2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Gresskar!! Noen av høstens store mestere som fordeler smaken på alle mulige måter, er her igjen. Klar til å bli deilige desserter, supper og tilbehør og ta oss med på den mest appetittvekkende veien til vinter og vår.
Men før vi nyter denne sesongens klassiker og begynner å forberede den, må vi takle noe annet og ikke veldig lett - skreller gresskaret. Og uten å ofre en eneste finger. Her er det kokker og eksperter som er dedikert til gresskar.
Velg et hardt gresskar
Velg først et hardt gresskar med glatt skall. Dette er en av de grunnleggende reglene som vil spare deg for å kutte. I tillegg er et slikt gresskar garantert pent og friskt. I følge kokker som har "avvæpnet" mer enn ett gresskar, er den furede eller sprukne skallet mye vanskeligere å skrelle.
Skreller med dobbeltblad
Dette rådet gjelder de gresskar som ikke er like sta som rød eller mørk oransje gresskar. I dette tilfellet vil det være nok med en enkel peeling med en dobbelkantet skreller, sier eksperter. De anbefaler deg også å ikke bruke en vanlig skreller utenfor økonomien, fordi du risikerer å ikke gjøre det lett.
Skjær i biter før du skreller
Til gresskarhvem sin bark er vanskeligere å skrelle, anbefaler kokker å kutte dem i store skiver og kutte innsiden av dem i stedet for å skrelle dem. Derfor sier eksperter, bruk en lang kniv som du vil lette oppgaven din med og spare deg for skader.
Hvis gresskaret er av fiolin, er det best å kutte den lange delen i skiver på ca 2 centimeter hver, og dele den svulstige delen i to og fjerne frøene før du er ferdig med å skrelle.
Damping før peeling
Nok en makeløs god teknikk for enkel avskalling av et gresskar er å forberede den først. Ikke tenk å prøve det i mikrobølgeovnen eller i ovnen, for i så fall risikerer du at grønnsakene blir myke og blir veldig vanskelige å skille fra huden. Derfor anbefaler erfarne kokker bare én ting - dampende. Hvordan? Skjær "lokket" på gresskaret, rengjør det, legg det på kokepapir på et brett med et grillstativ og sammen med tre glass vann, styrk det til ovnen.
Lagre barken
Det er veldig enkelt rådmen det kan ikke brukes på alle gresskar, men bare på de med en veldig tynn skall. Som gulrøtter, når de er kokt, tynnes skallet av noen gresskar enda mer og føles ikke. Mens tykkere skorper kan gi en ubehagelig smak når de spises, er dette ikke tilfelle med andre. Når vi er forberedt, kan vi blande det med en semsket struktur av kastanjer!
Smaken er garantert!
Anbefalt:
Vin Og Høytiden: Noen Tips Om Hvordan Du Kan Nyte Dem Sammen
Munter, støyende og glamorøs - Ferien er her. Så fantastisk for gaver, som oppvarming for skålene. Og selv om oppvasken er heltene på festbordet, bør du vite - de er like viktige som drinkene. Vin er en uten hvilken verken østers eller gåselever, røkt laks, vilt eller trøfler vil vise sin sanne side.
The Sly Housewife: Noen Tips Om Hvordan Du Kan Redusere Strømregningen
Når vi sparer på strøm, reduserer vi ikke bare kostnadene, men også med å beskytte miljøet. Rommet med mest strømforbruk er kjøkkenet, så vi har noen få enkle tips som, hvis de følges, kan spare opptil 15% av strømregningen. Vi kan enkelt spare matlaging hvis vi bruker gryter og panner med en diameter som er lik ovnens.
Hvorfor Er Det Bedre å Ikke Skrelle Epler
Eplene er en av de rimeligste sunne matvarene. De er også en ekstremt variert frukt - variantene er uendelige, og hver av dem har en annen smak og tekstur for å tilfredsstille den mest lunefulle ganen. Et annet pluss er at de er ekstremt enkle å konsumere - i praksis trenger du bare en vask.
Det Gigantiske Gresskaret Veier I år Nesten 900 Kg
Oktober i USA kan bli erklært gresskarens måned. Gjennom hele måneden, og spesielt i uken før Halloween, arrangeres det mange forskjellige festivaler i nesten alle delstater, viet fruktene til det vanlige og typisk for de lokale breddegradene.
Mat På Flyet: Noen Tips Om Hvordan Du Kan Gjøre Det Bedre
Med hundrevis av kilometer i timen er tusenvis av kilometer høye fly en virkelig lidenskap for mange mennesker. Gal fugler med superkrefter som hjelper mennesker med å fly i utrolige hastigheter. Noen ganger er det mange grunner til å klage - forsinkede flyreiser, vanskelige steder og grove ledsagere.
