Hvorfor Spiser Vi Mer Enn Vi Tror?

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Det har skjedd med hver enkelt person å spise mer mat enn nødvendig, og så beklager dypt at han ikke stoppet til rett tid.

Overspising kan skje ved et uhell, men hvis det skjer konstant, definerer eksperter det allerede som et virkelig alvorlig problem.

Hemmeligheten er å finne riktig mengde mat og, som vi ofte har hørt, å bli litt sulten fra bordet. Imidlertid lurer jeg på hvorfor vi spiser for mye, og hva er hovedårsaken til det? Kanskje på grunn av nerver eller på grunn av veldig velsmakende mat.

Professor Brian Wansink fra Cornell University i USA kom også med en paradoksal konklusjon om overspising. Han er forfatteren av Insane Eating: Why We Eat More Than We Think, som svarer på spørsmål om overspising.

Ifølge professoren overspiser folk ofte, ikke fordi maten er veldig velsmakende eller fordi de er spesielt sultne. I sin bok beskrev han sine mange eksperimenter som forskeren utførte for å svare på spørsmålet om hvor mye mat en person spiser og hvorfor han faktisk gjør det.

Forfatteren mener at grunnen til å være evig sulten ligger i miljøet - venner, familie, produktemballasje, størrelse på bord, retter og mer.

Wansink mener at alt dette er ting som folk ikke tar hensyn til, men de påvirker ernæringen i stor grad.

Professoren gir et spesielt talende og interessant eksempel, som er relatert til iskrem - Wansink mener at 100 gram is kan være mye og litt.

Ifølge ham, hvis vi gir glutton 100 g av den kalde deilige desserten i en liten kopp, vil denne mengden virke helt normal og nok. Hvis vi imidlertid legger like mye is i et stort glass - vil han nok tro at desserten er for liten.

Forskningen som boka er basert på ble utført ved hjelp av 63 eksperter. Og hovedkonklusjonen i den er at årsaken til overspising ikke ligger i den deilige maten i det hele tatt, og vi gjør det heller ikke av sult, men heller er psykologisk.