2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Bærene er ekstremt smakfulle og nyttige gaver fra naturen. De er en ekte glede for selv den mest lunefulle smaken, de er elsket av store og små. Bærene er duftende og friske, gode for hukommelse og hjerte. Bær inkluderer vanligvis hvilken som helst liten frukt som mangler steiner og frø, og som kan spises hele.
Typer bær
Vi vil introdusere deg for noen av de vanligste Skogfrukter:
Jordbær - den kultiverte hagearbeien er den berømte arvingen til de små og duftende ville jordbærene som vokser i de tempererte sonene i Amerika, Asia og Europa. De er en av de mest populære fruktene i verden.
Blåbær - de er en av de sterkeste antioksidantene, bedre enn de fleste frukt og grønnsaker. De inneholder en rekke kraftige fytokjemikalier.
Tranebær - en ekstremt kraftig antioksidant, en utmerket kilde til omega-3 fettsyrer. De reduserer nivået av dårlig kolesterol, beskytter hjertet mot sykdommer.
Bringebær - de er litt syrlige i smak, med en veldig behagelig rødaktig farge. Bringebær inneholder mye fiber og antioksidanter.
De har en tonisk effekt på menneskekroppen, nøytraliserer de skadelige effektene av frie radikaler. Bringebær har blitt brukt som mat og medisin siden uminnelige tider. Bringebær er en flott sommerfrukt med lite kalorier og lett fordøyelige karbohydrater.
Bjørnebær - dette er noen av de mest eksotiske små fruktene. Deres behagelige svart-rødlige farge skjuler en søtsur smak med en veldig lys vinfarge. Kultiverte bjørnebær er en svært nær slektning av jordbær og bringebær.
Sammensetning av bær
Bær har en reell overflod av fiber, fytokjemikalier og antioksidanter. Jordbær er en utmerket kilde til vitamin C, vitamin B5 og B6, antocyaniner, flavonoider, kostfiber, omega-3 fettsyrer, kobber, mangan, magnesium. De er rike på folsyre og kalium.
Bringebær er en utmerket kilde til fotokjemikalier mot kreft, antocyaniner, kalsium, folsyre, vitamin A, C og E. Blåbær inneholder fytokjemikalier, magnesium, fiber, vitamin A og C, kalsium, jern. Tranebær er også en ekte skattekiste av kostfiber og vitamin C. Bjørnebær er rike på mineraler, fiber, antioksidanter og store mengder vitamin C.
Utvalg og lagring av bær
Velg fersk Skogfruktersom ser friske og saftige ut. Unngå de med flekker eller spor av ødeleggelse. Forsikre deg om at de ikke er for myke, for det betyr at de ikke er helt friske. Bær ødelegges relativt raskt, og det er derfor de ikke er spesielt egnet for langvarig lagring.
Unngå å legge bær i bløt, spesielt hvis du ikke spiser dem med en gang, fordi de kan forme raskt. Hvis du vil glede deg over dem selv når de ikke lenger er på markedet, kan du fryse dem i fryseren. Separat i større næringskjeder kan du finne frosne blandinger Skogfrukter når som helst på året.
Bær i matlaging
Utvilsomt det mest delikate og nyttige er fersk Skogfrukterbrukes til direkte forbruk. Imidlertid er de mye brukt i konfekt.
Jordbær og blåbær er mest brukt, men bjørnebær og bringebær er like deilig og elsket. I noen vestlige land bruker erfarne kokker bær til å lage sauser som brukes til å helle over kjøttretter.
Bærene er et flott tillegg til ostefatet, passer godt sammen med hvitvin og champagne. Til tross for sidebruk er bær fortsatt en uunnværlig ingrediens i tilberedningen av deilige desserter.
Bær brukes i paier, muffins, kaker, ostekaker. De er en fantastisk dekorasjon for kaker og bakverk, de brukes til å lage fantastiske syltetøy og syltetøy. De kombineres godt med melk, brukes i fruktsalater og rister. Ekstremt velsmakende juice fås fra bær. Bærene kan tørkes, og i denne formen er de også egnet til å lage kaker og deilig müsli.
Fordeler med bær
Bær er en av fruktene som har størst fordeler for menneskers helse. De inneholder polyfenoler som forhindrer opphopning av giftige proteiner mens de beskytter mot sykdommer som Alzheimers og Parkinsons.
Bærene gir utmerket beskyttelse mot infeksjoner, kreft, hjerneskade og sykdommer forbundet med aldringsprosessen. Blåbær kan beskytte øynene mot makuladegenerasjon. De har også den høyeste evnen til å bryte ned frie radikaler. Bringebær forbedrer igjen fordøyelsen og slukker tørsten.
Den høye andelen kalium i dem regulerer vannbalansen i kroppen, og kalsium, magnesium og fosfor er nødvendig for å bygge tenner og bein, for å regulere nervesystemet og musklene. Jordbær er rike på pektinsyre, noe som gjør dem uunnværlige for lat tarm, forstoppelse og andre problemer med mage-tarmkanalen.
Bær beskytter mot hjerte- og karsykdommer, reduserer aldringsprosessen i kroppen, reduserer nivået av dårlig kolesterol.
Bær gjenoppretter ungdommen, oppdaterer huden, gir en strålende hudfarge og et sunt utseende. Faktisk er fordelene med bær mange, så spis ved hver anledning fersk Skogfrukter. Disse uvurderlige naturmedisinene er så deilige at helsevesenet aldri har vært så morsomt.
Skader fra bær
Selv om bær er så velsmakende og nyttige, har de visse helserisiko. Noen mennesker er allergiske mot dem og bør unngå å konsumere dem for å unngå ubehagelige konsekvenser.
