2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Det er mat som er veldig gammel! Nesten like gammel som mannen. En av dem er brødet - begynnelsen og slutten, basen og slutten, smaken som bestemmer alt etter det.
Så vidt vi kan forestille oss, har mennesker, uansett opprinnelse, alltid konsumert brød eller i det minste korn.
De første menneskene, som hovedsakelig spiste på jakt, samlet kornene de fant i naturen og spiste dem uten å underkaste dem noen transformasjon.
I yngre steinalder begynte forhistorisk mann å steke korn (spesielt bygg og hvete) og konsumere dem i form av en masse av knuste korn. Bronsealderen følger, hvor deigen blir flatt på steinen for å øke bakeplassen.
De dukker opp senere de første teknikkene for å lage brød takket være gjæringen. Dette var tilfelle i det gamle Egypt, hvor brød ble laget med eller uten gjær fordi de innså at varme hjalp til naturlig gjæring.
Gjærbrødproduksjon er spredt over hele Midtøsten. Usyret brød er ofte forbundet med religiøse ritualer, mens gjæret brød er en del av det daglige kostholdet.
Fra begynnelsen av VI-tallet begynte ovnene å fungere, men bare adelen kunne dra nytte av dem. Vi måtte vente på middelalderen for at bakeri skulle bli et yrke. Den ble organisert i selskaper tidlig på 1700-tallet, men vi må fortsatt vente på at den skal bli en produksjon.
I andre halvdel av 1800-tallet brødproduksjon gjennomgår sin andre teknologiske endring når gjær er inkludert. Det er det biologiske produktet, som er en konsentrert gjærmasse som legges i deigen.
I Bulgaria eltes brød i hvert hjem og har vært en stift av bulgarsk mat i århundrer, og i noen områder har det vært det eneste levebrødet. Hvitt brød, mekitsa og grøt ble spist hovedsakelig av de rikere bulgarerne, mens de fattige og jordløse spiste svart og rugbrød.
Det er like mange regioner i Bulgaria som det er historier om brød og måtene å forberede det på. En merkelig detalj er at menneskene ved sjøen elter den med sjøvann, noe som ga deigen den riktige mengden salthet som trengs for å lage virkelig velsmakende brød.
Og selv om det har samme røtter, er brød forskjellig i forskjellige deler av Bulgaria, Europa og verden. Sørlige folk likte for eksempel å konsumere hovedsakelig hvetebrød, nordlig rug. I dag er det populær hvit baguette (baguette) i Frankrike, i Italia - pasta og pizza, i Hellas olivenbrød, i Tyskland og Østerrike strudel.
En av versjonene av de sørlige folkenes makt tidligere var evnen til å produsere hvetebrød, som fremdeles er kjent i dag som å gi kraft og styrke. Det er derfor han har berømmelse av en forener for enhver smak og alle nasjoner.
Anbefalt:
8000 år Gammel Olivenolje Er Blitt Oppdaget I Israel
Rett før starten på motorveiutvidelsesprosessen i Galilea, Nord-Israel, kom arkeologer over en kolkolittisk bosetning, Ein Tsipori. I eldgamle tider var det stort med et areal på ca 4 hektar. Helt i begynnelsen av studien oppdaget arkeologer store mengder keramikk og keramikk.
Kullsyre Blir Gammel
Kullsyreholdige drikker øker kroppens aldring. Denne konklusjonen ble nådd av amerikanske forskere fra Harvard University, USA. Spesialister studerte nøye prosessene som foregår i kroppen etter inntak av kullsyreholdige drikker. Analysen viste at usunne drikker inneholder store mengder fosfater, som er hovedårsaken til for tidlig aldring.
Kamut - Gammel Egyptisk Hvete
Kamut er en eldgammel type egyptisk hvete. Det var også kjent for byggherrene og brukerne av pyramidene, da dets rester finnes der. Dette gjør den eldre enn 3000 år. Selve navnet - kamut, er det gamle egyptiske navnet på hvete. Derav navnet på denne frokostblandingen.
Se Hva Som Skjedde Med Mannen Som Prøvde å Spise Dødens Nudler
Dødsnudler er en av de mest populære rettene i verden på grunn av innholdet på 100 knuste paprika. Forbruk av en slik mengde varm mat er farlig for liv og helse, men den 22 år gamle britiske kokken Ben Sumadivilla bestemte seg for å prøve den dødelige retten.
Mannen Som Ikke Har Drukket Vann På 2 år
En amerikaner hevder at han ikke har drukket vann på to år, eller nærmere bestemt siden 5. mai 2012. Peter Filak forklarer at klokka 17 den aktuelle dagen sluttet han å ikke bare drikke vann, men også andre væsker. Til gjengjeld spiser amerikaneren en stor mengde frukt og grønnsaker.