2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
14. oktober, ifølge folketro, feires Winter Petkovden. Denne dagen blir minnet om Saint Petka Tarnovska hedret, og et spesielt rituelt brød tilberedes til hennes ære.
I folketro blir St. Petka akseptert som skytshelgen for familien, hjemmet, fødselen og barna, og det er derfor spesielle ofre og paier tilberedes.
En av paiene heter St. Petka, og det er obligatorisk for hele familien å bøye seg før den tre ganger før de sitter ved bordet. Brødet og huset er drysset med hellig vann for å velsigne hele husstanden.
Ritualkaken er plassert på en mannskjorte, og en bolle med salt og et glass vin plasseres ved siden av. Noen steder spredte de brødet med honning. Brødet må brytes av den eldste kvinnen i familien.
Den tradisjonelle rituelle kaken er laget av 1 kilo mel, 500 milliliter melk, 2 egg, 2 ss sukker, 2 ss salt, 1 ss olje og ca. 20 gram gjær.
Gjæren er oppløst i melken og blir stående i noen minutter. Ha halvparten av melet i en egen bolle, tilsett den oppløste gjæren med melk, salt, sukker, olje og bland til du får en blanding som ligner på grøt.
La deigen heve på varmen i ca 20 minutter. Når den har hevet, tilsett piskede egg og resten av melet. Elt deigen, og slå den på benken 100 ganger.
Smør og mel en panne, og legg deigen i den, formet som en pai. Smør med pisket eggeplomme og la heve i ca 30 minutter. Stek paien i 40 minutter i en moderat ovn.
I dag deler kvinner ut brød slik at dyr som avl begynner i dag, kan bli sunne.
På bordet for fredag fårekjøtt, [kurban suppe], sarmi med vinblader, purrepai eller annen vegetabilsk tallerken skal også være til stede.
I dag, ifølge folketro, slutter landbruksarbeidet til en slutt, ettersom høstsåingen er fullført og årets høst blir samlet inn.
Anbefalt:
Ikke Kjøttet! I Dag Er Det Verdens Vegetariske Dag
På 1. oktober er bemerket Verdens vegetariske dag . Vegetardagen ble etablert i 1977 ved en beslutning fra World Congress of Meatless People i Storbritannia. Omtrent 30% av verdens befolkning er vegetarianer, og antallet øker hvert år.
Den Tredje Saltfestivalen På Rad Arrangeres På Fredag
En saltfestival vil bli arrangert ved bredden av Atanasovsko-sjøen 28. august for tredje år på rad. Årets motto er symbiose, og forskjellige salte underholdninger er forberedt til høytiden. Temaet for festivalen er symbiose, da det vil koble sammen forskjellige arrangementer.
Det Kommer Som Influensa, Men Det Er Det Ikke! Her Er Urtene Som Vil Kurere Den
Disse nyttige urteoppskriftene refererer til en relativt mild sykdom som er forårsaket av virus som ikke har noe med influensavirus å gjøre, men forårsaker et lignende klinisk bilde og symptomer. 1. Urteoppskrift med sort hyllebær og mynte mynteblader - 25 g svarte eldreblomster - 25 g kamille blomster - 25 g storbladede lindeblomster - 25 g Fremstillingsmetode:
8 Av 10 Brød På Det Bulgarske Markedet Er Av Uklar Kvalitet
For at et brød skal ha god kvalitet, må det inneholde hovedingrediensene - mel, salt og vann. Men for 8 av 10 brød er det ikke mulig å fastslå i hvilken grad denne kvaliteten observeres. Nyheten ble kunngjort av Federation of Bakers til bTV.
Jordet Mat - Hva Er Det Og Hvorfor Er Det Viktig å Spise Det?
Uttrykket "jordet mat" høres rart ut. Hva snakker du om? Dette er faktisk maten som forbinder oss med energien på planeten og gjør oss sunnere og mer motstandsdyktige mot stress og sykdommer. Ifølge alternativ medisin opprettholder å spise slike produkter vår energibalanse, gir oss styrke, god immunitet, en sunn kropp, et rolig sinn og en stabil psyke.
