2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Psyllium / Psyllim / er en plante som er kjent i hele Europa, Amerika og Asia for sin ekstremt verdifulle løselige fiber. Det er også kjent som indisk hvit plantain. Rotsystemet til psyllium har en veldig godt utviklet hovedrot og flere fibrøse sekundære røtter. Fargene er hvite, små og mange. Frøene er innkapslet i kapsler som åpnes etter modning.
Bruk av fibre fra psyllium det er en veldig eldgammel historie som begynner i Sentral- og Sørøst-Asia. I kinesisk folkemedisin og i indisk medisinsk praksis forhindrer ayurveda, psylliumfibre tarmperistaltikk og undertrykker tilstander som forstoppelse og gastrointestinale lidelser.
Sammensetning av psyllium
Den mest verdifulle ingrediensen som finnes i planten er de vannløselige fibrene som utgjør veggene til plantecellene. Når de nedsenkes i vann, danner de en tykk gel. I tillegg til løselig fiber inneholder psyllium også en stor mengde uoppløselig fiber.
I kontakt med vann i mage-tarmkanalen, danner begge typer ufordøyelige karbohydrater et gelert lim som ikke kan behandles av mageenzymer og syrer, eller absorberes gjennom cellemembraner.
Valg og lagring av psyllium
Psyllium kan kjøpes alene, men kan også finnes i kombinasjon med andre urter, sportstilskudd, så vel som i andre preparater for avgiftning av mage-tarmkanalen og forebygging av problemer som gastritt, diaré, kronisk forstoppelse, irritabel tarmsyndrom syndrom, etc.
Fordeler med psyllium
Psyllium har en rekke helsemessige fordeler. Først og fremst er det en veldig god gastrointestinal avgiftningsmiddel.
De halvoppløselige fibrene i den virker både mekanisk og kjemisk på de akkumulerte avfallsmolekylene i mikrofoldene på overflaten av tynntarmen. Disse fibrene binder seg til forskjellige avfallsprodukter og transporterer dem ut av kroppen før de skadelige stoffene omdannes til giftige stoffer som er i stand til å passere inn i vevet i tarmcellene, og dermed inn i selve blodstrømmen.
Psyllium skaper en metthetsfølelse. Det store volumet av hovne fibre skaper en villedende metthetsfølelse. Denne effekten kan brukes til tilberedning av forskjellige kalorifattige og fyllende retter. Den kan også brukes i matvarer med lite fiber for å øke fordøyeligheten, redusere den glykemiske indeksen og sist men ikke minst - for å forhindre å spise for mye mat.
Psyllium er en regulator av tarmperistaltikk - hjelper med å øke hastigheten eller senke den. Det er et veldig godt middel mot diaré og forstoppelse. I tilfeller av diaré absorberer psylliumfibre overflødig vann i tarmene, tørker ut matmassen og setter den ned. Ved forstoppelse akkumulerer gelelimet ekstra masse i avføringen, gnir seg mot tarmveggene og stimulerer dermed peristaltikken til å akselerere banen til den akkumulerte matmassen.
Psyllium har en veldig god gasshandling. Denne effekten manifesteres best, spesielt i dietter som inkluderer retter med høyt og blandet proteinopprinnelse - egg med meieriprodukter, meieriprodukter med kjøtt, nøtter med meieriprodukter, belgfrukter med kjøtt og andre. Det har også en god effekt på overdreven proteinforbruk og lavt fiberforbruk.
Det skal det psyllium har en anti-kolesterol effekt. Mest sannsynlig skyldes det redusert blokkering av absorpsjonen av det forbrukte kolesterolet, samt senking av den glykemiske indeksen av karbohydrater i maten, takket være fibrene fra psyllium.
Daglige doser av psyllium
Den vanlige daglige dosen psyllium er 7,5 g frø eller 5 g fiberpulver. Ta en eller to ganger om dagen med vann, melk eller fersk juice. Det er ekstremt viktig at fibrene tas med tilstrekkelig mengde væske på grunn av deres tendens til å svulme raskt. Det anbefales ikke å ta kuler av fiber - fiberpulver som har kommet i kontakt med væske. Dette gjør dem ekstremt vanskelige å svelge, og det er en risiko for obstruksjon av luftrøret.
Skader fra psyllium
Forbruk av fiber eller hele frø fra psyllium regnes som helt trygt. Imidlertid er det etablerte tilfeller av mennesker som har utviklet en allergi mot fiber. Eksperter mener at en slik autoimmun respons for det meste trues av arbeidere i verksteder for ulike bransjer, hvor støvforurensning er høy.
