Hvordan Du Oppbevarer Fersken Og Nektariner

Video: Hvordan Du Oppbevarer Fersken Og Nektariner

Video: Hvordan Du Oppbevarer Fersken Og Nektariner
Video: How to Buy, Store and Prepare Plums & Nectarines 2024, November
Hvordan Du Oppbevarer Fersken Og Nektariner
Hvordan Du Oppbevarer Fersken Og Nektariner
Anonim

For å lagre fersken og nektariner i lang tid, velg frukt som ikke er for moden, uten skade og uten ormehull. La dem stå i tre dager i et mørkt, ventilert rom for å fordampe noe av fuktigheten i frukten.

Undersøk dem igjen, og hvis det er frukt som har begynt å råtne, bruk dem til syltetøy eller fruktsalat. Pakk resten en etter en i papir og ordne i rader i trekasser. Hell litt ren elvesand mellom fruktrekkene. Det skal fylle ut hullene mellom fruktene.

Det skal ikke være mer enn fem fruktrader i en kasse, ettersom jo tyngre den nedre raden blir knust av vekten til de andre.

Du kan også ordne fersken i rader ved å legge biter av presset papp mellom radene. Frukt som er moden, men likevel ganske fast, er egnet for langvarig lagring.

Når det kommer til kortere holdbarhet på fersken og nektariner, må du la dem være i fruktskålen ved romtemperatur.

Ferskener
Ferskener

For å holde frukten frisk i lengre tid og ikke bli landet av fruktfluer, må du oppbevare dem i frukt- og grønnsaksrommet i kjøleskapet.

Det viktigste når du oppbevarer fersken og nektariner er å bevege dem forsiktig, da selv den minste skade på frukten fører til råte.

Du kan også fryse fersken og nektariner, men siden de mørkner raskt, kan du ikke bare skjære og fryse dem.

Fersken kokes i kokende vann og deretter i kaldt vann. Huden deres skrelles og kuttes i to, beinet fjernes. Nektarinene kappes bare for å fjerne steinen.

Etter å ha kuttet frukten, må du straks dekke dem med sukker som du har tilsatt litt sitronsaft på. For ett kilo frukt er 350 gram sukker og 3 gram sitronsaft nok.

Fruktene blir omrørt og ventet til de frigjør juice, som beskytter dem mot mørkgjøring. Frukten fordeles deretter i poser, lukkes slik at ingen luft kommer inn og frosses.

Anbefalt: