2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Over hele verden er poteter den fjerde mest utbredte og viktige maten. Det meste bruker bare ris, hvete og mais.
Banen til poteter fra jungelen i Peru til bordet vårt er veldig lang. Av alle de nesten 2000 artene på innfødt jord er flere varianter populære i vårt land: kokte poteter, som er mykere i det indre; Baking poteter - tørrere inni og ferske poteter. Røde poteter med mindre stivelse er også populære.
Oppskrifter for å lage poteter er virkelig utallige ettersom den populære grønnsaken brukes enten som hovedprodukt eller som et supplement sammen med andre produkter.
Etter avskalling og oppskæring blir grønnsakene utsatt for noe varmebehandling.
Matlaging er sannsynligvis den mest brukte måten å lage poteter på. De blir vanligvis kokt etter vask og avskalling. Dette er faktisk feil. De fleste av de gunstige stoffene finnes i huden.
Over 20 prosent av sink, kalium, fosfor, jern, C-vitamin og all fiber finnes i grønnsaksskall. Dette er et godt svar på spørsmålet hvorfor du må koke potetene med skallet.
Hvis det konsumeres en mellomstor potet hver dag, vil vi få halvparten av den daglige dosen av løselig fiber vi trenger, samt mineralene kalium, fosfor og jern.
Fjerningen av barken fratar kroppen vår av disse næringsstoffene. Derfor anbefales det å vaske godt først, og deretter ja når du lager mat kok potetene med skallet. Dette vil bevare vitamin C.
Imidlertid går kalium tapt under denne behandlingen. Damping bruker C-vitamin, men beholder kalium.
Den mest fordelaktige for matlaging er ferske poteter. Huden deres er så skjør at den ikke kjennes etter at de er kokt. Derfor bør den ikke fjernes under steking, matlaging eller matlaging. På denne måten blir alle nyttige ingredienser i den bevart.
I tillegg er alle vitaminene og mineralene i ferske poteter i maksimale mengder, og i de som er lagret i lang tid ved positive temperaturer, reduseres de.
Dette er grunnen til at ferske poteter er å foretrekke fremfor gamle for hver oppskrift. De er bra for helsen, så lenge barken ikke fjernes. Poenget er at hvis du vil forsyne kroppen din med næringsstoffer, er det best å kok potetene med skallet.
Anbefalt:
De Enkleste Og Mest Smakfulle Potetene Er Laget På Denne Måten
Poteter er en av favorittmatene i vårt land, og mange retter tilberedes fra dem, fra de saftige stuvede fristelsene og ender med våre favorittpommes frites med ost. Hvis du elsker denne grønnsaken, vil du være interessert i denne enkel oppskrift på deilige potetmos .
Med Dette Trikset Vil Du Koke Maisen På Bare 8 Minutter
Kokt mais er blant delikatessene vi tilbereder gjerne om sommeren. Med trikset du kan lese her, vil du koke maisen på bare 8 minutter, og du trenger ikke å vente på å nyte smaken. De fleste husmødre vet at for en virkelig appetittvekkende mais må du vente.
Kulinariske Triks: Hvordan Koke Et Egg Med Eggeplommen Utenfor?
Her er en veldig interessant idé for den kommende påskeferien. Egg er en integrert del av denne ferien, og er den første og viktigste tingen som er tilstede ved hvert bord. Egg er et produkt som er ekstremt rikt på forskjellige næringsstoffer og er generelt en veldig sunn mat.
Koke Kjøtt Med Frukt
Selv om matlaging av kjøtt med frukt for det bulgarske tradisjonelle kjøkkenet ikke er en veldig vanlig måte for våre kulinariske tradisjoner, er slike oppskrifter verdt å prøve. Fruktets sukker trenger inn i kjøttet og gjør smaken unik. Den fruktige aromaen er ikke mettet, men er et delikat tillegg til smaken av kjøttet.
Hvorfor Det Er Bra å Fjerne Skinnet På Kylling Og Kalkun
Kylling og kalkun kjøtt er en flott kilde til rent protein, men få vet at hvis du spiser huden deres, øker kaloriene dramatisk. Fjern kyllingeskinnet reduserer fettinnholdet i fjærfekjøtt med opptil 50%. Det er en kilde til kolesterol, så denne matlagingsteknikken anbefales på det sterkeste for folk som er på diett og vil spise rent.
