2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det er mat som er veldig gammel! Nesten like gammel som mannen. En av dem er brødet - begynnelsen og slutten, basen og slutten, smaken som bestemmer alt etter det.
Så vidt vi kan forestille oss, har mennesker, uansett opprinnelse, alltid konsumert brød eller i det minste korn.
De første menneskene, som hovedsakelig spiste på jakt, samlet kornene de fant i naturen og spiste dem uten å underkaste dem noen transformasjon.
I yngre steinalder begynte forhistorisk mann å steke korn (spesielt bygg og hvete) og konsumere dem i form av en masse av knuste korn. Bronsealderen følger, hvor deigen blir flatt på steinen for å øke bakeplassen.
De dukker opp senere de første teknikkene for å lage brød takket være gjæringen. Dette var tilfelle i det gamle Egypt, hvor brød ble laget med eller uten gjær fordi de innså at varme hjalp til naturlig gjæring.
Gjærbrødproduksjon er spredt over hele Midtøsten. Usyret brød er ofte forbundet med religiøse ritualer, mens gjæret brød er en del av det daglige kostholdet.
Fra begynnelsen av VI-tallet begynte ovnene å fungere, men bare adelen kunne dra nytte av dem. Vi måtte vente på middelalderen for at bakeri skulle bli et yrke. Den ble organisert i selskaper tidlig på 1700-tallet, men vi må fortsatt vente på at den skal bli en produksjon.
I andre halvdel av 1800-tallet brødproduksjon gjennomgår sin andre teknologiske endring når gjær er inkludert. Det er det biologiske produktet, som er en konsentrert gjærmasse som legges i deigen.
I Bulgaria eltes brød i hvert hjem og har vært en stift av bulgarsk mat i århundrer, og i noen områder har det vært det eneste levebrødet. Hvitt brød, mekitsa og grøt ble spist hovedsakelig av de rikere bulgarerne, mens de fattige og jordløse spiste svart og rugbrød.
Det er like mange regioner i Bulgaria som det er historier om brød og måtene å forberede det på. En merkelig detalj er at menneskene ved sjøen elter den med sjøvann, noe som ga deigen den riktige mengden salthet som trengs for å lage virkelig velsmakende brød.
Og selv om det har samme røtter, er brød forskjellig i forskjellige deler av Bulgaria, Europa og verden. Sørlige folk likte for eksempel å konsumere hovedsakelig hvetebrød, nordlig rug. I dag er det populær hvit baguette (baguette) i Frankrike, i Italia - pasta og pizza, i Hellas olivenbrød, i Tyskland og Østerrike strudel.
En av versjonene av de sørlige folkenes makt tidligere var evnen til å produsere hvetebrød, som fremdeles er kjent i dag som å gi kraft og styrke. Det er derfor han har berømmelse av en forener for enhver smak og alle nasjoner.
Anbefalt:
Ost Og Kjøtt Er Like Skadelig For Oss Som Røyking
Forbruk av kjøtt og ost i middelalderen er like skadelig som røyking av sigaretter, ifølge informasjon publisert i British Daily Mail. Forskerne gjennomførte studien ved hjelp av tusenvis av menn og kvinner - over 50 år. Resultatene viser at de som spiste hovedsakelig animalske proteiner hadde dobbelt så stor risiko for død enn de som spiste små mengder av disse proteinene.
Svisker Er Like Nyttige Som Friske
Svisker er en utrolig nyttig gave fra naturen. De inneholder mange vitaminer (B1, B2, PP, C), provitamin A, samt mineraler, sporstoffer som natrium, kalium, magnesium, fosfor, jern. Det er velkjent at svisker konsumeres i tillegg til fersk, syltetøy, syltetøy, kompott og tørket.
Bacon Og Pølser Dreper Like Mye Som Alkohol Og Sigaretter
Verdens helseorganisasjon har fordømt forbruket av pølser og bacon. Hun svarteliste dem for mat som forårsaker kreft. Ifølge eksperter er alle burgere, bacon, pølser og alle typer bearbeidet kjøtt generelt like skadelige og disponerende for kreft som sigaretter, alkohol, arsen og asbest.
Se Hva Som Skjedde Med Mannen Som Prøvde å Spise Dødens Nudler
Dødsnudler er en av de mest populære rettene i verden på grunn av innholdet på 100 knuste paprika. Forbruk av en slik mengde varm mat er farlig for liv og helse, men den 22 år gamle britiske kokken Ben Sumadivilla bestemte seg for å prøve den dødelige retten.
Mannen Som Ikke Har Drukket Vann På 2 år
En amerikaner hevder at han ikke har drukket vann på to år, eller nærmere bestemt siden 5. mai 2012. Peter Filak forklarer at klokka 17 den aktuelle dagen sluttet han å ikke bare drikke vann, men også andre væsker. Til gjengjeld spiser amerikaneren en stor mengde frukt og grønnsaker.
