2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Laktoseintoleranse er en tilstand der det er mangel på produksjon eller mangel på enzymet laktase for laktosebehandling. Dens tilstedeværelse forblir ofte skjult og forveksles med allergi.
Det bør tas i betraktning at laktoseintoleranse ikke nødvendigvis betyr en allergi mot melk - det er vanligvis forbundet med allergiske reaksjoner på dets bestanddeler.
Som et resultat, i forbruk av melk eller meieriprodukter, fører fordøyelsesbesvær av laktose til gjæringen, noe som forårsaker flatulens, lidelse og magesmerter.
Behandlingen av laktoseintoleranse utføres ved å bruke et visst reduserende diett. Han ekskluderer melk og noen meieriprodukter, med unntak av yoghurt, og bare det med levende avlinger.
Når du velger et reduserende diett, er det bra å skille matallergi fra intoleranse mot visse matvarer.
Allergi er vanligvis assosiert med generering av respons fra antistoffer fra immunforsvaret, mens matintoleranse er kroppens manglende evne til å behandle produktet riktig.
Det følger at laktoseintoleranse ikke nødvendigvis betyr en allergi mot melk, som vanligvis er forbundet med allergiske reaksjoner på dets bestanddeler. Det er en slags intoleranse.
Det viktigste er å lese etikettene riktig for å sikre innholdet. Laktose finnes i to hovedmatkategorier: tradisjonelle meieriprodukter og som kosttilskudd i visse produkter.
Eliminering av meieriprodukter forbedrer vanligvis symptomene på laktoseintoleranse. Men dette kan igjen føre til mangel på kalsium, vitamin D, riboflavin og protein.
Av denne grunn anbefales det å drikke små mengder melk på en gang, spesielt med mat for å balansere. Inntak av meieriprodukter med andre bremser frigjøringen av laktose i kroppen.
Generelt er det tilrådelig for forbrukeren å overholde meieriprodukter som har lavt innhold av laktose. Slike er sveitsisk ost og cottage cheese. Yoghurt er også et produkt som tolereres godt av mennesker med laktoseintoleranse, takket være de levende bakteriene som finnes i den.
For å regulere og supplere dietten, anbefales det å legge til kalsiumkilder som spinat, egg, mandler, juice og soyamelk, egg og lever.
Anbefalt:
Frokost Til Middag - Den Nye Trenden Innen Ernæring
De siste årene har flere og flere begynt å interessere seg for temaet sunn mat og at det er moteriktig å spise moderne og smart. Og dette er helt normalt på bakgrunn av det store antallet mennesker som lider av en rekke helseproblemer, hvorav mange er relatert til dårlig ernæring.
Ernæring Ved Kronisk Gastritt Med økt Syresekresjon
Når du lider av kronisk gastritt, anbefales det å spise fersk melk, yoghurt, smør, cottage cheese, sur ost, fløte; mørt magert kjøtt; kokt språk; lammesupper; mager lapp; mager fisk; egg som er myke; Panagyurishte egg, dampede omeletter, forskjellige kremer;
Oppskrifter For Laktoseintoleranse
Laktoseintoleranse er kanskje det vanligste eksemplet på matintoleranse. For å forhindre symptomer er det nødvendig å helt utelukke melk og melkeprodukter fra pasientens meny. Ofte, selv om en person tror at han har sluttet å ta laktose, avtar ikke sykdommens tegn.
Kosthold For Laktoseintoleranse
Laktoseintoleranse manifesteres i det faktum at kroppen ikke ordentlig kan absorbere laktose. Laktose er en type naturlig sukker som finnes i melk og meieriprodukter. Når laktose når tykktarmen uten å ha blitt behandlet tilstrekkelig av andre fordøyelsesorganer, forårsaker det ubehagelige opplevelser.
Ernæring Og Ernæring Mot Diaré
Etter diaré føler pasienten seg vanligvis utmattet og dehydrert. For å komme seg raskere, bør han starte en gradvis fôring ved å legge til visse matvarer på menyen og midlertidig ekskludere andre. Dietten etter et slikt problem avhenger av årsaken til mageforstyrrelsen, samt pasientens alder.
