2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I motsetning til store gresskar, som regnes som frukt, er courgette (Cucurbita) en grønnsak, snarere en pårørende til vannmelon og agurk. Sesongen hennes er midt på sommeren.
I form og farge er det ikke blant de mest attraktive grønnsakene, men ernæringsmessige fordeler er utallige. Courgette trenger ikke spesiell pleie, og sannsynligvis er det få av dere som vet at den vokser med syv millimeter per dag.
Hvis du bestemmer deg for å dyrke courgette, er det viktig å huske at de høstes 2 til 7 dager etter blomstring. Du må sørge for at den ikke når lengden på mer enn 15 centimeter, siden den endrer ernæringsegenskapene.
Som poteter og mais ble courgette også hentet fra Mellom-Amerika. Historien viser at denne grønnsaken ble dyrket for 10 000 år siden, og dens milde smak og helsemessige fordeler var gjenværende for å overleve gjennom århundrene og for å bli dyrket masse den dag i dag.
Hvis vi må se på zucchini gjennom prismen av nasjonal identitet, kan bulgarere med rette definere courgette som en "nasjonal" grønnsak.
Det er 4 typer courgetter:
Squash - courgette med en mer uvanlig form og en relativt annen farge, alt fra hvitt til oransje og grønt;
Shayot - Courgette, som har form av en pære og ofte erstatter avokado i salater. Denne varianten krever lengre varmebehandling;
Squash - kroppen til denne courgette er langstrakt, huden er tynn grønn eller gul, og kjernen er øm og hvit.
Rett hals - courgette med sylindrisk kropp og grov gul skall. Hjertet er søtt og saftig og er ekstremt rikt på fiber og vitamin C.
Som allerede nevnt er helsemessige fordeler forbundet med å spise courgette utallige. De inneholder mye natrium og kalium, magnesium, fosfor og jern, vitamin A, C, B1 og B2. De inneholder også et relativt høyt innhold av organiske syrer.
På toppen av det er courgette lite kalorier - bare 21 kalorier per 100 gram. En bukett med nyttige stoffer og ingen risiko for god form - courgette bør absolutt være til stede i vår daglige meny.
Forbruk av courgette er egnet for forebygging av magesykdommer, aterosklerose, anemi og fedme. Fiberen, som er rikelig i innholdet i denne grønnsaken, virker rensende på kroppen og hjelper til med å fjerne de akkumulerte giftstoffene i den.
Og til slutt, noe nysgjerrig! Har du prøvd courgettefarge? Du burde absolutt prøve det! Dessverre er dette bare mulig hvis du dyrker courgetter i hagen, da de ennå ikke er tilgjengelige på det bulgarske markedet. Men ifølge mange gourmeter er unge courgetteblomster en virkelig delikatesse. De kan serveres panert eller most med sopp eller poteter.
Anbefalt:
De Mest Populære Varianter Av Epler
“Ett eple om dagen holder legen borte fra meg!” Hvis du ikke har hørt dette maksimale, er det på tide å rette opp den feilen ved å begynne å spise epler oftere. Det er mange og forskjellige ting i Bulgaria varianter av epler , som er bedre og mer nyttig enn hvilken.
Populære Varianter Av Linser
Linsen er blant de mest nyttige belgfrukter, og i motsetning til selve bønnene koker den veldig raskt og trenger ikke å bli gjennomvåt. Her vil vi ikke gi våre preferanser til linser på bekostning av bønner, som utvilsomt er veldig nyttige for helsen vår, men vi vil bare presentere deg hvilke som er de mest populære variantene av linser , hva er forskjellen i måten de tilberedes på og prisen deres (det er få bulgarere som ikke er interessert i prisen på mat), samt på hvi
De Mest Populære Varianter Av Bananer! Du Mistenker Dem Ikke Engang
De fleste europeere kjenner bare Cavendish-bananer - den viktigste kommersielle sorten. Men det er faktisk over 1000 forskjellige varianter av bananer , med bare omtrent halvparten av dem egnet til forbruk. Her lister vi opp noen av de mest kjente artene som spises mye rundt om i verden.
Varianter Av Vannmeloner
Vannmelon er en ekstremt favoritt og elsket fruktgrønnsak i vårt land. Det er nesten ingen som kan motstå et stykke saftig vannmelon om sommeren. Det er flere hovedvarianter i Bulgaria, men det tas et utvalg for nye, siden fremmede arter importeres og testes.
Varianter Av Paprika
Har du noen gang lurt på hvem som oppdaget paprika? Noen reiser av oppdagelsesreisende Christopher Columbus har gjort paprika kjent for verden. Under sine reiser langs bredden av det nye kontinentet i Amerika, så langt tilbake som 1492, ble paprika dyrket og mye dyrket av lokalbefolkningen - fra Mexico - til sør i hele Sør-Amerika.
