2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kyllingelever
Kyllingelever anbefales mat til barn og gravide. Årsaken er de store mengdene lett fordøyelig jern. For å fylle mangelen i kroppen, som du vet, må den tas sammen med vitamin C. Imidlertid inneholder kyllingelever den, og derfor absorberes jernet i dem maksimalt. Videre, selv under varmebehandling, forblir 90% av disse mengdene uendret.
Innholdet av folsyre er en annen grunn til at kyllingelever er til stede i menyen til gravide og barn i en periode med intensiv vekst. Mangel på dette elementet kan føre til vekstproblemer og dårlig selvtillit. Vitamin A og sink i leveren bidrar til skjønnheten i hud og hår og deltar i dannelsen av immunitet. På grunn av alt dette, pluss det påviste innholdet av essensielle fettsyrer Omega-6 og Omega-3, anbefales det at kyllingelever er til stede i menyen din minst 1-2 ganger i uken.
Kulinariske regler for matlaging av kyllingelever
- Kjøp bare kjølte kyllingelever - fra frossen får du aldri den perfekte smakfulle og ømme retten. Når de er stekt, vil de bare slippe juice og kveles i stedet for å danne en tynn gul skorpe og holde juice inne.
- Før du lager mat, vask dem, inspiser dem grundig, og hvis du finner en galleblære, må du skille den forsiktig med en skarp kniv. Ellers risikerer du at leveren blir bitter;
- Før du steker, tørk leveren med kjøkkenpapir og ikke salt dem for å bevare deilige juicene;
- Ikke legg hele mengden lever i pannen på en gang, men gradvis - 2-3. Ellers vil fettens temperatur synke, og de vil bare koke i sin egen juice;
- Kontroller leverens beredskap ved å trykke på dem - de skal ikke være harde, men bare litt tykkere enn rå.
Kyllinghjerte
Kyllinghjerter gjenoppretter styrke perfekt - disse små pillene, som bare veier 30 gram, er en verdifull kilde til ikke-B-vitaminer, og i en mengde som ikke finnes i noe annet produkt. De er veldig viktige for immuniteten og helsen til leveren og blodårene. Selv varmebehandling mister en liten prosentandel av vitaminer i dem, så selv om de koker lenger, forblir hjertene like nyttige for deg.
Det er allerede kjent at de er ekstremt nødvendige for de som lider av anemi, fordi de kjemiske elementene i dem hjelper hematopoiesis og beriker blodet med hemoglobin. Kyllinghjerter handle gunstig etter skader og operasjoner og bidra til å gjenopprette styrke.
Kulinariske regler for matlaging av kyllinghjerter
- Før du koker kyllinghjertene, må du rengjøre blodet fra innsiden ved å presse dem lett. Bruk en skarp kniv til å kutte oppvasken, fett og skinn. Vask dem med kaldt vann.
- Steketiden avhenger av om de er hele eller kuttet i to. I sistnevnte tilfelle tar det 20 minutter etter kokingen, og hvis de er hele, kok dem i 30-40 minutter under et lokk;
- Kontroller deres beredskap ved å stikke dem med en kniv eller tannpirker. Hvis den lekker væsken er klar, er de klare;
- Hvis dette biproduktet oppbevares feil, kan det støne tøft etter tilberedning. Hvis du mistenker dette, må du bare koke det i fersk melk og salt til slutt.
- Kyllinghjerter godtar lett sidelukt. For å fjerne dem, legg krydder i buljongen under tilberedningen eller før dem i bløt i sitronsaft eller eddik.
Kyllinggafler
Foto: Zoritsa
Kyllinggafler forbedrer synet - dette biproduktet er ikke så populært, men dets nyttige egenskaper er ikke mindre enn de andre kylling bagateller. Innholdet av store mengder forskjellige mineraler sikrer at de endokrine kjertlene og mage-tarmkanalen fungerer som den skal, samt den normale hormonelle bakgrunnen. Regelmessig bruk av vannmøller kan forlenge ungdommen i ledd og brusk. Som med leveren inneholder den en stor mengde jern som absorberes av kroppen på 90%. Det høyeste i dette produktet er innholdet av vitamin A, som forbedrer synet og styrker veggene i blodkarene.
Kyllingmøller er et ideelt produkt for treningsentusiaster, da de gir betydelige mengder rent protein. På denne indikatoren kan bare sammenlignes med kyllingfilet, men i kontrast har de en mye lysere og mer behagelig smak.
Kulinariske regler for matlaging av kyllingfabrikker
- Kyllingmøller kokt vanligvis i 15 til 40 minutter, avhengig av fuglens alder. Du kan kontrollere deres beredskap ved å kutte en av dem - de må være myke nok til å tygge;
- Før du begynner å tilberede dem, må du vaske dem grundig for å fjerne alle mekaniske forurensninger.
- For å sikre rettens gode smak, må du først inspisere vannmelonene og fjerne galleblæren forsiktig.
- I motsetning til kylling, bør vannmeloner legges i kaldt vann og deretter slå på komfyren. Dette vil gi dem en mykere tekstur;
- Graden av friskhet påvirker vesentlig retten tilberedt av kyllingfabrikker. Velg derfor de som har en lys farge og ikke blir gule eller grå i butikken.
- Ideelt sett kjøper du hirse fra unge kyllinger - de er ømme og myke. Hvis de er eldre fugler, er de tøffere, og du må øke koketiden;
- Salt først på slutten av varmebehandlingen - ellers blir møllene tørre og seige.
Anbefalt:
Reglene For Virkelig Sunn Matlaging
Sunn matlaging er en viktig løsning som vil forhindre mange kroniske sykdommer og dysfunksjoner, samt få deg til å føle deg og se best mulig ut. Nøklene til sunn mat inkluderer bruk av ferske ingredienser og valg av riktig proporsjoner sunn mat som frukt og grønnsaker.
Reglene I Fastetiden
Det er en av de 12 største kristne høytidene Antagelse om den salige jomfruen , som feires 15. august. Den er foranledet av Transfigurasjonen, feiret 6. august. I dagene før antagelsen av den hellige jomfru Maria befalte kirken å faste i to uker, nemlig fra 1.
Kulinariske Triks For En Bedre Kylling
Ved første øyekast er det ingen filosofi i tilberedningen av kylling, og det er ikke vanskelig for alle å takle det. Imidlertid må kulinariske triks brukes for å gjøre kyllingen virkelig velsmakende. Det er veldig viktig å velge en god nok kylling.
Deilig Fylling Til Kylling Og Kylling
Kylling er lettest å lage mat fordi den trenger litt varmebehandling. Den kan tilberedes i ovnen, stekes, som suppe eller lapskaus, så vel som fylt. Fylt kylling eller kylling er lett å tilberede, så lenge du er forberedt med fyllprodukter, samt en nål og tråd for å sy den opp etter fylling.
Deilige Oppskrifter Med Kylling Bagateller
Kyllingen bagateller de kan tilberedes på en rekke måter - de blir veldig smakfulle og stekt i en panne og bakt i ovnen. En av de vanligste og mest populære oppskriftene relatert til kylling bagateller er den for leveren. De tilberedes oftest med løk, mye krydder og settes i ovnen.
