2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Forretter spille en viktig rolle i det russiske nasjonale kjøkkenet, spesielt hvis en person har bestemt seg for å invitere sine gjester til lunsj eller middag.
I dette tilfellet blir det hovedsakelig lagt vekt på kjøttforretter, slik at verten kan presentere seg som ekstremt gjestfri. Her er det noe kjøttforretter serveres oftest ved det russiske bordet:
Stekt biff eller kalv
Nødvendige produkter: 500 g biff eller biff, 4 ss. olje, 7 fedd hvitløk, salt og pepper etter smak
Fremstillingsmetode: Kjøttet blir kuttet i store biter, krydret med salt og pepper, gnidd med hvitløk og stekt i fett til det er gyldent. Legg deretter i en smurt panne, stek til den er fullstekt og la den avkjøles. Server kaldt, skiver og pyntet med grønnsaker du ønsker.
Pacha
Nødvendige produkter: 2 kg biff eller svineavfall (haler, ører, kjever), 2 løk, 2 gulrøtter, 2 laurbærblader, 2 persillerøtter, 1 hvitløk, salt og pepper (korn) etter smak
Fremstillingsmetode: Kjøttavfallet blir kokt i ca 4 timer på svak varme, og skummet som dannes på overflaten fjernes med jevne mellomrom. Ca 30 minutter før kjøttet er klart, tilsett finhakket grønnsaker og krydder. Biproduktene fjernes og utbenes. Gå tilbake til buljongen og kok i ytterligere 30 minutter, til slutt tilsett hvitløk. Når alt er klart, helles lappen i en passende form, avkjøles og serveres i skiver med sennep eller pepperrotsaus med eddik.
Stekt skinke
Nødvendige produkter: 1,5 kg utbenet svinekjøtt, 150 g røkt bacon, 4 gulrøtter, 1 sylteagurk, knust laurbærblad, salt og pepper etter smak
Fremstillingsmetode: Kjøttet vaskes, tørkes og smultes med skiver gulrøtter, sylteagurk og bacon. Gni godt med krydder, pakk inn aluminiumsfolie og la det bake til det er fullstekt. Det er viktig å vite at for å bli øm, må den stekes de første 10 minuttene ved veldig høy temperatur, og deretter på omtrent 160 grader. Server kaldt, skiver.
Anbefalt:
Vakre Ideer For Servering Av Retten Med Forretter
Vi bulgarere liker å unne oss selv, og det er derfor vi ofte liker å spise forretter. Men hvordan tjene vakkert klut med forretter til dine gjester og kjære? Her er noen ideer som du absolutt bør prøve eller endre i henhold til din smak og fantasi.
Deilige Forretter Med Skinke
Med skinke og mye fantasi kan du tilberede veldig smakfulle forretter. En hors d'oeuvre med butterdeig er lett å lage og veldig lett og velsmakende. Du trenger en halv kilo butterdeig, 200 gram skinke, 1 egg. Tine butterdeigen, rull den lett ut for å gjøre den tynnere, og skjær den i firkanter.
Deilige Forretter Med Gulost
Gulost er veldig populært som et velsmakende og næringsrikt produkt, og kokker inkluderer det ofte i en rekke retter. Og når det gjelder å lage smørbrød og forretter og tilbehør, er gul ost virkelig uunnværlig. Her vil vi tilby deg to interessante oppskrifter på deilige forretter med dette fantastiske meieriproduktet.
Russiske Forretter Fra Fugler
I motsetning til japansk mat, der det ikke er noen bestemt rekkefølge i servering av retter, c Russisk mat er typisk før hovedrettene blir servert forretter , som har som mål å vekke appetitten slik at du kan gå videre til hovedretten. Det er en rekke Russiske forretter , men veldig vanlig er de som er forberedt med fugler .
Deilige Og økonomiske Russiske Retter Med Kålrot
Kålrot , sammen med poteter, kål og rødbeter, er blant favorittgrønnsakene som brukes av russerne ved tilberedning av forskjellige grønnsaksretter. Interessant, det ble foretrukket fremfor poteter til andre halvdel av 1800-tallet, ettersom det ble antatt at de, som alle utenlandske produkter, var en syndig fristelse, og alle som smakte på dem, ville brenne i helvete.