Spanske Pølser Vil Ha Mindre Salt Og Fett

Video: Spanske Pølser Vil Ha Mindre Salt Og Fett

Video: Spanske Pølser Vil Ha Mindre Salt Og Fett
Video: De første år efter krigen. Østpreussen. Professor Historier 2024, November
Spanske Pølser Vil Ha Mindre Salt Og Fett
Spanske Pølser Vil Ha Mindre Salt Og Fett
Anonim

I Spania har de en idé om å begrense mengden fett og salt i kjøttprodukter. Initiativet er fra Association of Meat Producers and Processors (Cedecarne).

Tanken er å gjøre dette prosjektet til en permanent praksis, og i løpet av de neste månedene vil det bli avholdt møter som produsenter som ikke er medlemmer av denne foreningen kan delta på.

I 2012 signerte Byrået for forbrukerbeskyttelse og mattrygghet, Association of Manufacturers and Distributors of Food Additives og Association of Meat Producers and Processors en kontrakt.

Det viktigste i det er at kjøttprodukter nå skal inneholde mindre fett - med 5 prosent og mindre salt - med 10 prosent.

Cedecarne mener at sunn mat nylig har blitt mye mer populær blant forbrukerne - slike produkter har bred offentlig godkjenning. Markedsundersøkelser viser at det er en stor økning i salget av pølser og kjøttprodukter, der fett og salt er mindre.

Salami
Salami

Spanjolenes kampanje startet bare i Valencia og Extremadura, men ideen forventes å spre seg snart.

Ulike studier viser at å spise pølser kan føre til helseproblemer. Ifølge en britisk studie kan hyppig inntak av skinke og andre typer pølser føre til tykktarmskreft.

Forskerne studerte mer enn 3500 pasienter som hadde sykdommen og fant at å spise rundt 70 gram bearbeidet kjøtt i uken (eller ca. 3 skiver bacon) økte risikoen for kreft.

Det viser seg at bulgarere også liker å spise kjøttprodukter og pølser. 52 prosent av de unge spiser kjøtt minst en gang om dagen, og 18 prosent av befolkningen spiser pølser, ifølge en studie. Det viser seg også at 50 prosent av bulgarerne ikke driver med sport, og 26 prosent av familiene spiser frokost med litt pasta.

Mangel på fysisk aktivitet er bare en del av problemet - det viser seg at 70% av bulgarerne drikker kaffe til frokost, og 19% spiser dessert til middag, til tross for ekspertråd.

Anbefalt: