2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Cellulose er en vannuoppløselig forbindelse som deltar i sammensetningen av cellemembranen til planter. Cellulose i seg selv er et veldig stort molekyl, bestående av tusenvis av glukosenheter bundet sammen av veldig sterke kjemiske bindinger, sterkere enn de i stivelse.
Cellulose refererer til gruppen av fibre som i tillegg pektin, lignin, gelatin og slimete stoffer hører til. Cellulose er hoveddelen av plantecellen. Plantemassen består av 40 til 70% cellulose, som inneholder mer enn halvparten av mengden karbon i biosfæren.
Cellulose består av polymerer av D og b-glukose. Nedbrytningen av cellulose er viktig for karbonsyklusen i naturen.
Cellulose det brytes ikke ned av fordøyelsesenzymer i menneskekroppen, men noen enzymer i tarmen produserer et spesifikt enzym - cellulase, som fordøyer cellulose til oppløselige stoffer som delvis absorberes i nedre deler av fordøyelseskanalen.
Hovedfunksjonen til cellulose er å stimulere tarmperistaltikk. Det har en lavere effekt på karbohydrat- og lipidmetabolismen sammenlignet med pektin, men på den annen side har det en utmerket effekt på sekretorisk og motorisk funksjon i tarmen og magen. Dermed hjelper cellulose med å redusere serumlipider (triglyserider og kolesterol) og normaliserer glukosetoleranseforstyrrelser hos personer med diabetes og insulinresistens.
Kilder til cellulose
Jo mykere masse, jo bedre for magen. Dette er cellulosen i de fleste hagegrønnsaker og poteter. Gresskar er en uunnværlig kilde til næringsstoffer og cellulose. Andre slike matvarer er kli, frokostblandinger, belgfrukter, salat, kål, rug og fullkornsbrød. Fruktene er ekstremt rike på cellulose.
I noen produkter som inneholder cellulose det er også laktose, som er nødvendig for å opprettholde balanse i tarmfloraen. Dette er courgette, ananas, papaya, friske og tørkede aprikoser, asparges, solbær, blåbær, brokkoli, salat, blomkål og kålrot. Ved å konsumere disse produktene får du ikke bare den nødvendige mengden cellulose, men du vil også forhindre at dysbakterier oppstår.
Fordeler med cellulose
Cellulose er ekstremt viktig for magearbeidet og for tarmens motorfunksjon. Det er også viktig for sirkulasjonssystemet. Cellulose binder seg til kolesterol og forhindrer absorpsjon i tarmene, og dermed i blodet.
En utrolig fordel med cellulose er at den behandles sakte i kroppen, og produktene som inneholder den inneholder lite kalorier - det skaper en metthetsfølelse uten å innta mange kalorier.
Tilstedeværelsen av cellulose i maten er viktig for å opprettholde utmerket helse og optimal kroppsvekt. Det har en mild vanndrivende effekt fordi det hjelper å skille ut natrium og vann. På den annen side er det en kilde til kalium og essensielle vitaminer.
Cellulosemat er ekstremt verdifullt i kampen mot forstoppelse. Denne tilstanden er ikke bare ubehagelig, men også ekstremt skadelig for kroppen. Gjennom regelmessig inntak av disse matvarene forbedres peristaltikken og tarmene frigjøres.
Skader fra cellulose
Vegetabilsk cellulose i hagegrønnsaker er øm, men irriterer i noen tilfeller mage-tarmslimhinnen. Kål, agurker og salat inneholder grovere cellulosesom kan forårsake ubehagelige symptomer - oppblåsthet, kramper, gass og økt magetrykk. Cellulosemat er heller ikke anbefalt for noen mageplager. Hvis du merker irritasjon eller ubehagelige magesmerter etter å ha spist cellulosemat, er det best å endre dietten i noen uker og oppsøke lege.
Anbefalt:
Matvarer Rik På Cellulose
Cellulose er egentlig et polysakkarid som kommer inn i strukturen til plantecellemembraner. Cellulose og pektin er verken energikilder eller byggematerialer for menneskekroppen. Men de har andre fordeler som ikke er å undervurdere. Cellulose brytes ikke ned av menneskelige fordøyelsesenzymer, men noen tarmbakterier produserer et enzym - cellulase, som bryter ned cellulose til løselige stoffer som delvis behandles i de nedre delene av fordøyelseskanalen.
Rens Kroppen Din Med En Diett Rik På Cellulose
Dagens diett er rik på cellulose og i tillegg til å kvitte seg med overvektsmål og fullstendig rensing av kroppen for skadelige stoffer som er samlet i den etter det uunngåelige forbruket av skadelig mat. Dietten inneholder mye cellulose og ekstremt lite fett.
Mer Om Cellulose Og Hvordan Den Brukes I Mat
Cellulose er et molekyl sammensatt av karbon, hydrogen og oksygen, og finnes i mobilstrukturen til nesten alle plantestoffer. Denne organiske forbindelsen, som anses å være den mest vanlige på jorden, blir til og med utskilt av noen bakterier.
