2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Tindved eller havtorn (Hippophae rhamnoides) er en flerårig plante av den duftende selefamilien. Havtorn er en tornet busk eller et lite tre opp til 6 m høyt. Planten har et høyt utviklet rotsystem. Bladene fra havtorn er små, lineære eller lineære - lansettformede, glatte og grønne over, opptil 8 cm lange, smale, hele, med korte stilker.
Både bladene på urten og dens unge kvister er dekket med sølvhvite skalaer. Blomstene er unisexual, gulaktig, plassert på individuelle planter. Kvinnelige blomster er ensomme, små, plassert i bladene. De har en rørformet, svak bipartitt perianth og encellet eggstokk.
De maskuline fargene til havtorn er samlet i laterale, nesten sfæriske grupper. Hver blomst er utstyrt med to kronblader og fire stammer. Frukten fra havtorn er kuleformet, oransje-gulaktig, saftig, blank, med bare en liten stein. Smaken av fersk frukt er litt bitter. Havtorn blomstrer på forsommeren, og fruktene modnes fra september til desember.
Havtorn distribueres i hele Europa, Afghanistan, Himalaya, Tibet, Mongolia, Russland. I Bulgaria vokser den rundt Varna, nær sjøen og grenseområdene til Tyrkia, og bestandene av planten i Bulgaria er relativt små.
Havtornens historie
De gamle grekerne kalte havtorn Hippophae, som betyr skinnende hest. Årsaken er at bladene på planten var en integrert del av dietten til rase- og kamphester. Legenden forteller at Pegasus, den mytiske bevingede hesten fra gammel gresk mytologi, tilegnet seg sin mirakuløse evne etter å ha spist havtornfrukt.
Tidligere ble Genghis Khans kriger antatt å skylde deres styrke og fleksibilitet til vanlig forbruk av havtornolje. Men den strålende historien om havtornet ender ikke her. På 80-tallet ble havtornjuice den første fruktjuicen som ble konsumert i verdensrommet.
Sammensetning av havtorn
Sammensetningen av havtorn er ganske mangfoldig. Fruktene inneholder vitamin C (opptil 450 mg%), B (opptil 0. 20 mg%), B2 (opp til 0. 38 mg%), E (opptil 14. 3 mg%), folsyre (opp til 0,79 mg%)), isoramnetin, en fettolje som inneholder glyserider av oljesyre (10,5%), stearinsyre (10,4%), linolsyre og palmitinsyre.
De inneholder også karotenoider (opptil 0,3 mg% karoten), samt kryptoksantin, zeaxanthin og physal. Alle funnet flavonoider har samme aglukon - isoramnetol. To av flavonoider (3-glukosid og 3-rhamnoglukosid) tilsvarer flavonoider som finnes i blomsterhodene til Calendula officinalis L. De inneholder også tanniner, sukker, organiske syrer, fettolje.
Isoramnetin-3-glukosid, 3-rutinosid, kaempferol, quercetin og kaempferol, etc. ble også isolert fra fersk havtornfrukt.
Frøene til havtorn inneholder vitaminene B2 og E, karoten (provitamin A) og fettolje. Bladene på planten inneholder en betydelig mengde (opptil 370 mg%) vitamin C, karoten (provitamin A), tanniner og mer.
Det ble funnet 5 flavonoider i bladene og fruktbusken.
Kvistene av havtorn inneholder de samme stoffene som bladene, samt en betydelig mengde tanniner.
Urtenes bark inneholder betydelige mengder tanniner. Serotonin og alkaloid hypofein er isolert fra det.
Voksende havtorn
Hekken til havtorn gir god vindbeskyttelse i kysthager. Havtorn har ingen pretensjoner når det gjelder jord og klima. Den vokser nesten på alle lyse, fuktige og sandete steder. Urten er kald- og tørkebestandig.
Havtorn er tørkebestandig, sjøluft påvirker ikke den, og dens tette og stikkende grener tåler både harde vintre og alvorlig beskjæring. Planten formeres med rotskudd. Havtorn er egnet til å dyrke hekker, men ikke som en eneste busk. For å få frukt trenger du både en hann- og en kvinneplante.
Innsamling og lagring av havtorn
For medisinske og kulinariske formål brukes moden frukt / Fructus Hippohae / av havtorn. Fruktene høstes fra oktober til desember eller om vinteren etter at de har frosset. Da mister de sin syrlige og bitre smak, den blir søt - sur, med en ananaslukt.
Når du plukker, skjær hele kvistene sammen med de modne fruktene, haug dem på et stativ ca 15 cm fra bakken og la dem tine. Om vinteren bankes frosne frukter fra kvistene og brukes deretter. De modne fruktene etter tining er saftige, kuleformede, bærlignende, gylden-gule, oransje eller rødlige, med en mørk brun, ovalt stein.
Fordeler med havtorn
Havtornet er en ekstremt nyttig urt for helsen, takket være virkningen av mer enn 190 aktive ingredienser. Havtorn har en epiteleffekt. Urten akselererer legingen av sår på slimhinner og hud. Havtorn har antimikrobielle og betennelsesdempende effekter. Den helbredende effekten er rask. Den brukes til behandling av cervikal erosjon, så vel som i betennelse i skjeden.
Det har en tonisk effekt og hjelper kroppen å bekjempe alvorlige infeksjoner. Urten brukes mot forbrenning, hudsykdommer, hårtap, magesår og duodenalsår, revmatiske sykdommer, anemi og hypovitaminose. Behandler dermatitt, eksem og psoriasis. Urten holder slimhinnene sunne og beskytter dem mot frie radikaler, som fører til magesår, tørre kjønnsorganer (spesielt hos kvinner i overgangsalderen), øyne og munn.
Fettoljen i havtorn brukes i gynekologisk praksis, for langsom sårheling og strålingsskader. Det kan stimulere vevsregenerering og redusere for tidlig aldring av huden.
I kosmetikk brukes det til å myke opp huden, øke elastisiteten og beskytte den mot frie radikaler. Kinesiske forskere har bevist at havtornolje er i stand til å påvirke utviklingen av kreftceller og også redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Bladene og barken av havtorn kan også brukes som et middel til å behandle lær hjemme. De unge kvistene og bladene med jernsalter avgir en svartbrun farge, og fruktene er gule. Havtorn er også en god honningplante og er en egnet jordforsterker.
Folkemedisin med havtorn
Bulgarsk folkemedisin anbefaler fruktene av havtorn som et multivitamin i form av masse, konservert med sukker / 45 deler frukt og 55 deler sukker / eller i form av forskjellige juice, puréer, syltetøy, syltetøy, vin osv.
Havtorngelé tilberedes som følger: La 500 g hakket frukt svelle i 1 ts vann. Kok fruktpastaen med 1 ts havtornjuice, juice av 1 sitron og 200 g sukker. Forsegl den resulterende geleen varm i krukker og ta den regelmessig.
Havtorn har antiinflammatoriske og antibiotiske effekter, og det er derfor folkemedisinen vår anbefaler havtornsaft for å lindre og forebygge forkjølelse. Det gis til en spiseskje til barn i vintermånedene.
Å lage juice av havtorn, mal ca. 600 g frukt og la dem stå over natten for å svelle i 1 ts vann. Sett så blandingen litt og sil den. Søt den resulterende saften og hell den i lufttette glass. Oppbevares på et kjølig sted og ta 1 ss om dagen.
Det er bevist at disse produktene beholder fruktens verdifulle vitaminegenskaper, den behagelige smaken og den karakteristiske ananasaromaen.
Havtorn forhindrer hårtap. For rask hårvekst anbefaler bulgarsk folkemedisin å ta 1/3 kopp te 2 ganger om dagen etter måltidene.
Havtornste med honning
Nødvendige produkter: vann - 500 ml, havtorn - 150 g, honning - 2 ss, svart te - 2 ss
Tilberedning: Mos 2/3 av frukten med en skje til du får en puré. Legg den i en egnet beholder sammen med uknust frukt og svart te. Dekk blandingen med kokende vann, dekk med et lokk og la teen brygge i 10-15 minutter. Sil av den ferdige drikken, tilsett honning og konsum.
