2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kylling og kalkun kjøtt er en flott kilde til rent protein, men få vet at hvis du spiser huden deres, øker kaloriene dramatisk.
Fjern kyllingeskinnet reduserer fettinnholdet i fjærfekjøtt med opptil 50%. Det er en kilde til kolesterol, så denne matlagingsteknikken anbefales på det sterkeste for folk som er på diett og vil spise rent.
Ernæringseksperter har beregnet det i hver 100 gram kylling eller kalkunhud inneholder 32 g fett og ca 109 milligram kolesterol. De inneholder også en liten mengde skadelige transfettstoffer. Det er 15 g fett i kyllingbenet med skinn.
De færreste kaloriene er i kyllingbrystet, som er det reneste kjøttet. I 113 gram bryst er det bare 3 g fett.
Hvis det er en god ting med det hele, er det det meste av det fett av kyllingeskinn er umettede, noe som gjør dem til gode fettstoffer.
Når skal du fjerne skinnet - før eller etter tilberedning?
Foto: Diana Androva
Siden det meste av kyllingkjøttet er rent, blir det veldig tørt hvis det ikke tilberedes med skinnet. Hvis du lar den ligge under tilberedningen, blir kyllingen eller kalkunen mye saftigere fordi huden vil bidra til å holde på fuktigheten i den.
Derfor er det best å fjerne den etter at fuglen er fjernet fra ovnen. Dette vil ikke øke fett og kalorier betydelig. I tillegg er det mye lettere å fjerne huden etter tilberedning enn i rå tilstand.
Noen tips for tilberedning av kylling og kalkun uten skinn
Hvis kyllingen er hel, begynner du ved nakken. Bruk en lang, godt skjerpet kniv som du forsiktig skyver under huden. Skjær alt til du når vingene. Gjør det med korte og presise bevegelser for ikke å skade kjøttet. Når du kommer til vingen, klipper du den slik at den skreller av. Der du bare har lyst til å jobbe med en kniv, kan du skyve en skje for å fjerne huden.
Anbefalt:
Marjoram Te - Hva Er Det Bra For Og Hvorfor Skal Vi Drikke Det?
Merian er en ekstremt nyttig urt. Det er en urteaktig plante som kan ha rød eller hvit farge og har en veldig sterk aroma. Det ser ut som oregano. Denne urten dyrkes hovedsakelig i Middelhavet og Nord-Afrika. Merian kan brukes både som urt og som krydder.
Kylling Eller Kalkun - Hva Er Mer Nyttig?
Nesten alle ernæringseksperter er av den oppfatning at fett kjøtt, spesielt svinekjøtt, bør unngås. Noen mener til og med at rødt kjøtt bør unngås, og det er derfor fjærkre kjøtt er det mest nyttige under dietten. Igjen, ikke alle, for eksempel er and for fettete.
Jordet Mat - Hva Er Det Og Hvorfor Er Det Viktig å Spise Det?
Uttrykket "jordet mat" høres rart ut. Hva snakker du om? Dette er faktisk maten som forbinder oss med energien på planeten og gjør oss sunnere og mer motstandsdyktige mot stress og sykdommer. Ifølge alternativ medisin opprettholder å spise slike produkter vår energibalanse, gir oss styrke, god immunitet, en sunn kropp, et rolig sinn og en stabil psyke.
Hvorfor Skal Du Koke Potetene Med Skinnet?
Over hele verden er poteter den fjerde mest utbredte og viktige maten. Det meste bruker bare ris, hvete og mais. Banen til poteter fra jungelen i Peru til bordet vårt er veldig lang. Av alle de nesten 2000 artene på innfødt jord er flere varianter populære i vårt land:
Ingen Kylling Og Kalkun I Barnehagene I Satovcha! De Var Skadelige
Ordføreren i den bulgarske kommunen Satovcha har forbudt servering av kalkun og kyllingkjøtt til barn fra barnehager i området. Han hevder at hvitt kjøtt er farlig for ungdommens helse. På den annen side er barnemenyen beriket med fisk, storfekjøtt og grønnsaker.
