2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Butterdeigen er lett å behandle fordi det ikke krever komplisert elting og sliping (selvfølgelig hvis du ikke tilbereder det selv) og det gir ømme og luftige delikatesser. Den er lett, knasende, spektakulær og har en rekke forskjellige bruksområder på kjøkkenet. Den kan brukes til tilberedning av alt - smakfulle retter, pizzaer, rundstykker, bakverk, paier, kaker, etc.
Men når vi arbeider med butterdeig, må vi følge visse regler. Spesielt hvis vi sikter mot fantastiske resultater. Her er noen tips om hvordan du gjør dette:
- Når du kjøper butterdeig, la det fryses og tas ut av fryseren, ikke tint og hele pakken. På denne måten kan du være sikker på at den er lagret riktig.
- Butterdeigen skal bare tines før bruk. Tining gjøres ved å la den stå ved romtemperatur eller i kjøleskapet.
- Når du skjærer butterdeigen, bør dette bare gjøres med en veldig skarp kniv. Et sløvt blad knuste lagene av butterdeig. Det er mest praktisk å gjøre dette i en roterende pizzakniv.
- Butterdeigen blir ikke knust, eltet, rullet eller trukket for hånd. Hvis du gjør det, vil det bli ødelagt. Noen typer bakverk krever imidlertid at butterdeigsarkene rulles ut for å få et tynt brød som ikke hever seg under baking.
- Dryss kjøkkenflaten med mel før du sprer den slik at den ikke fester seg til den.
- Hver av tingene tilberedt av butterdeig blir bakt i en forvarmet ovn ved 200-220 ° C. Temperaturen endres ikke før slutten av stekingen.
- Selv før du legger pannen i den forvarmede ovnen, må du sørge for at temperaturen har nådd 200-220 ° C. Hvis den er lavere, risikerer du at deigen ikke svelger.
- Hvis du bruker fyll i fatet, kan du prøve å holde dem så vanne som mulig slik at produktene ikke blir deigete og ikke søler. For å forhindre at de sprer seg under steking, smør limområdet med vann og trykk for hånd.
- Ikke smør pannen eller bruk veldig små mengder om nødvendig. En god løsning er å dekke den med bakepapir. På denne måten vil ikke produktene feste seg og ikke bli fettete.
- For å gjøre skorpene vakre, appetittvekkende og med gyldne farger, smør verkene dine med pisket egg.
Anbefalt:
Kulinarisk Bearbeiding Av Vilt
Før du når bordet, kjøttet fra spill går gjennom flere forskjellige trinn i behandlingen, hvorav de fleste er foreløpige. Før kjøttet kommer fra spill inntil varmebehandling blir den utsatt for forskjellige typer behandling i flere dager.
Subtiliteter Med Matlaging Med Butterdeig
Når du lager mat med butterdeig, må du kjenne til noen finesser slik at de ferdige rettene alltid ikke bare er deilige, men også med et godt utseende. Hvis de overholdes strengt, vil de hjelpe vertinnen til å prestere godt for både familie og gjester.
Tipsene Til Den Slu Husmor For Enklere Bearbeiding Av Fisk
Hater du øyeblikket når mannen din kommer hjem med en rik fiskfangst, og du ikke kan glede deg med ham på heldigdagen, fordi du vet hva som venter på deg etter det. Her er noen triks som vil gjøre det lettere for deg å forberede deg på fiskemiddagen.
Hvordan Lage Butterdeig
Den klassiske måten å lage butterdeig hjemme tar for lang tid - over fem timer. Det er også en rask måte å lage butterdeig på. Hvis du vil lage en deig i henhold til den klassiske oppskriften, som de en gang gjorde, elter du en deig med mel, vann og salt på tuppen av en kniv.
Billige Og Deilige Kaker Med Butterdeig
Ved hjelp av butterdeig tilberedes deilige og ganske økonomiske kaker. Spiral av butterdeig med cottage cheese er den veldig enkel å lage, men den er ganske spektakulær. Nødvendige produkter : 500 gram butterdeig, 500 gram fettfattig cottage cheese, 5 ss sukker, 1 klype salt, 1 vanilje, 3 egg, en håndfull rosiner, fett til spredning på pannen.
