Magere Måltider Til Slutten Av Sommeren

Video: Magere Måltider Til Slutten Av Sommeren

Video: Magere Måltider Til Slutten Av Sommeren
Video: МОЙ ПАРЕНЬ ДОШИРАК! Бракованный Доширак ПРОТИВ Обычного! Двойное свидание! 2024, November
Magere Måltider Til Slutten Av Sommeren
Magere Måltider Til Slutten Av Sommeren
Anonim

Om sommeren er det en slik overflod av friske grønnsaker, som er bevart tidlig på høsten. Bortsett fra det faktum at nesten hver husmor prøver å lukke noen annen boks for vinteren, er det godt å prøve å nyte de ferske greenene fra markedene og hagen så lenge som mulig. Du kan overraske familien din med originale magre retter. En slik kulinarisk overraskelse er eggplanter med løk og valnøtter.

Ingredienser: 3 store eggplanter, 1 løk, en halv teskje valnøtter, tre ss eddik, en halv haug med hakket persille, en halv haug med hakket dill, 1 ts rød pepper, 3 fedd hvitløk, en halv teskje koriander.

Stek auberginene i ovnen, avkjøl og skrell. Skjær i lange strimler. Alle krydder blandes med dill, persille og valnøtter. De tilsettes til eggplanter. Bland alt veldig godt og smak til med olivenolje og salt etter smak.

Potetgryte
Potetgryte

Lean moussaka av poteter og courgette er en lett og velsmakende sommerrett. Ingredienser: 800 gram poteter, 2 courgetter, smøreolje, 1 kopp melk, 3 ss revet ost, 1 ss mel, salt og pepper etter smak.

Potetene kokes, skrelles og skjæres i store biter. Skrell en squash, rasp den og kok den i to minutter. Fjern den med en skje.

Ordne poteter og courgette i en smurt panne og stek til ferdig i ovnen. Fjern pannen og dekk grønnsakene med en tykk blanding av melk, mel og revet gul ost med salt og pepper. Stek ytterligere femten minutter. Server drysset med hakket persille.

Asiatiske grønnsaker er enkle å tilberede og er sprø og deilig. Ingredienser: 1 gulrot, 1 rød pepper, 200 gram grønne bønner, 200 gram sopp, 1 fedd hvitløk, soyasaus etter smak, en klype ingefær, 3 ss olje.

Grønnsaker i asiatisk stil
Grønnsaker i asiatisk stil

Skrell en squash, rasp den og skjær den i tynne strimler. Gulrøtter rengjøres og skjæres i tynne pinner. Soppen vaskes og skjæres i tynne skiver. Grønne bønner kuttes i små biter.

Stek hvitløk, finhakket i en tykkbunnet panne, og tilsett ingefær. Tilsett gulrøtter og stek i 30 sekunder på høy varme. Tilsett pepper og stek i omtrent et minutt. Rist grønnsakene i pannen, ikke rør med en skje.

Tilsett grønne bønner og sopp og rør med en skje. Etter to minutter, tilsett soyasaus, bland alt og server.

Anbefalt: