2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
For lettere matlaging av bønner, foreslår vi at du suger den om kvelden - i noen oppskrifter blir den bare dynket med vann, i andre med vann og en teskje salt.
Når den faktiske tilberedningen starter, kan du kaste det første vannet så snart det koker. Noen husmødre tilsett 1 ts natron, etter at bønnene har kokt, vent i 10 minutter å koke, hell deretter vannet og hell en ny. Du må selvfølgelig også skylle bønnene.
Vi har utarbeidet tre oppskrifter på bønner. For vårt første tilbud trenger du ca ½ kg bønner, 2 løk, gulrøtter, paprika, tomat- eller tomatjuice, paprika, olje, litt salt, salt, mynte.
Hvis du allerede har dynket bønnene i en natt, er det på tide å legge den i en gryte med nok vann og slå på ovnen. I løpet av denne tiden hakk løk, gulrøtter, tomater og legg dem ved siden av bønnene.
Når det har kokt, tilsett krydderne - salt og salte og bytt til en lavere innstilling. Når den er myk og klar, fjern den fra varmen og tilsett den tørkede mynten. For steking anbefaler vi fyringsolje og tilsett en teskje paprika. Bland godt og tilsett bønnene gradvis. Kok opp og slå av.
Neste oppskrift er litt annerledes, for vi skal tilsette litt sorrel i bønnene. Her er produktene du trenger:
Bønnegryte
Nødvendige produkter: 1 ½ ts bønner, 6 fedd hvitløk, ¼ kg sorrel, 1 ss fersk mynte, 2 løk, 1 ts paprika, olje, salt, 1 ss mel.
Forberedelse: I denne oppskriften legger du bønner for å suge med en teskje salt fra kvelden før. Dagen etter setter vi den på ovnen for å koke og myke.
I løpet av denne tiden steker du løk og hvitløk i en separat bolle, og etter at de skifter farge, legg melet, som vi tidligere har bakt, i en tørr panne og blandet med litt kaldt vann (ca 1 ts). Fjern pannen fra varmen og tilsett rød pepper, rør, og tilsett deretter en øse av buljongen til de allerede kokte bønnene.
I en annen passende rett, stek skiver sorrel. Hell deretter løk og sorrel over de kokte bønnene, salt og tilsett fersk mynte. Gryteretten skal surre i ytterligere tjue minutter.
Vårt siste forslag er for risbønner. Etter å ha dynket i noen timer, kok det på komfyren og kok i ca 15 minutter. Kast deretter vannet og tilsett et nytt - vent til det koker, for å mykne. Til 400 g bønner tilsett 1 løk, finhakket, hakket 4 stekt paprika, 2-3 ss olje.
Rett før bønnene er helt myke, må du tilsette 1 ts ris, samt en annen løk, som du har stuet sammen med 3 tomater og litt olje. Tilsett sort pepper, mynte og persille og kok til den er fullstekt.
Anbefalt:
Hvordan Lage Bønner Ordentlig
Bønnene , spesielt modne bønner, er en av bulgarernes favorittmat og kan lett kalles en nasjonalrett. Enten det er tilberedt på bønnesuppe, lapskaus eller bønnesalat, er det alltid til stede ved vårt bord. I motsetning til mange andre produkter som kan tilberedes på forskjellige måter, må modne bønner tilberedes før inntak.
Hvordan Lage Grønne Bønner?
Grønne bønner er en enkel, men veldig velsmakende grønnsak som kan finne et sted i ethvert kosthold. Anbefalt forbruk av grønne bønner fordi den inneholder mange nyttige stoffer. Grønne bønner bidrar til å styrke immunforsvaret, for å forbedre stoffskiftet.
Rett Krydder For Grønne Bønner Og Bønner
Det finnes knapt en mer populær bulgarsk nasjonalrett enn modne bønner, uansett om den er tilberedt som suppe, lapskaus eller i en gryte og om den er mager eller med kjøtt. Det er en av de mest brukte belgfrukter i matlaging, men dessverre, hvis den ikke er tilberedt riktig eller feil krydder brukes, kan bønnene raskt irritere deg.
Egnede Krydder Til Bønner Og Bønner
Hemmeligheten til den deilige retten ligger ikke bare i varigheten av tolinbehandlingen, men også i krydder og mengde. Du vet at enhver rett tilberedt på lav varme i lang tid blir ekstremt velsmakende. Ofte merkes imidlertid mangelen på en viss lukt, noe som kan ødelegge hele gleden ved å spise.
Næringsverdier Av Bønner Og Grønne Bønner
Med navnet bønner i vårt land er hele gruppen utpekt belgfrukter , men når navnet brukes, handler det alltid om bønner og grønne bønner . Modne bønner er navnet på frøene til planten som brukes til mat, og grønne bønner forstås som grønne frø og grønne bønneplater.