Veldig Dårlige Nyheter For Ostelskere

Video: Veldig Dårlige Nyheter For Ostelskere

Video: Veldig Dårlige Nyheter For Ostelskere
Video: NRK4 2024, November
Veldig Dårlige Nyheter For Ostelskere
Veldig Dårlige Nyheter For Ostelskere
Anonim

Før du begynner å spise din favoritt Emmental-ost, bør du være oppmerksom på de potensielle risikoene som dette medfører. meieriprodukt. En ny (kontroversiell) studie hevder at inntak av ost laget av rå melk kan bidra til dødelig antibiotikaresistens.

I følge nye rapporter fra Verdens helseorganisasjon anses narkotikamotstand som en stor trussel mot menneskeheten som terrorisme og global oppvarming. Narkotikamotstand gjør tilsynelatende ufarlige infeksjoner til dødelige sykdommer.

En studie av sveitsiske forskere fant et nytt gen hos melkekyr som er resistente mot antibiotika og kan forverre problemet ytterligere.

Kjent som Macrococcus caseolyticus, forekommer de tilsynelatende ufarlige bakteriene naturlig på huden på melkekyr og kan spre seg under melking.

Kyr
Kyr

Imidlertid kan et av genene i stammen, kjent som mecD, true de gunstige bakteriene som brukes i 90% av antibiotikabehandlingene, sier forskere ved Universitetet i Bern.

Motstandsgenet kan gjøre Staphylococcus aureus, en bakterie som finnes på menneskelig hud, til en dødelig suveren form, sier forskere. Den farlige bakterien blir drept med konvensjonelle antibiotika. Ifølge de nyeste dataene smitter det rundt 2800 mennesker i Europa hvert år. Mens bare 10% av tilfellene var dødelige for 10 år siden, har denne andelen nå steget til 30%.

Ost
Ost

Farlige bakterier fra melkekyr blir vanligvis drept av pasteurisering, noe som betyr at melkeforbrukere ikke er i fare. Imidlertid overlever den i rå meieriprodukter. Ost og gulost er mest sannsynlig smittet med disse bakteriene, sier forskere. Dette gjør disse produktene potensielt farlige, ikke bare for folk som spiser dem, men for deres generasjon, fordi genet overføres fra foreldre til barn, sier sveitsiske forskere.

Anbefalt: