2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det er noen få grunnleggende ting å huske på når du lager vinbiter. De må kombineres i smak og aroma med så mye vin som mulig. Derfor skal bittene i intet tilfelle være krydret eller sterkt krydret. Ellers vil ikke nese og smak være i stand til å lukte og smake på vinen.
Brød og kjeks
Smaksrike brød og salt kjeks / kjeks er ekstremt velegnet til vinfester. De rengjør ganen veldig godt i pausen mellom å smake på forskjellige viner. I tillegg metter de og kompletterer vinen på en suveren måte. Franske bagels er ekstremt velegnede. Den obligatoriske forutsetningen for brødene er at de ikke er veldig smakfulle og ikke i noe tilfelle er søte. De passer best med ost, så du kan legge dem ved siden av tallerkenen med meieriprodukter.
Sirene
Vin og ost er en av de beste kombinasjonene. Myke oster, som fransk Camembert, kan spres på sprø brød. Også her er regelen ikke å velge oster med sterke smakegenskaper.
Oliven
Selv om få bruker oliven som et kosttilskudd til viner, viser denne kombinasjonen seg å være ekstremt passende. Den greske kalamata-varianten er den mest passende.
Frukt
Du kan bruke frukten som et alternativ til tørre biter. Det er hensiktsmessig å plassere fruktplaten ved siden av eller mellom ostene. Den mest egnede for vin er meloner, pærer, bringebær og epler.
Nøtter og tørket frukt
Smakfulle forslag til vinbitt er nøtter og tørket frukt. Ikke bland dem under noen omstendigheter. Bruk separate boller til nøtter og tørket frukt. Nøtter skal være i små biter, spesielt valnøtter. De passer for eksempel best med mandler. For salte nøtter, som stekte peanøtter, er ikke egnet.
Tomatbruschettas med hvitløk
Du kan forberede dem selv hjemme. Skjær bagetten i tynne skiver, smør dem lett med olivenolje og stek i en forvarmet ovn i ca 15 minutter eller til brødsmulene er gyldne. Bland olivenolje med fersk basilikum, salt, stekt hvitløk og tomatpuré før servering. Smør på de bakte bruschettene og server.
Anbefalt:
Grønnsaker Som Passer Til Bakverk
Vi er vant til å bruke grønnsaker til salater, tilbehør eller hovedretter, men de egner seg også veldig godt til å lage deilige og sunne desserter. Du kan prøve å overraske dine kjære med en ny og ukjent rett som vil imponere dem. Dette kan for eksempel være en gulrotkake eller en rødbeteressert med cottage cheese eller iskrem.
Hvilken Rett Passer Med Hvilken Vin?
Hvordan kombinere vin med mat? Hva du skal se etter når valget av vin ? Cocktailer, søte viner, bitre viner … Hvilke retter kan kombineres med? Følgende linjer vil fortelle deg hva du skal se opp for kombinere vin og mat . Først må du ta hensyn til smaksløkene - salt, søt, bitter eller sur.
Hvilken Vin Passer For Hvilken Ost
Kombinasjonen av vin og ost er et skikkelig mesterverk. Hvite viner blir oftere valgt for osten, da aromaen og smaken er mer egnet for kombinasjon med forskjellige ostetyper. Unge rødviner passer ikke bra med de fleste oster på grunn av tanniner de inneholder, som er i store mengder.
Party Bite Ideer
Når du venter på gjester, kan du tilberede snacks til festen i stedet for tradisjonelle salater, hors d'oeuvres og hovedretter. Festbitene passer både for en enkel vennlig samling og for en formell anledning. Skjær skorpen i pre-cut bagels.
Hva Som Passer Best Med Vin
Det grunnleggende prinsippet for å kombinere vin og forskjellige retter er å kombinere vinens styrke med rettens rikdom og aroma - med den delikate smaken av maten. Retten skal aldri være sterkere enn vinen når det gjelder aroma og metning.
