2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Når du tilbereder syltetøyet, må du følge noen viktige regler som vi har arvet fra bestemødrene våre og gamle kokebøker og notatbøker.
Frukten til syltetøyet skal ikke være overmoden og mørk.
Ikke alle fruktene behandles likt. Noen frukter blir bare renset, for eksempel bringebær og jordbær, andre er pitted, og andre skrelles.
For å få lett syltetøy, bør du ikke lage mer enn 1-2 kg.
Hvis syltetøyet er veldig tykt, blir det sukkerrikt og kan ikke serveres med en skje, og hvis det er veldig sjeldent - ser det ut som en tykk kompott, som fremdeles ikke er en ettertraktet effekt når du tilbereder mormors syltetøy i henhold til oppskrift.
Syltesirupen er klar når en dråpe av den står på kanten av en porselenplate.
Hvis vi vil legge til et annet preg på syltetøyet vårt, kan duftende blader som indrishe eller fersk mynte, til og med basilikum eller vaniljesmak hjelpe oss med dette. Alle disse smakene tilsettes i siste øyeblikk, dvs. 5-10 minutter før syltetøyet fjernes fra varmen.
Her er et litt annet alternativ for vår favoritt jordbærsyltetøy. Med tillegg av forskjellige smaker kan du få en virkelig deilig jordbærsyltetøy.
Definitivt aldri gjærer. Prøv å vaske glassene der syltetøyet skal oppbevares veldig godt, og sørg for at de er tørre før du lukker dem.
De forskjellige jordbærsyltetøyene du blir forelsket i
Bær - 2,5 kg
Sukker - 2,5 kg
vann - 3,5 ts.
Saft av 1 sitron
fersk mynte - 50 g
Hell halvparten av det tilberedte sukkeret i en bolle til matlaging syltetøy. Fordel det tilførte sukkeret jevnt og hell vasket og renset jordbær på toppen.
Hell det resterende sukkeret og vannet og la stå i en dag.
En dag senere, når jordbæret gir saften, setter du gryten på bålet og løfter sukkeret fra bunnen, det vil si oppløses, kokes opp, slår av og fjern det resulterende skummet. La syltetøyet stå i 1 dag.
Etter en dag returnerer vi syltetøyet til bålet. Med en slik trinnvis tilberedning av syltetøyet forhindrer vi at den blir sukkerholdig og ikke forsurer under lagring.
Tilsett syltetøyet til ønsket tetthet, tilsett sitronsaft og vasket mynteblader 5 minutter før du fjerner jordbærsyltetøy fra ovnen.
Den siste fasen er å distribuere den allerede kokte til ønsket tetthetsstopp i krukker og sterilisere i ca 10-15 minutter.
Snu glassene opp ned og la dem hvile og avkjøles. Etter fullstendig avkjøling kan de oppbevares på et mørkt og tørt sted.
Følgelig, hvis syltetøyet er godt forseglet og tilberedt riktig, kan det vare i skapet eller kjelleren i opptil to år, om ikke lenger.
Når du åpner den for å spise deilig fra favorittjordbærsyltetøy, kan oppbevares i omtrent tre uker, og i kjøleskapet - mye lenger.
Anbefalt:
Frukt Blir Dyrere Og Grønnsaker Blir Billigere
På høyden av høytiden endres ikke bare forbrukernes etterspørsel etter matvarer, men også prisene på noen av dem. I begynnelsen av august var det for eksempel en liten økning i sesongens frukt sammenlignet med samme periode i 2014. Når det gjelder prisene på grønnsaker, blir det motsatte observert - det er en reduksjon, det fremgår tydelig av data presentert av Statskommisjonen for råvarebørser og markeder.
Hjemmelaget Is Som Alle Hjemme Vil Bli Forelsket I
Solen brenner oss ubønnhørlig, alt er så varmt, luften beveger seg ikke engang. Og vi vil alltid ha noe, både søtt og kaldt, et stykke søthet for sjelen. Alle har sin egen fristelse - for noen er det sjokolade, for andre er det en kake, kringle eller bare en bolle iskrem .
Poteter Blir Billigere, Kylling Blir Dyrere
Markedsprisindeksen, som påvirker verdien av engrosmat, steg 0,69 prosent denne uken til 1 449 poeng. Dette ble kunngjort av den statlige kommisjonen for varebørser og markeder, og kunngjorde hvilke endringer som vil skje i prisene på grunnleggende matvarer.
Miguelitos: De Spanske Kremkakene Du Vil Bli Forelsket I
Disse knasende søte fristelsene er så appetittvekkende at du vil bli overrasket over dem og dine matlagingsferdigheter. Men før vi begynner med oppskriften, la oss avsløre historien deres: Miguelitos de la Roda er lette og knasende smørbrød fylt med krem, kommer fra den spanske provinsen Albacete.
Desserten På Sommeren! Tre Geléer Du Vil Bli Forelsket I
Som i de fleste nasjonale retter, så serveres forskjellige søte delikatesser på russisk til dessert. Disse er vanligvis pepperkaker, cottage cheese-kaker, sylteagurk, kaker, puddinger, mus eller gelé . Av spesiell interesse er sistnevnte, som selv om de ikke ble oppfunnet i Russland, har de blitt en tradisjonell Russisk dessert .