2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
I motsetning til mange andre verdenskjente retter, hvor vekten er på komplekse og vridde oppskrifter, er japansk mat avhengig av enklere, men fristende tilberedte retter. Alle har sett hvordan de forskjellige sushi ser ut og hvor utsøkt de får servert. Her er hva det er viktig å vite om du vil bli bedre kjent med hvordan du tilbereder japanske retter:
1. Japansk mat anses generelt å være en av de sunneste. Det er ikke tilfeldig at den gjennomsnittlige forventede levealderen i dette landet er den høyeste - 82. 6 år. I tillegg er det ikke vanskelig å møte hundreårige i Land of the Rising Sun, da antallet er over 40.000 mennesker.
2. Japanske kokker skiller ikke bare mellom søt, salt, sur og bitter smak, men også den såkalte umami. Dette er den femte smaken, som er definert som krydret og skyldes hovedsakelig mononatriumglutamat, et av de mest brukte krydderne i japansk mat.
3. Karakteristisk for den japanske måten å lage mat på er at de alltid tjener som hovedrett. Dette betyr at det i Japan ikke skilles mellom første, andre, tredje rett og dessert, og alt serveres sammen. Når bordet er servert, kan alle velge hva de skal spise.
4. Japanerne er mestere i å skive produkter, fordi det blir lagt stor vekt på hvordan de er ordnet i oppvasken. De tror at en person kan spise halvparten av bare typen retter og understreke estetikken til hver porsjon.
5. Måten å tilberede japanske retter er nært knyttet til religionen, nemlig buddhismen og shinto. Begge religionene holder på naturlige produkter, og det er derfor alt som er mulig fortrinnsvis blir konsumert rå. Et typisk eksempel på dette er sushi.
6. Japanerne er ekte fakirer når det gjelder matlaging av noen slags fisk. Det bør nevnes at årsaken til dette ikke bare er overflod av det, men også det faktum at inntil halvannet århundre siden var forbruk av firbente dyr fullstendig forbudt.
Anbefalt:
Nysgjerrige Fakta Om Druehøsten
Selv om den faktiske innhøstingen begynner rundt korsdagen, merkes forberedelsene til den 1-2 uker før. I løpet av denne tidsperioden begynner de organisatoriske aktivitetene knyttet til druehøsten - vask av oppvask der druene skal samles, klargjøring av fat og rengjøring av alle trekar.
Nysgjerrige Fakta Om Pizza
Pizza er en pastarett som alle liker. Enten det er tynt, tykt, med pølser, sjømat eller bare grønnsaker, kan det tilfredsstille selv den mest lunefulle ganen. I dag kan vi få pizza fra hvilken som helst hurtigmatrestaurant, og dette bidrar ytterligere til populariteten.
Nysgjerrige Fakta Om Burgere
Bare de som aldri i livet har prøvd en virkelig tilberedt burger, kan ikke forstå sansenes og smakens glede, iført denne ikke veldig sunne, la oss kalle det, en sandwich. Brødet med sprø skorpe, fersk salatblad, duftende gulost og alle slags andre produkter er så kjent over hele verden at i flere år 28.
Nysgjerrige Fakta Om Kremen
Kjære damer, visste du at 100 gram krem inneholder 280 kalorier? Krem er rik på protein, mineraler, vitamin A, D og B, og selv om det inneholder mye kalorier, er det ekstremt nyttig. Den brukes til behandling av nyresykdommer, forebygging av diabetes og andre.
Japanske Retter På UNESCO-listen
Det vil snart være ett år siden japansk mat ble en del av verdens kulturarv. 5. desember 2013 la UNESCO de japanske kulinariske tradisjonene til Washoku til listen over menneskets immaterielle kulturarv. UNESCO-listen inkluderer også mat fra Tyrkia, Mexico, Frankrike og Middelhavet.