffel. For at kjøttet skal være friskt og beholde dets nyttige egenskaper, er det bra å oppbevare det i kjøleskapet i maksimalt 2 dager, hvoretter det skal tilberedes.
Viltkjøtt er seigt og tørt, så du kan suge det i vann og eddik før du tilbereder marinaden. Dette vil gjøre kjøttet mer mørt og saftig. Når du er dynket i eddik og vann, legg vaktelkjøttet i marinaden og la stå i 2 til 4 timer.
Du kan tilberede marinaden i henhold til forskjellige oppskrifter. Den kan inneholde forskjellige kombinasjoner av disse produktene: vegetabilsk buljong, hvitvin, øl, soyasaus, karri, olivenolje, løk, hvitløk, koriander, timian, pepper og salt.
Vi kan tilberede vaktler stekt, stuet og fylt. Fra vaktel kan du lage en deilig suppe eller lapskaus. Du kan også lage vaktelkjøtt i en gryte eller på grillen. Det er mange andre oppskrifter som tilbyr en blanding av forskjellige smaker. For eksempel kan du lage fylt aubergine med vaktelkjøtt.
Egnede garnityr for vaktler er: poteter, surkål, ris, aubergine, courgette og andre. Du kan kombinere smaken av vaktelkjøtt med bacon, sopp, smør, øl og vin.
Anbefalt:
Enkle Triks For Metthet
Det er ikke bare det du spiser som betyr noe, å være mett . Måten du spiser er også viktig. Prøv følgende triks og hold deg slank, sunn og mett lenger. Drikk 240 ml vann før du spiser. Dette vil fylle magen, noe som fratar deg minst 60 kalorier per måltid.
Løk Blir Bedre Med Triks
Løk, uten hvilken ingen tallerken blir velsmakende nok, kan være enda mer duftende og kjærtegne ganen. Hvis du suger hele stilker med grønn løk i en marinade av olivenolje og krydder, og deretter baker den, får du et pynt med fantastisk smak.
Bestemors Råd: Kulinariske Triks Og Finesser I Matlaging Av Supper
Smaken av en suppe avhenger av råvarene som brukes, dens type og konsentrasjon. Men sist men ikke minst, som bestemødrene sier, det kommer også an på kokkens dyktighet. Vi kan lære mange av komplikasjonene ved matlaging fra bestemødrene våre.
Triks For Deilig Steking
Stekt kjøtt er en av de deiligste rettene som bare trenger en ting - pynt. Kjøttet du vil bruke til dette formålet, må utbenes, saltes og krydres etter din smak. Som med steking er det godt å først steke kjøttet godt på alle sider - på denne måten dannes en sprø gylden skorpe og innsiden av kjøttet forblir saftig.
Noen Triks Og Triks For Kjøtt
Kjøttet er en integrert del av hverdagen og er rik på mange næringsstoffer i moderasjon. Det er veldig viktig for en husmor å takle oppgaven - å gjøre sine slektninger lykkelige og å servere dem god mat. Derfor tilbyr jeg deg noen få triks å bruke når du lager kjøtt :
