2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Paraguay er låst mellom Bolivia, Argentina og Brasil, og er et lite latinamerikansk land med en fascinerende historie og fantastisk kultur. I mange år forble det isolert selv fra naboene, i dag prøver Paraguay i økende grad å bryte seg fra bildet av et fattig land og bygge et nytt positivt image.
I land i Latin-Amerika som Paraguay, Argentina eller Brasil, fortsetter soyabønner å vokse i en svimlende hastighet for eksport, med katastrofale konsekvenser for landlige samfunn og livsstil i landbruket.
Soyabøndyrking er mest lønnsomt når den gjøres med stor intensitet og krever ikke mye arbeidskraft, og fortrenger andre produkter som grønnsaker, bomull og til og med meieriprodukter. Paraguay er faktisk verdens fjerde største soyakraft.
Kulinariske tradisjoner i Paraguay etterfulgt av en viss rekkefølge i servering av retter - puddinger, stekte retter, søtt brød osv., som er ledsaget av grillet ost. Følgende er de forskjellige typene grillet kjøtt - biff, kylling og den berømte chivito (unggeitekjøtt).
I noen regioner blir det servert svinekjøtt eller lam, men de er mest populære på restauranter. Kjøttretter ledsages alltid av salater - salat, tomater, mais og løk, da noen av grønnsakene kan ha vært grillet.
Asado er ordet som i Sør-Amerika, og spesielt i Paraguay, er assosiert med teknikken til å lage mat kjøtt (som alltid inkluderer biffstykker) over en åpen ild eller grill, kalt parrilla her.
Nyfødte rotter regnes som en overdådig delikatesse her i landet. Lokalbefolkningen forbereder dem på noen måte - stekt, stuet, fylt. Rottekjøtt er ekstremt rikt på proteiner.
Du må ha hørt om den berømte "Paraguayanske teen", som konkurrerer over hele verden til og med vår kjente grønne og svarte te. I Paraguay har maté-infusjon medisinske egenskaper som et stimulerende, vanndrivende og gastrisk tonic.
I farmakopéen til Ayurveda maté brukes mot psykogen hodepine, tretthet, nervøs depresjon og revmatiske smerter. I Tyskland brukes bladene til å lage et vandig ekstrakt som brukes alene eller i kombinasjon med andre urter mot nyre, avføringsmiddel te og hodepine.
Anbefalt:
Kulinariske Tradisjoner I Litauen
Litauen er den sørligste og største av de tre baltiske statene. Det ligger på sørøstkysten av Østersjøen. Landet grenser til Latvia i nord, Hviterussland i sørøst og Polen og Russland i sørvest. Litauisk tilhører gruppen indoeuropeiske språk og snakkes av rundt 4000 mennesker i Litauen.
Kulinariske Tradisjoner I Danmark
Den danske mattradisjonen bestemmes av landets geografiske beliggenhet. Hovedproduktene er poteter, bygg, rug, rødbeter, kålrot, sopp. Både fisk og sjømat er utbredt. Frokost består vanligvis av kaffe eller te og rug eller hvitt brød med ost eller syltetøy.
Tyrkiske Kulinariske Tradisjoner - Interessante Fakta
Å kunne fordype seg litt dypere inn i de kulinariske tradisjonene i Tyrkia , må vi introdusere deg for minst noen få setninger og historien med løftet om ikke å kjede deg. Som mange andre folk var tyrkerne en gang nomader. De reiste fra et sted til et annet og bodde ikke for lenge.
Kulinariske Tradisjoner I Australia
Sett fra Øst-Europa ser Australia fjernt og eksotisk ut. Det samme kan sies for kjøkkenet hennes, rikt på kjøtt, sjømat og ukjent fisk. I dag er kontinentet i Australia bebodd av innvandrere fra hele verden, og hver gruppe bevarer sine kulinariske tradisjoner og skikker.
Magien Til Spanske Kulinariske Tradisjoner
Spania tiltrekker seg millioner av turister med sine historiske monumenter, rik natur, fantastisk klima og selvfølgelig - kjøkkenet. Kjøkkenet i det moderne Spania ikke mye forskjellig fra det gamle, originale, enkle og deilige i et rustikt spansk kjøkken.