2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Bulgarsk yoghurt har en unik smak, kjent over hele verden. Det er forslag om at dens opprinnelse er knyttet til den utviklede saueoppdrett under trakerne. Yoghurt er hentet fra forvarmet naturlig melk, som har gjennomgått melkesjæring ved 40-45 grader.
Avhengig av melken som brukes til tilberedningen, kan den være: sau, ku, bøffel, blandet. Buffalo yoghurt inneholder den høyeste prosentandelen fett - 7,5%, etterfulgt av sauer - 6,5%, blandet - 5% og ku - 3,6%.
Helsemessige fordeler av melkinntak er utallige, så det bør være til stede hver dag ved vårt bord.
Yoghurtoppskrift
Nødvendige produkter: 1 liter melk, 1 ss. yoghurt til gjæring.
Fremstillingsmetode: Melken kokes og lar den avkjøles litt, temperaturen skal være 38-40 grader, 1/4 ts skilles fra hverandre. av den og bland med gjæren, bland godt og tilsett den resterende melken, rør hele tiden, dekk fatet med et lokk og pakk det inn i en varm ullklut. La stå i et varmt rom i 3 timer, og oppbevar deretter den resulterende yoghurten i kjøleskapet.
Den raskeste og mest brukte oppskriften med yoghurt er den for hvitløkssaus: 1 kopp yoghurt blandes med 3 fedd knust hvitløk og salt etter smak, bland godt og er klar til å pynt grønnsaker og andre retter.
I løpet av sommeren yoghurten ofte brukt til å lage tarator: 1 kopp yoghurt, 1 kopp vann, 1 agurk, hvitløk, salt, dill, persille.
Skjær agurken i små terninger, tilsett knust hvitløk, salt, persille og dill, tilsett yoghurt blandet med vannet og rør.
Foto: Natalia Petrova
Økonomisk kake med yoghurt
1 kopp yoghurt, 1 ts. sukker, 3 ts. mel, 1/2 ts. olje, 1 ts. brus, 1 vaniljesukker, frisk frukt eller syltetøy til pynt
Fremstillingsmetode: Bland yoghurten med sukker og brus, tilsett oljen og til slutt mel og vaniljesukker, hell den tilberedte blandingen i en smurt panne, ordne den ferske frukten eller syltetøyet på toppen og stek i 45 minutter på 170 grader.
Anbefalt:
Ideer Til Deilige Og økonomiske Kaker
Hvis du vil tilberede noe søtt hjemme, men uten å komplisere familiebudsjettet, kan vi hjelpe deg med noen ideer. Søtsaker vi anbefaler kan lages uten mye anstrengelse, og de er ganske økonomiske. Men viktigst av alt, de er veldig smakfulle.
Tilbered Den Perfekte Italienske Lasagnen Med Disse Tipsene
Italiensk matkultur bugner av oppskrifter med uforlignelig smak, som har blitt ekstremt viktige i våre moderne preferanser. Lasagne er en av de rikeste, likte og appetittvekkende rettene, den første omtale er med ordet lasanum. Dette er navnet på retten som retten opprinnelig ble tilberedt i.
Deilige Og økonomiske Russiske Retter Med Kålrot
Kålrot , sammen med poteter, kål og rødbeter, er blant favorittgrønnsakene som brukes av russerne ved tilberedning av forskjellige grønnsaksretter. Interessant, det ble foretrukket fremfor poteter til andre halvdel av 1800-tallet, ettersom det ble antatt at de, som alle utenlandske produkter, var en syndig fristelse, og alle som smakte på dem, ville brenne i helvete.
Dette Er Den Mest Unike Og Saftige Kaken Du Noen Gang Vil Prøve
Kaken er alles favoritt søte pasta. Det er en av de enkleste og raskeste desserter vi kan tenke oss. Hovedingrediensene i den klassiske kakeoppskriften er egg, mel, sukker, olje, vanilje, natron, melis og mer. I dag kan du imidlertid finne mange ikke-standardoppskrifter på lage en kake .
Senkach Eller Shakotis - Den Mest Ukonvensjonelle Tradisjonelle Kaken
Senkach - en søt dessert laget av kjeks-smørdeig, bakt på en åpen grill, i form av en treskaft eller en åpen kjegle. Det antas å ha sin opprinnelse i tysk mat, men opprinnelsen er fortsatt uklar. I dag er det en regional spesialitet i Tyskland (Harz og Sachsen-Anhalt-fjellene), Sveits, Frankrike, Romania, Ungarn, Litauen, Sverige, Polen (Kashubia), Sudovia, Podlaskie voivodeship.
