2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I motsetning til mange menneskers forventninger, fet fisk er mest nyttige for menneskekroppen. Dette skyldes at de inneholder en høyere prosentandel (ca. 5%) umettede fettsyrer, bedre kjent som Omega-3, som er i stand til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, hjerteinfarkt, trombose og blodtrykk., etc.
Mengden Omega-3 fettsyrer i fisk avhenger av en rekke forhold, for eksempel hvilken tid på året den blir fanget (før eller etter gyting), vanntemperatur osv. I tillegg er det ikke alltid sant at eldre fisk, som er logisk tyngre, har en høyere prosentandel fett.
Gruppen med "fet" fisk inkluderer laks, sjøørret, karpe, sild, makrell og tunfisk. Generelt inneholder arter som er tilpasset kaldere klima og vokser i isete vann også mer subkutant fett.
Den kulinariske bearbeidingen av disse variantene er av stor betydning for å bevare ernæringskvaliteten. Når de blir stekt, blir umettede fettsyrer ødelagt i større grad enn når de bakes og tilberedes.
Og under et lengre opphold blir disse fettene oksidert, harsk og er en kilde til frie radikaler som har en negativ innvirkning på kroppen. Derfor vil du for eksempel sjelden se laks som er kokt stekt.
Holdbarheten til mange små arter av fet fisk, som sardiner og ansjoser, er ekstremt kort - mellom 3 og 6 dager. På den annen side tåler store arter som tunfisk og sverdfisk opptil 24 dager frossen. Derfor lagres sardiner, makrell og ansjos i knust is og salt og leveres fersk.
Folk spiser vanligvis mye fett, men hovedsakelig av melk, kjøtt, smør og for lite fisk. Og i motsetning til pattedyr er fettet rik på ekstremt viktige flerumettede fettsyrer.
De gir cellemembraner elastisitet og fleksibilitet og er en kilde til biologisk aktive stoffer som mange organer trenger for at de skal fungere riktig.
Omega-3-syrer beroliger betennelse, utvider blodkar, forhindrer dannelse av blodpropp. Derfor har de en gunstig effekt på hjerte-, ledd-, hud- og kreftsykdommer. I tillegg har de en alvorlig innvirkning på barns mentale utvikling.
Anbefalt:
Hvilke Er De Feteste Oster
Det er mange typer ost, som hver passer til forskjellige retter og i forskjellige kombinasjoner. Alle oster inneholder en viss mengde mettet fett. Ost er vanligvis ikke definert som sunn mat, selv om dette kan sies så lenge den konsumeres i moderasjon.
Fordelene Med Den Feteste Frukten
Avokado som noen mennesker tenker på som en grønnsak er faktisk en frukt, den er bare ikke så søt som man normalt forventer av en frukt, så den er mye mer nyttig enn noen søte frukter. Merkelig som det kanskje høres ut, er dette en fettete frukt.
Den Feteste Gutten På Planeten Bor I Russland
Det feteste barnet på planeten bor i den russiske republikken Kabardino-Balkaria. Dette er ni år gamle Jambulat Hatohov, som veier 150 kilo, ifølge russisk presse. Jambulat ble født 3 kilo og 50 centimeter lang. Da han var 1 år, veide den lille russeren allerede 15 kg.
De Feteste Bulgarerne Er I Sofia Og Montana
Innbyggerne i Sofia og Montana er de mest overvektige bulgarerne. I Ruse og Burgas har folk de svakeste tallene, ifølge en studie fra det bulgarske vitenskapsakademiet. Studien, sitert av Telegraph, viser at fedme i vårt land når rekordnivåer.
Bulgarske Menn Er De Feteste Og Mest Lidenskapelige Røykere I EU
For EUs territorium Bulgarske menn er de som lever mest usunt, viser en ny Eurostat-undersøkelse. Herrer i vårt land har den høyeste andelen overvekt, røyk og drikker mest. Ifølge analysene spiser bulgarske menn veldig sjelden noe sunt, men på den annen side drikker og røyker de mer enn menn i andre EU-land.
